Майка ви може да е знаела нещо преди всички онези години, когато е спазвала диета от грейпфрут, за да отслабне. Хората ядат плодовете и пият сока в продължение на десетилетия с надеждата да отслабнат и твърдят, че грейпфрутът съдържа „нещо“, което изгаря мазнините, са продали много диетични книги.

като

Сега изглежда, че може да има някаква основа за тази трайна диетична лудост. Всъщност активната съставка в грейпфрута изглежда намалява нивата на глюкоза толкова ефективно, колкото широко предписваното лекарство за диабет.

Изследователи от Калифорнийския университет в Бъркли решиха да тестват връзката между сока от грейпфрут и отслабването с помощта на контролиран експеримент. Предишни проучвания върху сок от грейпфрут не бяха строги, бяха малки и водиха до противоречиви резултати.

Естествената плодова напитка понижава нивата на глюкоза толкова ефективно, колкото и лекарството с рецепта.

Резултатите бяха толкова изумителни: „Дори проверихме отново калибрирането на нашите глюкозни сензори и получавахме същите резултати отново и отново“, казва Андреас Щал, един от изследователите в изявление.

Различни групи мишки са били хранени с различни течности. Контролната група се хранеше с вода с малко количество глюкоза и захарин. Останалите групи пиеха различни концентрации на леко подсладен сок от грейпфрут и вода. Калориите се поддържат равни за всички мишки. Заедно с течностите, мишките се хранят на диета, която съдържа 60 процента мазнини или 10 процента мазнини в продължение на 100 дни.

На една група мишки беше даден и нарингин, биоактивно съединение, открито в грейпфрута. На други е даван метформин, лекарство, често предписвано на хора с диабет тип 2 за понижаване на кръвната захар.

Мишките, които са се хранили с високо съдържание на мазнини и са консумирали сок от грейпфрут, са натрупали 18 процента по-малко тегло от мишката, която е пила подсладената вода. Техните нива на глюкоза в кръвта намаляват с 13 до 17 процента и те преживяват тройно спадане на нивата на инсулин.

Мишките, които са били хранени с високо съдържание на мазнини и са получавали нарингин, обаче не са имали загуба на тегло, така че изследователите подозират, че някои други от многото активни съединения в сока от грейпфрут трябва да са от полза при отслабването.

Мишките, които са яли диета с ниско съдържание на мазнини, са забелязали по-малко (двукратно) намаляване на нивата на инсулин и не са имали тегло или други метаболитни промени.

Докато изследователите не успяха да обяснят защо или как сокът от грейпфрут влияе върху наддаването на тегло, констатациите са толкова обнадеждаващи, че екипът планира да продължи своите изследвания.

Изследването, публикувано в рецензираното списание PLOS ONE, е финансиран от Калифорнийската кооперация за грейпфрути, но групата не е имала принос за проучване освен осигуряването на финансиране и грейпфрути.