Пълен текст

Редакционен отворен достъп

Лекар, акупунктурист, диетолог, Италия

научно

Получено: 29 октомври 2018 г .; Публикувано: 04 ноември 2018 г.

Цитат: Dıvrak DD (2018) Основа на диетата. J Nutr Diet Suppl 2 (1): 102

В тази статия ще обобщя всички основи, които са основни, за да се храним добре, нали, също приятно.

Световната диета идва от думата diaita, древногръцки термин, означаващ начин на живот: затова разбираме, че когато се храним, винаги трябва да спазваме правила, относно качеството и количеството на храната. След това ще говоря за средиземноморската диета, за принципите на традиционната китайска медицина и някои други съвети, които могат да бъдат важни за получаване.

В заключение можем да кажем, че по-добрият живот означава и спазване на диета, не само за отслабване, но и за вкарване на по-добрите елементи в тялото и ума ни.

Ключови думи: Микотоксини; Алфатоксини; Поява; Откриване; Контрол

Съкращения: A: Axon; CBB: Coomassie Blue; CpG: цитоплазмена гранула; ЦНС: Централна нервна система; Cts: Центрозома; Cr: хромозома; CSK: Цитоскелет; CP: Шаперони; CPM: цитоплазма; CPV: цитоплазмен везикул; CTS: Цитозол; Cx: мозъчна кора; ECM: Извънклетъчна матрица; ER: ендоплазмен ретикулум; Eds: Ендозома; ExR: Извънклетъчна област; GC: Конус за растеж;

Както казах, важно е да се храним по съзнателен начин: не само можем да отидем в супермаркета, когато сме гладни, и да вземем най-близките и цветни храни, които намерим, вероятно също така да купуваме газирани напитки и храни със захар. Трябва да се върнем и към произхода си, когато хората са се хранили естествено и са били във форма и са по-здрави. Страхотно е да получим повече информация, която можем, и да прилагаме знанията си ежедневно.

Има много тенденции и мода за храна, които се появяват все повече и повече: това, което можем да кажем, е, че диетата трябва да бъде персонализирана. Тъй като животните инстинктивно избират какво им харесва, от какво се нуждаят, на открито на открито, по същия начин ние трябва да избираме това, което е най-доброто за нас.

Но как да изберем? Отначало предпочитате сурови храни: особено зеленчуци. Поради тези причини трябва да поддържаме къщата си добре организирана в тази посока: да пазим храни, богати на захар, и да закусваме с добре нарязани цветни зеленчуци като моркови (пълни с витамин А). Ако се нуждаем от повече захар, можем да се основаваме на фруктозни храни като плодове: и това, което трябва да помним, е, че следващите сезони са страхотният навик, тъй като всеки сезон има свои собствени зеленчуци и плодове, както и витаминни или минерални продукти. Не само, но освен това изборът да следва сезона помага да се намалят негативните въздействия върху околната среда и може би да се намерят местни пазари с биологични продукти.

И така: 1 предпочитат естествените храни пред консервираните 2 предпочитат зеленчуците пред плодовете 3 предпочитат плодовете пред пакетираните храни 3 предпочитат напитката пред яденето, когато е възможно 4 избират сезонни храни и местни биологични.

Други идеи: винаги четете етикетите и 1 избягвайте консервантите 2 изберете влакнести зърнени храни вместо бели.

Това, което също можем да кажем, е, че естествените храни са по-добри: тъй като те са по-основни и на теория относително по-малко халорични. Например палео диетата е отчасти последовател на тези идеи: всъщност тя предпочита, подобно на праисторическите времена, всички храни, които намираме в природата, а не тези, получени след работен процес на храната. Зърнени храни, но в началото не тестени изделия, сурови мазнини, отново зеленчуци и плодове.

Друга модна тенденция е тази на смутитата: добре е, можем да спрем в тези магазини за смутита, където можете да приготвите току-що приготвения шейк със зелени зеленчуци и да изберете зеленчуците, които харесвате, само за една минута готовото ви за ядене ястие . Някои експерти казват, че дъвченето е основа за храносмилането, но можем да кажем, че пиенето на храната е начин да се намали фокусът върху храненето, а също така, че пиенето намалява времето за храносмилане, вероятно по-бързо усвояване и метаболизъм.

Преди да говоря за качеството, ще говоря отново за количеството. Средната диета се прави от 1800-2000 kcal на матрица. Нормалният индекс на телесна маса ИТМ трябва да бъде 19-25, но той не се основава на качеството на масата, за което казваме, че затлъстелият и изградителят на тялото могат да имат подобни bmi. Когато искаме да отслабнем, трябва да правим диети от около 1400 ккал, но без да намаляваме протеините, особено ако правим фитнес дейности (за да изчислим с индекс LAF, докато предписваме диетата), като държим повече или по-малко 70 грама протеинови храни на костилка.

Сега ще говоря за средиземноморската диета, за принципите на TCM и за системата за възнаграждение.

Казах, че диетата трябва да бъде персонализирана, тъй като всеки има свои собствени нужди: по-голямата част са еднакви за всички, но пропорциите на въглехидрати-протеини-мазнини трябва да варират в зависимост от живота и събитията, а също така качеството на храната е различно според нуждите ни баланс на китайските органи, стигайки до заключението, че целта е и това, как храната ни възнаграждава.

Средиземноморската диета е основата, от която да започне всеки. Наследството на ЮНЕСКО от 2010 г., изследвано в миналото от Ancel

Ключове, така е съставено
1/седмица: сладки храни, червено месо
2-3/седмица: бяло месо, яйца, сирене, риба
Всеки ден: зърнени храни
Повече/ден: зеленчуци и плодове, вода при нужда
Виждаме, както казах, че суровите и естествени храни са преобладаващи

TCM диетична основа: за традиционната китайска медицина качеството на храната е от основно значение. Може да е горещо и ян, когато храните внасят топлина в тялото ни, като например чушките, може да бъде неутрално, ако храната е само халорна, може да е студено и ин, когато е източник на студ за нашето тяло и ум, за пример мит. Добре разбираме, че така диетата е персонализирана, тъй като първоначално трябва да проучим равновесието на органите и да открием дали има дисбаланси Ин ян, по-късно да изберем диета, фокусирана върху темата.

И накрая, по-персонализираната диета е изучаването на личните ефекти на храните върху този човек: как храните въздействат върху вас и какво е по-полезно за вас при диета. Тъй като трябва да живеем на диета, диетата трябва да носи полза. Системата за възнаграждение е комплексът от невронни мрежи и пътища, преминаващи от VTA в средния мозък до лимбична система (емоции) хипоталамус хипофиза HPA (хормони) и инсула до челни лобове (поведение). Изследван е от Павлов при кучешки рефлекси, отговарящи на положителни стимули за поведение, а по-късно от Дрехер (вземане на решения), Фишър (емоции), Григсън Кенеди (пристрастяване).

Винаги трябва да прилагаме знания за награди към диетата: 1 това, което е възнаграждаващ навик за човек, трябва да се запази в предписаната диета 2, предписването на възнаграждаващи храни трябва да бъде задължително. Един сладолед на седмица може да е добър, или парче торта за закуска, сладки плодови гювечи като почивка или шоколадов крем, винаги по един на седмица. Ако човек бъде възнаграден, диетата ще се побере и работи.

Мога да заключа, че в статията разгледахме много начини за хранене и диета: количеството е от основно значение, но също и качеството. Мога да ви опиша една рецепта: cacik турският дзадзики: кисело мляко, добре нарязани краставички, чесън; чудесно е като хранене, като ястие, като салса. (Предлагането на рецепти трябва да бъде добър начин за предписване на хранителни планове). И казвам, че възнаграждаването на начина на живот е ключът към диетите: добрата физическа форма, страхотният афективен живот и хората и семейството, хубавият сън винаги са в помощ, така че диетата ще се понася добре, а също и възнаграждаваща.