WebMD дава намаление на сладоледите с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини и замразените десерти.

лакомства

Когато температурата се покачва навън, нищо не ви охлажда отвътре по-добре от старомоден конус за сладолед. За съжаление на онези, които следят теглото си, както и времето, разпръскването на високомаслен калоричен сладолед не се препоръчва редовно.

"Половин чаша сладолед е като чаша мляко и три подложки масло", казва Лиза Дорфман, MS, RD, говорител на Американската диетична асоциация.

Но експертите казват, че диетите на повечето хора могат да приемат по-умерени индулгенции, като натрупването на нови замразени лакомства с ниско съдържание на мазнини и нискокалорични продукти, които пристигат сега в хранителните магазини, като сладолед с ниско съдържание на въглехидрати, замразено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини и плодов сок решетки. И с малко креативност, можете да запасите фризера си със здравословни, домашно приготвени лакомства, за да прекарате летните дни на кучетата.

Сравнете етикетите във фризерната пътека

С нарастващия набор от замразени десерти и заместители на сладолед, които се рекламират като „здравословни“ или полезни за хората, които се опитват да отслабнат, експертите по хранене казват, че може да е объркващо хората да намират продукти, които отговарят на техните собствени хранителни нужди.

Dawn Jackson, RD, казва, че не можете да предположите, че само защото даден продукт се рекламира като нисковъглехидратен, с ниско съдържание на мазнини или „диета“, че е полезен за вас или ще се побере във вашия план за отслабване.

„Наистина не можете да използвате външен маркетинг или реклама на тези продукти, за да вземете решение за вас дали трябва да го купите или не“, казва Джаксън, който е и говорител на Американската диетична асоциация. „Наистина трябва да отворите панела с хранителни факти на гърба.“

„Преобладаващият, преобладаващ фактор на избора са калориите, тъй като повечето хора избират тези продукти, за да поддържат здравословно тегло“, казва Джаксън. "Няма нищо общо с това колко въглехидрати или колко мазнини има в него."

В зависимост от здравословното ви състояние, други хранителни фактори, които трябва да се вземат предвид, могат да включват колко наситени мазнини, захар, холестерол и натрий съдържа продуктът.

„Често, ако получите продукт с доста ниско съдържание на калории и сравнително ниско съдържание на наситени мазнини, всички останали неща си идват на мястото“, казва Джаксън.

Продължава

Дорфман, регистриран диетолог, който живее в Маями, знае нещо или две относно биенето на жегата като маратонец. Тя казва, че когато избирате между продукт с ниско съдържание на мазнини, но с високо съдържание на захар, и такъв с ниско съдържание на захар, но с високо съдържание на мазнини, може да е по-безопасно да се полюбите с този, който е с по-високо съдържание на захар и по-ниско съдържание на мазнини, ако искате да се охладите без трупане на килограми.

"Мазнините ще останат с вас, защото не използвате толкова много енергия. Движите се по-бавно в горещото време", казва Дорфман. "Използването на мазнини отнема време. Наистина трябва да сте там, за да изгорите, за да използвате източник на мазнини."

„Искате да ядете лесно усвоима храна, която лесно се метаболизира и смила, което означава храна с високо съдържание на въглехидрати“, казва Дорфман. "Захарите усвояват най-бързо, затова ги наричат ​​прости захари."

„Ако хората, които следват диета с ниско съдържание на въглехидрати, ще ядат захар по всяко време, лятото е моментът да го направим“, казва Дорфман пред WebMD.

Тестване на лакомствата

Но лакомството не е лакомство, освен ако не е вкусно и удовлетворява вашите желания.

Така че в името на науката и освобождаването от летните жеги, редакцията на WebMD проведе неформален тест за вкус на различни сладоледи с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини и замразени кисели млека.

Тестът разкри, че сладоледите с ниско съдържание на въглехидрати заслужават похвала за кремообразността си, без съмнение благодарение на много по-високото си съдържание на мазнини. Но някои намират вкуса „за малко“.

Продуктите с ниско съдържание на мазнини получават по-ниски оценки за текстура и усещане за уста, но се изкупуват със сладката си сладост.

Джаксън предупреждава, че някои хора могат да бъдат чувствителни към захарните алкохоли, като манитол, сорбитол, ксилитол и други полиоли, които се използват при производството на сладоледи с ниско съдържание на въглехидрати и могат да причинят диария или подуване на корема.

"С молекулите на захарния алкохол част от молекулата преминава през вашата система неусвоена. Някои хора са чувствителни към това и трябва да внимават много, когато видят захарни алкохоли, изброени в съставките", казва Джаксън.

Продължава

Поставете Freeze on Portion Control

Един от най-големите проблеми при предотвратяването на случайно готино лакомство да дерайлира вашата диета е контролът на порциите.

Противно на общоприетото схващане, халба сладолед - колкото и здравословна да е тя - НЕ е предназначена за ядене като единична порция пред телевизора. Тези хранителни факти, отпечатани отстрани, се основават на една порция с половин чаша (4 унции), което означава четири порции на пинта.

„Не знам колко хора, които живеят в Америка, могат да влязат в контейнер, независимо дали става дума за лек сладолед, обезмаслен сладолед, замразено кисело мляко или десерт с ниско съдържание на въглехидрати и да извадят половината от чаша ", казва Джаксън. "По-голямата част от времето отстрани има кратер, така че искате да почистите и изядете това, или има такива на капака, така че трябва да ядете това. Много е трудно да контролирате порциите сами."

Ето защо обикновено е по-добре хората, които следят теглото си, да държат във фризера неща, които вече са контролирани на порции, като замразени плодове, сандвичи и конуси със сладолед или малки чаши за сладолед.

"Колкото и да можете да изберете неща, които са в сандвич, бар или нещо, което вече е порционирано, ще бъдете много по-склонни да хапнете предмет, контролиран от порция, отколкото този, който сами [сте взели]" казва Джаксън.

Ако искате да разгледате половин чаша порция сладолед, Джаксън препоръчва да визуализирате половин тенис топка, която не е част, която се сервира широко в магазините за лъжички, освен ако не поръчате конус за дете и не направите специална заявка.

Домашни топлоразбивачи

Не е необичайно сладоледите с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини да струват значително повече от обикновения стар сладолед. Но това не означава, че джобната ви книжка трябва да страда заради стомаха ви.

Джаксън и Дорфман препоръчват да складирате фризера с тези нискокалорични и здравословни домашни лакомства, за да премахнете ръба дори и в най-горещите дни:

  • Замразени неподсладени плодове: Боровинките, гроздето, ягодите и малините са чудесни сами по себе си или гарнирани с малко кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.
  • Домашно приготвени плодове и сметана: Напълнете малки, чаши в стил Dixie или калъп Popsicle с комбинация от плодове и нискомаслено ванилово кисело мляко.
  • Бананов чипс: Нарежете и замразете банани, 12 филийки в торбичка, за да се насладите на студено, кремообразно лакомство.
  • Студени шоколадови чипове: Една супена лъжица шоколадов чипс има около 70 калории и предлага готина, бърза шоколадова корекция.
  • Студени чаши S'mores: Поставете крекера Греъм, един голям блат и няколко чипса шоколад в малка чашка и микровълнова фурна за няколко секунди, след което замразете.
  • Подходящи за диета плувки: Смесете топка нискомаслен ванилов сладолед с диетична коренна бира за коренна бирена плувка.
  • Охладители за кафе: Смесете лед с кафе, какао и нискокалоричен подсладител на вкус за 15-, а не 500-калоричен охладител в стил кафе-сладкарница.

Продължава

Експертите казват, че е важно да си отреждате от време на време малко, от 100 до 150 калории, когато се опитвате да отслабнете. Ако не го направите, постоянно лишаването от вас може да се върне, за да ви преследва.

„Ако се лишите, някъде по пътя - ако не онзи ден по-късно тази седмица - ще ви взриви и саботира“, казва Джаксън. "Така че абсолютно желание за шоколад, желание за сладолед, продължете, но просто намалете и се наслаждавайте."

Източници

ИЗТОЧНИЦИ: Lisa Dorfman, MS, RD, говорител, Американска диетична асоциация; и спортен диетолог, Маями. Dawn Jackson, RD, говорител, Американска диетична асоциация; диетолог, Уелнес институтът, Северозападната мемориална болница, Чикаго. Министерство на потребителските въпроси в Ню Йорк. Tasti D-Lite. Кремалита. TCBY.