Колко време издържат варени скариди в хладилника? Готвените скариди могат да се съхраняват в хладилника ви до три дни от датата на покупката.

Както приготвените, така и суровите скариди имат еднакъв срок на годност, когато се съхраняват правилно, така че купувайте скариди само когато сте сигурни, че ще ги приготвите в рамките на два до три дни.

Колко време издържат варени скариди в хладилника?

Според агенцията за храните на NSW скаридите трябва да се поставят в хладилника възможно най-скоро и да се консумират в рамките на три дни след покупката им. Това правило важи независимо дали вашите скариди са сурови или варени.

готвени

Ръководството на USDA за охлаждане на храната подчертава, че поддържането на нетрайните продукти на студено е ключово за поддържането на безопасността на храните, тъй като по-ниската температура ще обезсърчи бактериалния растеж. Поставете варените и суровите скариди в най-студената част на хладилника, за да инхибирате гъбичките и бактериите и да увеличите максимално свежестта им.

Можете ли да замразите варени скариди?

Да. Според агенцията за храните на NSW, стига да не са били замразявани преди, можете да замразявате варени скариди до три месеца.

Колко време ще издържат суровите скариди в хладилника?

Да, суровите скариди също могат да бъдат замразени. R замразените скариди ще продължат до 3 дни.

Как да съхранявате скариди

Независимо дали са варени или сурови, скаридите трябва да се поставят незабавно в хладилника или фризера и никога да не се оставят на стайна температура. Скаридите трябва да се държат в херметически затворен съд, за да се намали вероятността от бактериален растеж, или да се покрият много плътно с пластмаса.

Как да разберете дали вашите скариди са изчезнали?

Ако вашите скариди са лигави или стават сиви, това може да е знак, че са твърде стари. Слузта върху протеините е индикатор за наличието на млечна киселина от бактерии и това прави вашите скариди опасни за ядене. По принцип морските дарове, които миришат прекалено рибно или фънки, трябва да се хвърлят в кошчето, тъй като може вече да са развалени.

Друг показател, че вашите скариди не са безопасни за консумация, е ако по тях растат зелени или сини петна. Тези петна са плесени и могат да причинят сериозно хранително отравяне, ако ги ядете. Не дръжте развалената храна в хладилника си: изхвърлете я веднага, за да избегнете замърсяването на друга храна, която съхранявате.

Влияе ли методът на готвене на срока на годност?

Не, методът на готвене не прави разлика. Независимо дали са били на скара за барбекю или сотирани в чесън, насоките за безопасност на храните по целия свят подчертават датата на употреба на скаридите, за да знаят дали са изтекли.

Както суровите, така и варените скариди (независимо от начина на готвене) са в безопасност в хладилника до три дни от датата на покупката. Това обаче трябва да се преценява за всеки отделен случай. Когато се съмнявате, винаги разчитайте на обонянието и вкуса си, за да ви избяга от възможни хранителни заболявания. Това може да е малко по-трудно, когато други подправки върху варени скариди маскират вкуса, но като правило по-дългите от три дни за скаридите вече не са безопасен период за консумация.

Ако държите черупката на скаридите?

Да. Белените скариди може да са по-удобни за ядене, ако планирате да консумирате остатъци, но запазването на скаридите в черупки по време на готвене и съхранение им помага да запазят вкусните си сокове, дори когато са претопляни.

Какво правите, ако случайно сте консумирали развалени скариди?

Дори ако не показвате признаци на хранително отравяне като повръщане или диария, останете хидратирани, за да изчистите системата си. Ако имате висока температура или имате грипоподобни симптоми, консултирайте се с Вашия лекар, за да избегнете допълнителни усложнения от хранително отравяне.

Силната, кисела миризма от храна с изтекъл срок на годност е голям знак, че рискувате здравето си, като консумирате този продукт.

Винаги спазвайте правилните указания за съхранение на храните

Тайната за поддържане на безопасността на вашите скариди е да ги държите на студено и да ги консумирате възможно най-скоро. Не забравяйте: развалената храна може да замърси друга храна във вашия хладилник, така че следете датите на покупка, за да не се разболеете.