Проучване, озаглавено Проучването на седемте държави, беше представено на 5 декември от професор Даан Кромхаут от университета Вагенинген на симпозиум на ООН в Ню Йорк. Проучването продължи 50 години (1960-2010 г.) и показа, че мъжете от гръцкия остров Крит живеят шест години по-дълго от своите връстници от Цуптен в Холандия.

диета

Според това проучване средната продължителност на живота в Крит е 82 години, докато в Цутфен е 76 години. По-дългата продължителност на живота на мъжете в Крит е свързана както с традиционната критска диета, така и с по-голяма дължина на теломерите. Теломерите са протеинови структури, които предпазват хромозомите (носители на генетичния материал в клетката) срещу разграждане.

Що се отнася до хранителния режим, изглежда, че двете групи имат малко прилики по отношение на хранителните си навици. Традиционната диета на остров Крит през 1960 г. - богата на зехтин - се състои предимно от храни на растителна основа, хляб с тъмни влакна, плодове, зеленчуци и бобови растения. Диетата обаче имаше умерен прием на риба и само малки количества месо и млечни продукти. Традиционната критска диета беше последвана от умерена консумация на вино и високо ниво на физическа активност, водещо до нисък риск от смърт от миокарден инфаркт и висока продължителност на живота.

От друга страна, диетата в Zutphen през първите 4 десетилетия на изследването се характеризира с ниска консумация на плодове, зеленчуци и бобови растения, както и с висок прием на животински храни - месо и млечни продукти - и маргарин, направен с наситени мазнини. Към 2000 г. диетата на мъжете Zutphen леко се е променила. Нараства приемът на плодове и зеленчуци, както и на месо. Въпреки че консумацията на млечни продукти остава непроменена, консумацията на вино драстично нараства. В заключение диетата на мъжете от Зутфен се доближи до тази на техните критски връстници.