От само себе си се разбира, че гладуването води до проливане на килограми. Без достатъчно енергия от храната тялото вместо това започва да изразходва резерви. Но дали периодите на гладуване са добър начин за постигане на загуба на тегло в дългосрочен план? Може би, но по-добрият начин да разгледате е да постирате всички настъпили положителни ефекти и да видите загубата на тегло като бонус.

хранителна

Вероятно за повечето хора днес е хлътнало, че измамно простото понятие „по-малко храна и повече упражнения“ не е толкова просто, колкото звучи. Отслабването е просто и просто трудно. Вътрешната система за възнаграждение, която ни кара да се храним и да натрупваме резервите си, е усъвършенствана в продължение на стотици милиони години. Положителните чувства, които отслабването осигурява, не е голяма награда в сравнение. И дори ако успеете да се отървете от впечатляващия брой килограми, тялото ви е настроено да ги върне обратно.

Проведено е проучване на участниците в американската телевизионна програма „Най-големият губещ“ с наднормено тегло. По време на програмата те се излагат на няколко седмици непрекъснато ограничаване на калориите и усилени тренировки. Разбира се, те отслабват, но организмът се приспособява към факта, че снабдяването с храна става ограничено и се нулира. Следователно, ако те не продължат със същото диетично ограничение и количество упражнения след програмата, това е измиване. Всички участници с изключение на един в проучването се покачиха отново. И не само това. Те се покачиха повече, отколкото преди тежаха.

Когато телата ни забележат, че има недостиг на храна и че недостигът изглежда постоянен, нашето генетично програмиране забавя метаболизма. Но ако гладувате поне 2,5 дни, ефектът първоначално може да бъде обърнат. Метаболизмът се увеличава и мнозина, които постят, също забелязват, че нивата на енергия и креативността се повишават и след първите няколко дни.

Един от начините да се тълкува това е да се каже, че гените от нашето време в саваната преди 100 000 години са искали да ни дадат шанс за бой в случай на лоша хранителна ситуация. Няколко дни без храна, водещи до повече енергия и повече креативност, означаваха, че е по-вероятно да намерим нещо за ядене. Днес можем да „издоим“ този ефект чрез няколко дни строго ограничаване на калориите. Не за да заловите плячка на животно или да изкопаете ядливи корени, а за да намерите решения на съвременните предизвикателства в живота.

Предвид ефекта върху метаболизма, възможно е периодичното гладуване да доведе до по-добър ефект от постоянното намаляване на калориите за тези, които искат да отслабнат, но няма изследователска подкрепа за това. Загубата на тегло е една и съща, според скорошно изследване, но както отбелязват авторите: необходими са по-обширни проучвания, отколкото досега.

Това, което обаче е съвсем ясно в проучванията, е, че ограничен период на сериозно ограничаване на храните има много положителни ефекти върху здравето. Примери от скорошни проучвания показват намалено възпаление и друг за това как гладуването стимулира растежния фактор GDF11, който противодейства на рака и сърдечно-съдовите заболявания, реформира мозъчните клетки и подмладява органите.

Постенето може да има и психологически ефекти, свързани със загуба на тегло. След пост аз лично се оказвам жаден за по-питателни храни. Постенето също ме осведомява за всички хранителни сигнали, които идват и си отиват през деня и ме учи как да се ориентирам в тях.

Постът само за да отслабнете с няколко килограма е толкова скучен и безсмислен, че може да противодейства на целта си в дългосрочен план. Вероятно е по-добра стратегия да постиш за по-добро здраве, да изостриш ума и да опознаеш сигналите си за глад. С течение на времето можете да постигнете цел за тегло чрез периодично гладуване, без твърде много убийствена душа борба с природата.

Това е пост за гост. Изказаните мнения са на писателя.

Dag Kättström
Dag Kättström е научен и потребителски журналист със специален интерес към диетата, здравето и биомедицинските изследвания. Той често отразява гладуването и последните изследвания в тази област. Неговите намерения са да помогне на хората да бъдат здрави и да продължат да се чувстват така с надеждата да имат дълъг и доволен живот, като правят каквото могат.