барселона

Преди да посетя Барселона, глупаво, наивно мислех, че испанската храна не е от какво да се вълнувам - но скоро открих, че Барселона е фантастична дестинация за храна! С френските влияния от север и ислямските и африканските влияния от юг се случва много по отношение на подправките и вкусовете. Близостта му до Средиземно море също означава, че има тонове пресни морски дарове. Почти съм сигурен, че най-добрите ястия, които съм имал досега, са били в Барселона ... и това е трудна отстъпка от момиче от SoCal, което вярва в хранителната сцена на Лос Анджелис, сякаш това е религия.

Ето моите снимки за най-добрите ресторанти и тапас барове в Барселона, включително някои вегетариански и вегански опции, които са известни в Испания:

El Xampanyet ($)
Този малък, невзрачен тапас бар е скрит в една от старите калдъръмени улички на Барселона, точно срещу музея на Пикасо. Тръгнете по-рано, когато се отвори за вечеря в 19:00, защото това място е претъпкано - и с добра причина! Ако можете да намерите място за гише и да поръчате напитки, можете да останете, след като се „затвори“ в 23:00. Ядох тук на първата си вечер в Барселона и бях напълно удивен от количеството аромат, което опаковат на малки хапки. Атмосферата е и всичко, което бихте искали от една нощ в Испания: много пиене, много ядене и много щастливи, пияни хора. Това беше любимата ми вечер в Испания!
Опитвам: Попитахме какво е популярно и поръчахме всичко, което споменаха, така че не можете да сбъркате, правейки това. Но аз обичах тяхното домашно приготвено бяло вино, октопода, аншоа и сардина с хляб и тортила еспаньола.

Pinotxo Bar ($$$)
Ако търсите пресни - като извадени от океана преди часове и все още живи минути преди да са на чинията ви пресни - морски дарове, това е вашето място. Това е един от първите барове, с които ще се сблъскате, когато влезете в La Boqueria, гигантския пазар за храни в Барселона (напомни ми за Pike Place в Сиатъл, но със собствени продукти и уникални за региона продукти). Местата в бара са ограничени, така че трябва да се дебнете като лешояд и да нахлуете за места, след като партито приключи. Също така бих препоръчал да отидете по-рано, ако можете да закусите морски дарове като закуска, защото до ранния следобед те изчерпват неща като омар.
Опитвам: Стридите им имаха вкус, сякаш са дошли направо от океана; скаридите бяха маслени и имаха почти вкус на омар; скампите (рекламирани ни като мини-омари) също бяха вкусни.

за вегетарианци и вегани:

Испания е трудно място за посещение или живеене, ако не се яде месо, но Барселона се гордее като вегетариански град и има доста вегетариански и вегански възможности в сравнение с други части на страната. Дойдохме в Барселона, след като посетихме Гранада, където пържените храни и месото са най-висши, така че беше освежаващо да видим зеленчуци, които не бяха пържени или напоени с масло в менюто!

Сезамо ($$)
Този малък вегетариански ресторант беше точно срещу нашия Airbnb, така че представете си колко развълнувани бяхме да се натъкнем и да открием вегетариански рай на две крачки от нашата врата. Те ни дадоха безплатна супа в малки чаши за стрелба, за да започнем храненето си. Това място е малко по-скъпо, но всяко ястие беше красиво представено и вкусно. Чувствах се като ресторант от много висок клас по отношение на качеството на храната и атмосферата.
Опитвам: печен карфиол, макаронени изделия, пълнени с козе сирене (равиоли), всичко с патладжан, техният „дегустационен десерт“ (идва с проби от 3 от техните десерти)

Терсеса Карлес ($$)
Това място е в модерния и модерен университетски район. С хладилниците, пълни с цветни сокове, които ви приветстват, докато влизате, този ресторант излъчва сериозни атмосфери в Лос Анджелис. Обичах креативните вегетариански и вегански опции в менюто! Всичко звучеше толкова добре. Освен това този ресторант имаше най-много вегански опции, които виждахме, освен на места, където се сервира само веганска храна. Ценовата точка беше доста подобна на храна, която бихте яли в град на САЩ като Лос Анджелис или Сиатъл, така че според стандартите на Испания това е скъпо. Но е като вегански рай, така че #worthit.
Опитвам: равиоли, всеки техен десерт, всеки техен сок

Gopal ($)
Да, вегански понички съществуват! И навярно те вкусват по-добре от не-веганските понички в този вегетариански деликатес, пъхнат в малка, неподходяща площадка (странно кръстена на автора на Джордж Оруел от 1984 г. и по ирония на съдбата първата площадка в Барселона, която има охранителни камери) в Готическия квартал. Това място раздаваше огромни парчета шоколадови вегански понички като проби! И аз имах няколко сандвича с деликатеси, които бяха едновременно много ароматни и засищащи. Наистина е трудно да намерите добър вегетариански или десерт без млечни продукти в Барселона, така че натиснете това място, за да задоволите диетично ограничената си сладкарница.
Опитвам: ДОНУТИ и всичко друго там!

Моят почти веган (нейните диетични ограничения са сложни) приятел най-накрая се наслаждава на веган десерт!

И накрая, имам няколко общи препоръки за неща за ядене или пиене (които можете да получите навсякъде), докато сте в Барселона:

  • Вземете проба или малка чаша Jamón (шунка) в La Boqueria (гореспоменатия хранителен пазар) или поръчайте чиния със шунка и сирене в ресторант. Сушеното сушено месо е специалитет в Испания; ще видите гигантски отлежали свински бутчета, които просто се мотаят из ресторанти и магазини за месо/сергии.
  • Сирене Manchego е меко испанско сирене, което идеално се съчетава с парче хамон и чаша червено вино!

  • Испанците ядат churros con шоколад за закуска или лека следобедна закуска. Точно така звучи: потапяте много пържено чуро в чаша дебел, полусладък шоколад. За закуска. Знам, това е невероятна държава. Можете да получите това във всяко кафене.
  • Не можете да сгрешите с паеля! Това е оризово ястие, което често се сервира с морски дарове, но може да се сервира с всякакъв вид месо. Те са големи, така че нека го споделите.
  • Цялото вино. Всичко това. Любимото ми беше червено, наречено Blau, но повечето вина са наистина достъпни и вкусни!
  • Вермут е сладко подправено вино, което идва с маслина. Ако харесвате вино или сладък алкохол, ще изкопаете това.

  • Не съм любител на бирата, но изпробването на местните бири, когато пътувам, е наистина забавно, защото имам склонност да се наслаждавам повече на чужда бира, отколкото на американска (някой друг се чувства така?). Най-често срещаната бира в Испания, приготвена в Барселона, е ЕстрелаДам. Има наистина лек, орехов и приятен вкус.

Това е всичко за обобщаването на любимите ми преживявания с храна в Барселона. Били ли сте в Барселона или Испания? Кои бяха някои от любимите ви неща за ядене?

Очаквам с нетърпение още малко съдържание от пътуването ми до Испания през следващите няколко седмици! Ако има нещо конкретно, което искате да видите, кажете ми.