Ню Йорк (CNN Business) Американците пият по-малко бира. Heineken има план да поправи това.

heineken

През последните четири години консумацията на американска бира е спаднала с 5%, според изследователската фирма Mintel. Една четвърт от пиещите бира в САЩ заявиха през август, че сега консумират по-малко бира, отколкото преди година, добави Минтел.

Американските пиячи са по-фокусирани върху здравето и здравето, но искат и качествена бира, вино и алкохол с вкус. Някои заменят бирата за скъп алкохол: спиртните напитки откраднаха пазарен дял от бирата и виното за девета поредна година през 2018 г., като по-скъпите алкохоли водещи. Тези, които все още пият бира, посягат към първокласни опции.

Heineken смята, че продуктът му с нулев алкохол, Heineken 0.0, ще се хареса на хората, които ценят здравето и вкуса. Компанията се надява новата напитка, която отне около пет години, да спечели хората.

"Приготвянето на брилянтна безалкохолна бира е наистина трудно", каза Джони Кахил, главен маркетинг директор на Heineken USA, пред CNN Business. Когато премахвате алкохола от бирата, сте склонни да премахвате вкуса и аромата с него. Но с 0.0 "ние пробихме технологията."

Компанията иска да спре хората да се отказват от бирата и да запази Heineken на първо място за потребителите. Безалкохолният продукт е създаден, за да се хареса на хората, които обичат как бирата има вкус и понякога жадуват за него понякога, когато не искат шум. С 0.0, Heineken иска да направи неалохолната бира по-скоро лакомство, отколкото по-малка алтернатива на обикновената бира.

Безалкохолната бира е само малка част от американския пазар на бира на стойност 112 милиарда долара. Но Heineken, която пусна 0.0 в САЩ по-рано тази година, залага, че нулевият алкохолен сектор ще расте.

Лечение след Пелотон

155-годишната холандска бирена компания стартира за първи път Heineken 0.0 в Холандия и Германия през 2017 г., където привлече „по-млада, по-градска, по-премиум демография“, каза Кахил. "Виждате ли как това обитава апартамент, където има пелотон? Абсолютно."

В миналото безалкохолната бира е била "бедстваща категория", каза Кахил. „Често става въпрос за това, което не можехте да направите - не мога да пия бира, защото шофирам, не мога да пия бира, защото съм на лекарства, не мога да пия бира, защото имам голям ден утре. Нашата вяра е, е, сега можете да го направите. "

Предлагайки на потребителите нова опция, продуктът може да помогне на Heineken да даде конкурентно предимство. „Пазарът на бира е изключително пренаселен“, казва Калеб Брайънт, старши анализатор на напитки в Mintel. "Ако успеете да създадете тази ниша, като имате безалкохолна опция, това ви дава крак нагоре."

Това също укрепва бирения сектор като цяло, добави Cahill. "Колкото повече можете да поканите хората да останат във вашата категория, толкова по-добре е за всички нас", каза той.

Освен това 0.0 помага на Heineken да засили своята марка.

Голям в Европа

Въпреки че 0.0 е на пазара само от няколко години в Европа, това вече дава тласък на Heineken.

В международен план продуктът "просто летеше", каза Кахил. Във Великобритания Heineken 0.0 представлява 5% от продажбите на Heineken. В Испания тази цифра е 7%, а в Русия е 20%, според Cahill.

По време на последния отчет за печалбата на компанията, главният изпълнителен директор на Heineken (HEINY) Жан-Франсоас ван Боксмер заяви, че „продължаващият успех на Heineken 0.0“ е помогнал да се постигне най-силен ръст по обем на марката Heineken за повече от десетилетие.

Heineken не е единствената голяма компания, която скача на европейската тенденция на безалкохолна бира. Anheuser-Busch (BUD), Asahi (AHKSF) и Guinness продават безалкохолни бири в международен план.

В по-голямата си част тези компании се държат далеч от американския пазар, където приемането е много по-ниско. Според Beer Institute, група, която представлява бирената индустрия, безалкохолната бира представлява около 0,3% от предлагането на бира в САЩ през 2018 г.

Правейки го в Америка

Cahill каза, че американското безалкохолно пространство за бира е обещаващо, тъй като в Съединените щати преобладават тенденциите за здраве и уелнес. Heineken реши, че януари е подходящият момент да донесе 0.0 в Съединените щати.

Американците може би се радват на идеята за първокласна безалкохолна бира. През първите три месеца на 2019 г. продажбите на безалкохолна бира са нараснали с 6,6% в сравнение със същия период на миналата година, според Nielsen.

Въпреки че американските потребители пият много по-малко алкохол с нула алкохол от европейските си колеги, "има голяма възможност за експлозия на безалкохолна бира" в САЩ, каза Брайънт.

Американски пивовари, които произвеждат бира с нулев алкохол, включително Wellbeing Brewing, Surreal Brewing и Athletic Brewing, се появяват в цялата страна през последните години. Този месец Pabst Blue Ribbon обяви пускането на своята безалкохолна напитка, отбелязвайки в съобщение, че "следващото поколение на Америка" има "по-голям фокус върху здравето и уелнес".

Брайънт каза, че „това наистина ще се свежда до разработването на продукти“. Ако безалкохолната бира е наистина сравнима с занаятчийската бира по отношение на вкуса, американските потребители могат да се придържат към нея. Ако не, тенденцията може да изчезне.