Координатор на курса: Д-р Джо Джоу

1001wt

График на курса

Пълният график на всички дейности за този курс може да бъде достъпен от Планер на курсове.

Резултати от обучението по курса
1 Разбиране на основните понятия в храните и храненето.
2 Разберете ролите и функциите на основните хранителни вещества и процесите, свързани с тяхното храносмилане, усвояване и метаболизъм.
3 Разберете връзката между диетата, начина на живот и здравето.
4 Прилагайте знанията за диетични насоки, хранителни референтни стойности и хранително съдържание на първичните хранителни източници, за да оцените енергийните нужди, да оцените диетичното качество и да планирате здравословна диета.
5 Оценявайте и синтезирайте научна литература и комуникирайте ефективно в контекста на храните и храненето.
Университетски атрибути

Този курс ще предостави на студентите възможност да развият посочените по-долу атрибути за дипломиране:

Необходими ресурси

Достъп до онлайн ресурса:

  • NHMRC, австралийско правителство. Референтни стойности на хранителни вещества за Австралия и Нова Зеландия
  • Включително Препоръчителни хранителни количества, австралийско правителство 2006 г.
  • http://www.nhmrc.gov.au/_files_nhmrc/publications/attachments/n35.pdf
  • Предлага се само като pdf файл

Достъп до онлайн ресурса:

  • NHMRC, австралийско правителство. Яжте за здраве - Резюме на австралийските диетични насоки.
    http://www.eatforhealth.gov.au/sites/default/files/files/the_guidelines/n55a_australian_dietary_guidelines_summary_131014.pdf

Достъп до онлайн ресурса за писане на отчети Turnitin.

В Turnitin ще бъде създаден сайт за клас: Идентификационен номер на клас и парола ще бъдат издадени в началото на курса.

Препоръчани ресурси

Силно препоръчителен учебник

  • E Whitney, SR Rolfes, Crowe T, Cameron-Smith D, Walsh A Understanding Nutrition: Australian and New Zealand Edition, 2nd Ed .: Australia: Cengage Learning Australia, 2014

Препоръчителни четива

  • J Germov & Williams (eds) Социология на храните и храненето: Социалният апетит. Оксфорд: OxfordUniversity Press, 1999.
  • Един непрекъснат пикник: История на храненето в Австралия. Австралия: Пингвин, 1982
Важни източници за оригинални изследвания и статии за преглед
  • Американски вестник за клинично хранене
  • Артеросклероза
  • Британски медицински вестник
  • Британски вестник за храненето
  • Journal of Nutrition
  • Тираж
  • Европейско списание за клинично хранене
  • Вестник на Американската диетична асоциация
  • Лансет
  • New England Journal of Medicine
  • Хранене и диететика
Допълнителни справки и материали за четене ще бъдат разпространявани по време на лекции и уроци.

Онлайн обучение
Режими на обучение и обучение

Лекции се използват за доставяне на съдържание, съответстващо на посочените цели на курса. Лекциите включват възможност за открита дискусия, въпроси и дейности за решаване на проблеми.

Уроци има за цел да разработи и подкрепи материала, обхванат от лекциите, както и да осигури форум за придобиване на умения и знания, необходими за изпълнение на задачите за оценка. Уроците са под формата на дискусии в клас, демонстрации и дейности за решаване на проблеми.

Практически упражнения имат за цел да приложат знанията, обхванати в лекциите, за да се справят с реални проблеми, свързани с храната, храненето и здравето.

Натоварване

Информацията по-долу е предоставена като ръководство за подпомагане на студентите да се ангажират по подходящ начин с изискванията на курса.

Студент, записан в курс от 3 единици, като този, трябва да очаква да похарчи средно 12 часа седмично за необходимите изследвания. Това включва както официалното време за контакт, необходимо за курса (напр. Лекции и практически упражнения), така и времето без контакт (напр. Четене и преразглеждане).

Обобщение на учебните дейности

Темите на лекциите включват:

  • Какво има в храната
  • Референтни стойности на хранителни вещества и насоки за здравословно хранене
  • Функции на основните хранителни вещества и функционални храни
  • Въведение в изследванията на храненето
Практиките включват:
  • Пет групи храни и качество на диетата
  • Макронутриенти
  • Микроелементи
Уроците включват:
  • Пишете доклади, избягвайте плагиатство и използвайте Turnitin за подобряване на писането
  • Оценки, обратна връзка и преразглеждане на изпита
  • Групови дейности по „Какво има в храната“, микро- и макро-хранителни вещества, изчисляване на хранителните вещества и етикетиране на храните.

    Политиката на университета за оценка на курсови програми се основава на следните четири принципа:

    1. Оценяването трябва да насърчава и засилва ученето.
    2. Оценяването трябва да позволява стабилни и справедливи преценки относно представянето на учениците.
    3. Практиките за оценяване трябва да бъдат честни и справедливи за учениците и да им дават възможност да демонстрират наученото.
    4. Оценяването трябва да поддържа академични стандарти.

    Резюме на оценката
    Задача за оценка Тип оценка Процент на общата оценка за целите на класирането Препятствие (Да/Не) Резултат, който се оценява Приблизително време на оценяване
    Онлайн тест Обобщаващо и образуващо 20%
    Не    		 1-5 Седмица 3, 8, 10, 12
    Оценка на качеството на диетата Обобщаващо и образуващо 15% Не 1-5 почивка в средата на семестъра
    Писмено задание Обобщаващо и образуващо 25% Не 3-5 Седмица 11
    Изпит Сборен 40% Не 1-5 Изпитен период
    Изисквания, свързани с оценката

    Минимални изисквания за преминаване на хранене I

    За да преминат, учениците трябва да получат обща оценка от поне 50%. Студентите трябва да представят всяка задача за оценяване.

    Неизпълнението на горепосочените минимални изисквания за курса може да доведе до неуспех на студента в курса или да му бъдат предложени допълнителни задачи за оценка.

    Подробности за оценката

    ОНЛАЙН ТЕСТОВЕ (20%)

    ОЦЕНКА НА КАЧЕСТВОТО НА ДИЕТА (15%)

    ПИСМЕНО ЗАДЪЛЖЕНИЕ (25%)

    Като консултант по хранене за здравно списание, студентите ще трябва да подготвят обобщен доклад (

    2000 думи) по актуален въпрос в областта на храните и храненето, който се основава на научни доказателства и препоръки от държавни органи. Тази оценка изследва знанията на учениците относно храненето, способността им да оценяват и синтезират информация за храненето и техните умения за ефективна комуникация.

    Заключителният изпит ще разгледа всички компоненти на курса. Той ще се състои от кратки и дълги въпроси с отговори.

    Подаване

    Онлайн тест
    Тази задача трябва да бъде изпратена онлайн чрез уебсайта на курса на MyUni.

    Групови задачи
    Това трябва да се изпрати на хартиен носител на демонстратора в края на всяка практическа сесия.

    Писмено задание
    Това трябва да бъде изпратено на TURNITIN чрез уебсайта на курса.

    Практически доклад
    Това трябва да бъде изпратено онлайн чрез уебсайта на курса на MyUni.

    Лист за оценка

    Трябва да се попълни мотивационен лист за оценка и да се подпише с всички хартиени копия на задания, които се подават. Заданията няма да се приемат без попълнен мотивационен лист за оценка.

    Мотивационният лист за оценка е достъпен по електронен път на MyUni.

    Отзиви на ученици за задания/работа

    Обратната връзка за задания/работа ще бъде в рамките на четири седмици от датата на падежа.

    Обратна връзка за всяка задача за оценяване ще бъде предоставена под формата на попълнена рубрика за оценка - с изключение на изпита.

    Късно подаване на оценки

    Ако не е подадено заявление за удължаване или не е предоставено, ще се наложи санкция за късно подаване. Ще бъде приложена санкция от 10% от стойността на заданието за всеки календарен ден, че заданието закъснява (т.е. уикендите се броят за 2 дни), до максимум 50% от наличните оценки. Това означава, че задание, което закъснява 5 дни или повече без одобрено удължаване, може да получи максимум 50% от наличните оценки за това задание.

    Класиране на курса

    Оценките за вашето представяне в този курс ще бъдат присъдени в съответствие със следната схема:

    M10 (схема на курсова работа) Оценка на оценката
    FNS Неуспешно подаване
    F 1-49 Неуспешно
    P 50-64 Подайте
    ° С 65-74 Кредит
    д 75-84 Разграничение
    HD 85-100 Високо отличие
    CN Продължава
    NFE Няма официален преглед
    RP Резултат в очакване

    Допълнителни подробности за оценките/резултатите могат да бъдат получени от изпити.

    Налични са дескриптори на оценки, които предоставят общо ръководство за стандарта на работа, който се очаква на всяко ниво. Повече информация в Оценка за курсови програми.

    Окончателните резултати за този курс ще бъдат предоставени чрез Access Adelaide.

    Университетът поставя висок приоритет на подходите за учене и преподаване, които подобряват студентския опит. Търси се обратна връзка от студентите по различни начини, включително текуща ангажираност с персонала, използване на онлайн дискусионни дъски и използване на проучвания на студентски опит в обучението и преподаването (SELT), както и GOS проучвания и прегледи на програми.

    SELTs са важен източник на информация за информиране на индивидуалната преподавателска практика, решения относно преподавателските задължения и дизайн на учебната програма на курса и програмата. Те дават възможност на университета да оцени доколко ефективно неговите учебни среди и преподавателски практики улесняват ангажираността на студентите и резултатите от обучението. Съгласно настоящата Политика на SELT (http://www.adelaide.edu.au/policies/101/) курсът SELT е задължителен и трябва да се провежда в края на всеки срок/семестър/триместър за всяко предлагане на курсове. Обратната връзка по проблемите, повдигнати чрез проучвания на SELT в курса, се предоставя на записаните студенти чрез различни ресурси (например MyUni). В допълнение са обобщени данни за SELT на курса.

    • Академична подкрепа с математика
    • Академична подкрепа с умения за писане и говорене
    • Поддръжка на студентски живот - Лично консултиране по въпроси, засягащи обучението
    • Международна подкрепа за студенти
    • AUU Грижа за студенти - Застъпничество, поверителни консултации, социална подкрепа и съвети
    • Студенти с увреждания - Алтернативни академични договорености
    • Разумни корекции в обучението и оценката за студенти с политика на хората с увреждания
    • LinkedIn обучение

    Този раздел съдържа връзки към съответните политики и насоки, свързани с оценката - всички университетски политики.

    На студентите се напомня, че за да се запази академичната цялост на всички програми и курсове, университетът има подход на нулева толерантност към студентите, предлагащи пари или стоки или услуги със значителна стойност на всеки член на персонала, който участва в тяхното обучение или оценка. Студентите, предлагащи на преподаватели или преподаватели или професионален персонал нещо повече от малък знак на признателност, е напълно неприемливо при всякакви обстоятелства. Членовете на персонала са длъжни да докладват за всички подобни инциденти на своя ръководител/мениджър, който ще ги насочи към действия съгласно дисциплинарните процедури на студента на университета.

    Университетът в Аделаида се ангажира с редовни прегледи на курсовете и програмите, които предлага на студентите. Следователно Университетът в Аделаида си запазва правото да прекрати или променя програми и курсове без предизвестие. Моля, прочетете важната информация, съдържаща се в отказа от отговорност.