Когато пазарите на фермерите се пръснат от купища вкусни прясно набрани тикви, използвайте евтината кратуна добре в тази кремообразна, натоварена с вегетариански сладкиши!

Споделя това

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Eating Създайте

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Сервира: 4
Ръчно време: 20 минути
Общо време: 50 минути

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 1 връзка броколи, подрязани жилави краища
  • 3 скилидки чесън, накълцани
  • 1 яйце плюс 2 белтъка
  • 1/2 чаша 2% мляко
  • 1 фунтово зеле, изплакнато, нарязано и отстранени жилави стъбла
  • 6 филийки пълнозърнест хляб, препечен, разделен
  • 1 lb прясна тиквена баница (като Пепеляшка, бебешко мече, сортове сирене Long Island или захарен пай), белена, засята и настъргана, разделена
  • 5 унции обезмаслено нарязано сирене моцарела, разделено

ИНСТРУКЦИИ:

  1. Загрейте фурната до 350˚F. Напълнете средно гърне наполовина с вода и оставете да заври. Намалете огъня до средно и добавете броколи. Варете 5 минути, докато вилицата омекне. Отцедете добре.
  2. Междувременно в малка купа разбийте чесъна, яйцето, белтъците и млякото.
  3. Загрейте голям тиган на високо. Добавете кейл и варете, докато започнете да пиете. Гответе необезпокоявано още 3 минути. Намалете котлона до минимум и гответе при непрекъснато разбъркване в продължение на 3 минути. Отстранете от огъня.
  4. Счупете 4 филийки препечен хляб на груби парчета и разпръснете на дъното на 9 х 13-инчов съд за печене. Отгоре сложете половината тиква, къдраво зеле, половината сирене, броколи и останалата половина тиква. Начупете останалите 2 филийки препечен хляб на малки парченца и разпръснете отгоре. Нагоре с останалата половина сирене. Отгоре изсипете млечна смес. Печете до златисто кафяво, около 30 минути.

Хранителни вещества на порция (около 3 чаши гювеч от тиква): Калории: 385, Общо мазнини: 11 g, съб. Мазнини: 5 g, мононенаситени мазнини: 3 g, полиненаситени мазнини: 1,5 g, въглехидрати: 51 g, фибри: 12 g, захари: 11 g, протеини: 28 g, натрий: 546 mg, холестерол: 78 mg