Ако сте нещо като мен, един от най-големите ви домашни любимци е когато хората си намесят мнението за това, което ядете.

която

Те: „Бургерите са вредни за вас! Толкова мазнини ... "

Аз: „Добре, Трейси, но те имат страхотен вкус и аз така или иначе ще се радвам на това! "

Разбира се, във всички тези кавги съм чувал някои повторения. Изглежда, че захарта, мазните храни и преработените храни се считат за „лоши“. Но къде са всички изследвания на тази информация?

Плюс това, с моите двадесет и шест години на тази земя, видях как справедливият ми дял от „модни диети“ идва и си отива. Как да се вярва на някой от тях, ако най-вероятно ще бъде етикетиран остаряла по пътя? И диетите стават скъпи; така че как може някой да очаква разумно да се подложи на диета за здравето си, като първоначално не печели много пари?

Реших да се потопя и да видя какво наистина се препоръчва за консумация. Какво трябва да ядем, какво да избягваме и как можем да го накараме да работи с нашия бюджет?

Съдържание

Променящият се Немезис

Като един писател с Нюйоркчанин установено: хранителната немезида се променя често. След едно десетилетие това ще бъдат мазни храни, а през следващото захар и подсладители.

В момента сме в ерата срещу захарта. С светлината на прожекторите върху състояния като затлъстяване и сърдечна недостатъчност, беше засилен акцент върху негативните ефекти от пристрастяването към захарта. Това доведе до свиване на продажбите на изключително големи газирани напитки в Ню Йорк и Обединеното кралство, плюс общ срам за закуски и храни, които съдържат високо фруктозен царевичен сироп.

И все пак, като Майкъл Спектър, писателят на Нюйоркчанин написа: „ За да съществува захарта като нормална, безопасна част от нашата храна, всичко, което трябва да направим, е да поддържаме балансирани диети. Проблемът, разбира се, е, че не го правим. ”

Всичко в умереност

Помните ли тези краткотрайни реклами за царевичен сироп? Колко малки количества царевичен сироп не са били вредни за организма? Ами този принцип - макар и да се продава лошо в тези реклами - остава верен: малки, контролирани количества от всяко хранително вещество могат да бъдат полезни за организма.

Това е мястото, където много от „модните диети“ не достигат, тъй като те често предполагат изключване на някои съставки за продължителен период от време. Социологически изследователи от Калифорнийския университет в Санта Барбара отбелязват, че много модни диети се провалят: „те [модните диети] са ограничителни и обещават краткосрочни резултати. Телесните мазнини не могат да бъдат загубени за кратък период от време, защото тялото ви ще изгаря гликоген от въглехидратите много преди да изгори телесните мазнини, което означава, че тялото ще изгори енергията от храната, преди да изгори действителните телесни мазнини. " Те също така отбелязват, че много модни диети могат да причинят физически и психически щети и могат да доведат до сериозни хранителни разстройства.

Диетата на Аткинс беше тенденция от началото на 2000 г., която направи точно това; с изключение на въглехидрати или всякакъв вид (захари, нишесте и фибри). Въпреки че диетата е направила чудеса за някои, изключително ограничителният аспект на диетата може да бъде вреден за тялото в дългосрочен план. Въглехидратите помагат на организма да функционира и повечето от тях са изключително важни. Те осигуряват необходимата енергия, от която много от нас се нуждаят, за да се придвижват и изключването на всички тях може да намали способността на тялото ни да остане активно, според клиниката Майо .

По този начин трябва да се избягват модни диети. Вместо това се научете да умерявате приема си, вместо да скачате на най-новия модерен диетичен влак.

Изграждане на вашата диета

Има и други неща, които трябва да се вземат предвид по отношение на потреблението, според Психология днес: “ Въпреки че захарта е свързана със затлъстяването, не можем да се фокусираме върху нея с изключение на други фактори, включително генетика, социално-икономически проблеми, общ прием на калории ..., размер на порциите, нарастване на бързото хранене и заседнал начин на живот. ”Възрастта също е фактор, който трябва да имате предвид при избора на диета, тъй като метаболизмът ни се забавя с напредването на възрастта.

Майкъл Спектър, с Нюйоркчанин, има още съвети относно най-добрите храни, които трябва да се вземат предвид при намаляване: истинска храна.

„Истинската храна, за разлика от захарта, е нейната най-добра регулаторна система. Четири ябълки съдържат шестнадесет чаени лъжички захар - много повече от препоръчителната дневна граница за добавени захари. Но малко хора искат да ядат толкова много ябълки, защото плодовете съдържат фибри и други хранителни вещества, които помагат да разберем телата си, когато сме сити. Превърнете тези четири ябълки в сок, обаче и можете да заобиколите сигналите на тялото, като основно прехвърляте излишната захар директно в кръвта. Получавате лошите неща без добрите. "

Също така е важно да вземете предвид цената на вашия потенциален избор на диета. Храненето здравословно често идва с по-силна цена. Едно проучване от Великобритания, споделено в Newsweek през 2014 г. установи, че здравословното хранене може да струва допълнително $ 1,50 на ден. За някои това може да не е проблем. Но за самотните майки, които имат нестабилен поток от доходи, диетата може да изглежда малко нереалистична. въпреки това, ползата от грижата за тялото си сега, може да доведе до по-малко медицински сметки по пътя. Паричната сделка може да бъде управляема, ако имате предвид крайната си цел.

Четене на етикета

Четенето на етикети може да бъде един от най-добрите начини за формулиране на здравословни хранителни навици. Важно е да потърсите кодови думи, които могат да се отнасят до съставката, която се опитвате да ограничите.

Примера на Призрака от неговия Нюйоркчанин парче е захар: “ ... захарта с всяко друго наименование все още е захар: агаве, мед, рицинова захар и дори много позоряният високо-фруктозен сироп от царевица имат подобни ефекти. Яжте твърде много от който и да е от тях и ние надценяваме нашия инсулин, хормонът в телата ни, който разгражда захарта, метаболизира я и съхранява това, от което нямаме нужда. Това може да доведе до диабет, чернодробни заболявания и други заболявания. ”

Освен голямата цел на захарта, други храни, които трябва да се ограничат, са преработени храни и ароматизирани или заместващи захарта напитки. Всички знаем, че содата е пълна със захар, но соковете, подсладените чайове и други могат да съдържат точно толкова захар в тях. Опитайте се да избягвате да пиете повече от едно на ден, ако изобщо има такова.

Що се отнася до преработените храни, ако списъкът на съставките заема повече от няколко инча място (и включва думи, които не можете да произнесете), тогава може да искате да го предадете за нещо друго. Куп от тези храни също са тежки в захари със странни имена (декстроза, монозахариди и т.н.) и пълнители, което ги прави опасни, когато се опитвате да контролирате приема си. Списание Time обсъжда потенциалните скрити опасности от преработените храни в статия от 2015 г. по темата: 61% от калориите ви са от силно преработени храни .

Не бройте религиозно калориите, когато сте на диета. Не всички калории са еднакви. Вземете го от учения, който говори с WebMD за своето проучване през 2012 г., д-р Дейвид Лудвиг: „ От метаболитна гледна точка нашето проучване предполага, че всички калории не си приличат. Качеството на входящите калории ще повлияе на броя на излезлите калории. „Пример за това е, ако вместо това намалявате захарите и ядете високо съдържание на фибри, метаболизмът на тялото ви ще се забави поради промяната в типа на калориите, което затруднява изгарянето на приетите калории. Това може да обърне желаните ефекти от диетата.

Намиране на отговор

Крайният и най-добрият начин да контролирате диетата си е да готвите у дома със сурови и истински съставки. Готвенето от вкъщи също ще ви даде допълнителната полза от възможността да наблюдавате ясно кои храни ядете и може да ви помогне да спестите пари от не ядене навън.

За повечето американци изкушението да ядат навън може да бъде доста силно: по-малко време, без почистване и често може да бъде по-евтино от храненето у дома. Но истината е, че ще спестите стотици долари годишно за храна, ако можете сами да си приготвяте ястия. Един автор с Форбс опита и успя да спести почти $ 200 в рамките на три месеца.

След като започнете да ограничавате храненето в кутии и да се храните навън, ще забележите значително подобрение в способността си да следите какво ядете и ще можете да се насладите на собственото си готвене, като същевременно спестите пари!

Ако се борите за контрол над тялото си - независимо дали това означава изграждане на мускули или отслабване - не се тревожете коя диета да скочите или коя мода да вярвате. Вместо това просто се наслаждавайте на това, което ядете, и не забравяйте да поддържате всичко умерено. Телата ни трябваше да се наслаждават и да процъфтяват от храната. Не се страхувайте да се лекувате!

Кейти Макбет е изследовател и писател от Boise, ID, с опит в маркетинга за малък бизнес и управление. Любимият й предмет на изучаване е хилядолетия и тя е включена в списание Fortune и тихата революция. Тя изследва SEO стратегии през деня и свободни професии през нощта. Можете да проследите нейните писателски приключения в Instagram или Twitter: @ktmcbeth