Окръжен център Сампсън

Сега в Twitter

Опитвате ли се да намалите натрия, без да намалите вкуса? Имате ли билки, растящи без идея какво да правите с тях? Не сте сигурни как да използвате пресни билки, когато готвите? Ако сте отговорили положително на някой от тези въпроси, трябва да се присъедините към нашата Виртуална работилница за готвене с билки на 5 септември 2020 г.

билки

Първата ни работилница от поредицата Fall Into Cooking, нашата работилница Cooking with Herbs е чудесен клас за начинаещи или опитни готвачи, които искат да използват по-често пресни билки по време на хранене. Защо да използвате билки? Билките и подправките придават на храната удивителен вкус и премахват необходимостта от използване на сол. Почти всички ядем твърде много натрий, който може да се намери в преработени храни, консервирани храни и добавени към храни за допълнителен вкус. Яденето на по-малко сол е важен начин да ни помогнете да останем здрави и може да намали риска от високо кръвно налягане и някои хронични заболявания.

Съвети за намаляване на натрия: Има няколко други начина, по които можете да помогнете за ограничаване на натрия във вашата диета. Първо, сравнете съдържанието на натрий за подобни храни, като използвате етикета Nutrition Facts, за да изберете марки с по-ниско съдържание на натрий. Това е особено полезно при супи или замразени ястия, където имате голямо разнообразие от марки за един и същ продукт. Друг съвет е да търсите „ниско съдържание на натрий“ или „без добавяне на сол“ върху хранителните продукти. Нещата като консервиран фасул и зеленчукови консерви обикновено имат опция „без добавяне на сол“. Когато приготвяте храни, опитайте се да ограничите добавянето на сол. Използвайте билки или други подправки за вкус, а не сол. Можете също да добавяте сол след готвене, а не по време. Добавянето на сол по време на готвене има тенденция да се готви надолу, така че не се вкусва толкова лесно. След това сме склонни да добавяме сол след готвене, за да придадем допълнителен вкус, защото не можахме да я вкусим. И накрая, изплакнете консервирани храни като боб или зеленчуци с вода преди употреба, за да намалите количеството натрий в тях. Можете също така да търсите храни, които са добри източници на калий, който противодейства на някои от ефектите на натрия върху кръвното налягане. Зеленчуци като сладки картофи, бял фасул, картофи, доматено пюре и паста и соя и плодове като банани, сушени сливи (сини сливи), пъпеш, медена роса и портокалов сок са примери за храни, които да избирате за калий.

Така че елате да се присъедините към нас на 5 септември, за да получите повече опит в готвенето с билки! Ще обхващаме всички неща, билки и подправки, от различните видове билки и подправки, как да отчитаме пресни срещу сушени при готвене, нарязване на пресни билки, бране на пресни билки и най-важното, демонстриране на някои вкусни рецепти с пресни билки ! Ще получите нашето готвене с билки powerpoint и рецепти, когато се регистрирате.