хората

Стенни картини в Grotta Paglicci, Италия (Изображение: Stefano Ricci)

Преминавате на палео диета? Все още не оставяйте кашата си. Ловците са яли овес още преди 32 000 години - начин преди земеделието да се вкорени.

Това е най-ранната известна консумация на овес от човека, твърдят Марта Мариоти Липи от Университета на Флоренция в Италия и нейни колеги, които са направили откритието, след като са анализирали зърна на нишесте върху древен инструмент за смилане на камъни от Южна Италия.

Реклама

Палеолитът е смилал дивия овес, за да образува брашно, което може да е сварило или изпекло в обикновена питка, казва Мариоти Липи.

Изглежда също така са загрявали зърната преди да ги смилат, може би за да ги изсушат в по-студения климат на времето. Мариоти Липи отбелязва, че това също би направило зърното по-лесно за смилане и по-дълготрайно.

Този многоетапен процес би отнел много време, но ще бъде от полза. Зърното е хранително ценно и превръщането му в брашно би било добър начин за транспортирането му, което беше важно за номадите от палеолита, казва тя.

Зърнено гориво

За да видите предимствата на растителната диета, трябва само да знаете, че обществото се подхранва до голяма степен от преработени зърнени култури през последните 10 000 години, казва археологът Мат Поуп от Университетския колеж в Лондон. „Там трябва да се проучи връзката между диетата, експериментирането с преработката на растителна храна и културната сложност.“

Това е още един пример за напредъка, постигнат от европейската граветска култура, която произвежда технологии, произведения на изкуството и сложни погребални системи през ерата на горния палеолит, казва Ерик Тринкаус от Вашингтонския университет в Сейнт Луис, Мисури. „Тези хора бяха описани преди 15 години като„ Ловци на златната ера “и подробностите за това все още се попълват.“

Екипът на Mariotti Lippi се надява да продължи да изучава древни шлифовъчни камъни, за да разбере повече за растителната диета от палеолита. Шлифовъчните камъни се връщат далеч назад, казва Тринкаус и хората може би са удряли и яли различни диви зърна дори преди 32 000 години.

„Имахме доказателства за обработката на корени и рогози“, но тук имаме зърно и зърно, с което сме много запознати “, казва Папа. „Ако трябва да търсим по-систематично технологията на шлифования камък, ще открием, че това е по-широко разпространено явление.“

Справка за списанието: PNAS, DOI: 10.1073/pnas.1505213112

Шлифовъчен камък от Grotta Paglicci, Италия (Изображение: Stefano Ricci)