Отрепки, които отиват с ниско съдържание на въглехидрати, го виждат като нещо повече от просто сваляне на килограми - те реинженерират човешкия организъм, овърклоквайки собствените си тела.

От Катрин Мишковски
30 октомври 2003 г. 15:30 (UTC)

хакери

Акции

За 35-годишния Дейв Сифри присъствието на LinuxWorld през лятото на 2002 г. означаваше не само шанс да се насладите на най-новия вътрешен вест за Red Hat, Suse и Debian. Това също беше неочакван шанс да научите за хак за реинженеринг на тялото, който е все по-популярен сред компютърните програмисти и свързани с него гикове.

Когато Sifry, сега съосновател и главен технически директор на Sputnik, компания за безжични устройства, видя Кори Доктороу, скучният блогър и автор на научна фантастика, на конференцията в Moscone Center в Сан Франциско, той почти не го разпозна.

„Не го бях виждал от известно време и той беше отслабнал толкова много с Аткинс - може би 35 или 40 паунда, че той просто изглеждаше като променен човек“, казва Сифри, който основава Bay Area Linux Users Group и съосновател на Linuxcare, стартираща компания, насочена към предоставяне на услуги за поддръжка за потребители на Linux. Но Doctorow, самоописаният „ренесансов отрепка“, не беше единствената отслабена фигура сред обичайния екипаж от технически посетители на конференции. Док Сиърлс, съавтор на "Манифестът на Cluetrain", също изглеждаше по-изящен от собствения си режим на нисковъглехидратни.

„За да бъда напълно откровен, мислех, че това е лудост“, казва Сифри. „Добре: Можете да ядете толкова много бейз чийзбургери, колкото искате, и въпреки това отслабвате? Защо това не звучи здравословно? Но когато видях, че двама души, които уважавам, го правят, това наистина ме принуди да хвърля втори поглед към то."

"Виждаме хора, когато ходим на конференции, които преди са били много по-широки, отколкото са сега. Сега те стигат до една брадичка", казва Сиърлс, който отслабна 25 килограма миналата година навреме за Linux Geek Круиз през октомври и го спря. "Кори ми взриви ума, когато го видях. Прилича на кльощаво хлапе."

Вземането на съвети за диети по време на компютърна конференция може да звучи като настройка за истинско стенене на лоша шега. Признателно или не, компютърните отрепки се превърнаха в културни стереотипи за своето въплъщение на съвременната версия на класическия сплит ум/тяло: Много отрепки са склонни да живеят „реалния“ си живот във виртуалния домейн, докато телата им се превръщат в забравени петна, присвити зад монитор в някаква безлична стая. Дори емблематичният пингвин, който царува над всичко, което Linux има, е малко любезен.

Но докато няма нищо особено кървящо в яденето на хамбургер, но не и кифлата, сега, когато диетата с ниско съдържание на въглехидрати се превърна в общоприета, изглежда, че диетата притежава специална атракция за хакери, програмисти и други обитатели на машината . За някои отрепки диетата с ниско съдържание на въглехидрати сама по себе си е умен хак, подъл алгоритъм за принуждаване на тялото да прави това, което ти искате да го направите, начин за препрограмиране на себе си. Програмистите, които са свикнали да правят компютрите си да служат на волята им, сега откриват, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати позволяват същия вид контрол върху телата им.

Застъпването на яденето на протеини под формата на бургери и яйца, като същевременно се избягва хлябът и тестените изделия, като начин за отслабване е диетичен план, който предизвиква подигравки и насмешки от основните диетолози от началото на 70-те години, когато вече починалият д-р Аткинс започва да популяризира идеята. Но д-р Аткинс и други привърженици с ниско съдържание на въглехидрати твърдят, че без приток на захар и въглехидрати за бърза енергия, тялото е принудено да изгаря мазнините си. И ревностните защитници на диетата правят това противоречиво твърдение: че когато тялото ви влезе в това състояние на изгаряне на мазнини, диетите всъщност могат да ядат повече калории, отколкото биха могли на диета с ниско съдържание на мазнини, и въпреки това да отслабнат.

Доктороу, който е загубил 75 килограма, като е изрязал въглехидратите, вижда естествен афинитет между братята си и диетата: „Прочетете често задаваните въпроси на alt.support.diet.low-carb и ще откриете, че хората атакуват телата си, сякаш биха нападнали логическа дъска ", казва той. „Заместете„ по-бърза скорост на шината “на„ метаболизъм “и имате нещо доста близко до често задаваните въпроси за овърклок, добавя той, позовавайки се на практика, популярна сред хардуерните хакери, при която компютърните процесори са променени, така че да работят по-бързо от излезлите си -скоростни скорости.

„Нещата с ниско съдържание на въглехидрати са по същество начин за принуждаване на контрола върху метаболизма, подобно на това, че кодерите, отрепки и хакери ощипват кодовете и конфигурационните си файлове, за да направят машините си по-гладки“, пише Шон Сосик-Хамор, 27-годишни системи администратор за Pepper Computer, Wi-Fi стартиране в Лексингтън, Масачузетс, по имейл. Сосик-Хамор казва, че е загубил повече от 100 паунда чрез подобна диетична промяна, подвиг, който го е свалил от 330 на 222 паунда и за който той пише в блогове тук.

Както казва адвокатът за цифрови права Майк Годуин, който е свалил над 80 килограма, като е резал въглехидрати, „Това е все едно, че експлоатирате дупка за сигурност в собственото си тяло“. Той цитира хакер Ян Голдбърг, който би трябвало да знае - Голдбърг е известен в хакерските среди с нарушаването на криптирането в Netscape Navigator 1.1.

От конференцията на LinuxWorld миналата година, където Sifry хвана вируса с ниско съдържание на въглехидрати, той е отслабнал с 70 килограма, кръвното му налягане е спаднало с 30 точки и общият му брой на холестерола е спаднал. И макар да не е склонен да обяви преждевременно победата си - „Не знам къде ще бъда след една година“ - той се радва, че е открил този „задник“ в работата на собственото си тяло. „Изведнъж - разсъждава той - [намерих] нов метаболитен път.“

Разговаряйте с диети с ниско съдържание на въглехидрати за техния режим и те скоро ще издигнат "кетоза" - състоянието, при което тялото ви е принудено да изгаря мастните си запаси. На дъските за съобщения за диети те търгуват със стратегии за това как да стигнете по-бързо до кетоза, да останете по-дълго в кетозата и да се върнете в нея, когато излезете от пистата, с целия плам на тийнейджърските стоунъри в стремежа си да постигнете и удължите перфектния максимум. Кетозата е тяхната версия на диерната нирвана, при която теглото просто непрекъснато пада, когато тялото ви получава енергията си от складирани мастни запаси вместо от въглехидрати.

„Аткинс прави тази връзка между намаляването на количеството въглехидрати и намаляването на количеството мазнини“, казва Сиърлс. "Работи много чисто на концептуално ниво. Техническите хора обичат техническите предписания, а Аткинс им предлага доста добра техническа рецепта."

Но потърсете "кетоза" в речника, вместо в уебсайта за диети, и ще откриете всякакви неприятни думи, свързани с него, като "патологичен" и "глад". Странно, но негативните конотации на концепцията перверзно я правят по-привлекателна за хакери, които се наслаждават на използването на неочаквани средства за постигане на решение.

„Истинската дефиниция за хакерство е тази за простото решаване на проблеми и накарането на нещо да изпълни задача, за която не е предназначено“, пише Сосик-Хамор. "Кетозата не е естествено състояние на тялото, така че самата мисъл за умишлено използване на кетоза за отслабване е привлекателна."

Има и подривен елемент. Вървете с ниско съдържание на въглехидрати и ще се противопоставите на диетичното заведение, срещу конвенционалната диета от хранителната пирамида на USDA. Правите нещо, което може би не би трябвало да правите.

Майк Годуин започва диета с ниско съдържание на въглехидрати през 1998 г., когато тежи повече от 300 килограма. Той казва, че е бил "малко по-напред от кривата" на нисковъглехидратното нещо, тъй като тогава всички диети, които той е познавал, "все още режат пържолата си на порции от 3 унции" и избягват мазнини, сякаш е врагът . Той беше опитал това, но установи, че режимът с ниско съдържание на мазнини като диетата гуру Сюзън Поутър „е като яденето на трева“ и не работи за него.

„Напълно съм готов да повярвам, че това, което всички знаят, е вярно, или поне може да е погрешно за мен“, казва Годуин. "Знаех за популярността на Аткинс през 70-те. Тъй като беше толкова противоположно на това, което всички казваха, че трябва да направя, си помислих: ще го опитам."

Разбира се, ако ядете по-малко калории и спортувате повече, ще отслабнете, но ако, като толкова много хора, които спазват диета, не сте в състояние да следвате този съвет, кой се интересува дали това е херметична теория? "Ако това е наука, то това е наука, която тепърва ще даде много резултати, защото американските магарета стават по-закръглени всеки ден", казва Доктороу. "Ако помолите хората да намалят калорийния си прием и да увеличат упражненията си, няма да получите много добри резултати. Все едно да обикаляте с оплаквания, че хората имат глупави пароли."

"Етиката на хакерите не е непременно да бъдеш официално обучен инженер, а не непременно да си човек, който разбира науката. Това е обратна инженерна перспектива: Понякога си прав, а понякога грешиш, но се основава на емпиризъм", казва Doctorow . "Това е подходът с ниско съдържание на въглехидрати, който противоречи на общоприетата мъдрост за начина, по който правите хранене и отслабване."

Научните изследвания, санкциониращи подхода, тепърва започват да се появяват, но все още има усещането, че човек бърка със собственото си тяло до известни краища. „Може би това ще накара всички нас да пораснат трети ръце и да ослепеем след 20 години“, заявява Доктороу. "Трудно е да се каже. Представлява един вид хакерски подход, основан, както в инженеринга с крик крак, отколкото в науката."

Най-противоречивият аспект на диетата с ниско съдържание на въглехидрати, която едва сега се проучва, е твърдението, че всъщност можете да ядете повече калории при режим с ниско съдържание на въглехидрати, отколкото при ниско съдържание на мазнини, и въпреки това да отслабнете. За да заемете малко жаргон от света на инженерството: Съществува вероятността всъщност да управлявате тялото си по „спецификация“, за която не е предназначена, за да изгорите повече мазнини.

"Твърдо вярвам, че системата с ниско съдържание на въглехидрати, използвана от Аткинс, е идеален пример за хакване на тялото ви", пише Сосик-Хамор. "Масивното намаляване на въглехидратите и внимателното проектиране на балансирана диета ви позволява безопасно да изтласкате тялото в състояние на кетоза и да изхвърлите мазнини от системата по-бързо от стандартната скорост на изгаряне от 1 паунд на 3500 калории. Когато съм в режим на пълна индукция, мога яжте 3000 до 4000 калории на ден и губете до 4 килограма на седмица. "

Но Searls предупреждава да не се прекалява с хакерската метафора. Овърклокването на компютърен процесор има отрицателни аспекти, които според него нямат паралели в диетичния свят с ниско съдържание на въглехидрати.

„Мисля, че недостатъкът на това, което предполага тази метафора, е, че работите с тялото си извън спецификациите“, казва Сърлс. "Овърклокът казва, че тялото ви е спекулирано с определена скорост на изпълнение и овърклокът ви дава компромис между производителността и топлината, по същество."

"По някакъв начин вие всъщност изгаряте част от телесните си мазнини и в това отношение метафората е точна. Не е точна в смисъл, че може да увредите тялото си по някакъв начин. Това поражда предположението, че може би вие правя нещо малко нездравословно. И не мисля, че това е така. "

Годуин стига още по-далеч: „Възможно е да сме създадени така, че да действаме по този начин, вместо да ядем цял куп преработени въглехидрати. как трябва да се храним. Може да е функция, а не грешка. "

Но също така е полезно да се помни, че колкото и привлекателна да е метафората или алгоритъмът, диетата, подобно на програмирането, е да правиш това, което работи, а не най-новата гореща теория.

"Ние не сме машини", казва Searls. „Помага на техниците понякога да мислят за телата си като за машина, но наистина се свежда до това, което работи за вас.“

Катрин Мишковски

Катрин Мишковски е старши писател в Salon.