•  

2 - Не ми хареса

грейпфрут-мента

0 4 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Терпък сок от грейпфрут и прясна мента ободряват вкусовите рецептори.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Подправете пилето от двете страни със сол и черен пипер. Загрейте 1 1/2 чаени лъжички масло в голям тежък тиган на средно силен огън. Добавете пилето и търкайте, докато се запече добре, около 3 минути на страна. Прехвърлете пилето в чиния и палатка с фолио.

Намалете топлината до средна. Добавете останалите 1 1/2 чаени лъжички олио в тигана. Добавете шалот и червен пипер. Гответе при разбъркване за около 2 минути. Отстранете от огъня. Разбъркайте бульон, сок от грейпфрут, 1 супена лъжица мента и брашно в малка купа. Добавете към тигана. Гответе, разбивайки, докато леко се сгъсти, около 3 минути.

Върнете пилето и натрупаните сокове в тигана; намалете топлината до минимум. Оставете да къкри, докато пилето се приготви, около 4 минути. Прехвърлете пилето в затоплен поднос. Подправете соса със сол и черен пипер и лъжица върху пилето. Украсете с останалата 1 супена лъжица мента.