Купува „Френските деца ядат всичко“ ТУК!

френските

„Тази книга е трябва да се прочете за учители и родители.”
Марион Нестле, професор по хранене, хранителни изследвания и обществено здраве, Нюйоркски университет

„С хумор както и поучителен, това кулинарно приключение ще промени живота на родителите и децата. " Патриша Уелс, автор на Готварската книга на Прованс

„Тази книга не е само за това как да научите децата (и себе си) да се хранят добре и щастливо за цял живот, тя е за това как да помогнете за изграждането и поддържането на основите на всяко цивилизовано общество. Харесва ми. Основно четиво, независимо дали имате деца или не.”
Лора Калдър, автор на Dinner Chez Moi и домакин на Френска храна у дома

Френските деца с удоволствие ядат всичко - и повечето от това, което ядат, е здравословно. Това не е всичко: процентът на затлъстяване при деца във Франция е значително по-нисък, отколкото в много други страни. И така, как френските родители учат децата си как да се хранят толкова добре? И как френското правителство и училищните системи подпомагат семействата, учителите и фермерите да осигуряват хранително образование? ФРЕНСКИТЕ ДЕЦА ЯДАТ ВСИЧКО отговаря на тези въпроси и още.

Премества младото си семейство в родния град на съпруга си в Северна Франция, Карън Льо Бийон е подготвена за някои културни промени, но е изненадана от френското образование за храна, което тя и нейното семейство (отначало неволно) получават. За разлика от придирчивите хранителни навици на дъщерите й, френските деца се хранят спретнато и щастливо - ядат всичко - от цвекло до броколи, салата до спанак, миди до мюсли. Хранителните навици на семейството скоро попадат в полезрението, тъй като на Карън се чете лекция за това, че е пуснала разяреното си малко дете - „рецепта за затлъстяване!“ - и й е забранено да опакова обяд на по-голямата си дъщеря вместо сложното хранене в училищното меню.

Скоро семейството започва да вижда мъдростта в „правилата за хранене“, които помагат на французите да възпитават здравословни хранителни навици и добри маниери - от твърдото правило „без закуски“ до здравите хранителни съчетания, които преди сме споделяли, но някак сме забравили. Скоро, семейството лекува придирчиво хранене и се научава да обича да опитва нови храни. Но истинското предизвикателство идва, когато се преместят обратно в Северна Америка - където семейният им ангажимент да „ядат френски“ е подложен на изпитание. Резултатът е a революция на семейната храна, с изненадващи, но щастливи резултати - които предполагат, че трябва преосмисли драстично както начина, по който родим, така и начинът, по който храним децата, у дома и в училище.

Комбинирайки лични анекдоти с рецепти и практически съвети, ФРЕНСКИТЕ ДЕЦА ЯДАТ ВСИЧКО предлага хумористичен и провокативен поглед върху начина, по който храним децата си. Резултатът е лична трансформация в храненето и родителството.

„Прекрасна и важна книга. Кулинарната трансформация на едно семейство се превръща в задълбочено изследване на навиците, които векове наред поддържат френските деца да обичат храната (и да ядат спанак). ”
—Елизабет Бард, автор на „Обяд в Париж“