Блог за живот с целиакия и фибромиалгия и хранене без глутен. Очаквайте много истории и съвети за посещение на колеж с целиакия, както и безглутенови рецепти, безглутенови ревюта на продукти и ресторанти, както и съвети относно живота с хронични заболявания.

  • Вземете връзка
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Други приложения
  • ям навън
  • без глутен
  • ресторанти без глутен
  • Портланд
  • преглед на продукта
  • преглед на ресторанта
  • пътуване
  • пътуване

Хранене без глутен в Портланд: азиатска кухня с пеперуди

Може би са изминали няколко месеца, откакто посетих Портланд, Орегон и се насладих на колкото се може повече безглутенови ресторанти, но моята безглутенова вечеря в Butterfly Belly Asian Cuisine все още ми стърчи в съзнанието.

глутен

Подобно на Petunia’s Pies and Pastries, друг безглутенов ресторант в Портланд, който разгледах тук, Butterfly Belly Asian Cuisine е 100% без глутен. Освен това обаче този азиатски ресторант също е без млечни продукти, консерванти и MSG и предлага много безплатни соеви и вегански опции.

Всъщност посетих Butterfly Belly Cuisine за късна вечеря след епичен поход с приятели. (Затова се извинявам за качеството на някои от снимките - светлината не ми беше приятел! Въпреки това, включих снимки от менюто по-долу.) Бях единственият без глутен в групата, но всички не искаха азиатска храна и всички бяхме приятно изненадани от огромното меню на Butterfly Belly. Опциите варираха от традиционни класики като подложка тайландски до по-уникални ястия, като пържен ориз от ананас с морски дарове.

Този ден с моите приятели бяхме изминали около 20 000 стъпала, така че бяхме извън глад и жажда, когато нашият Uber ни остави в Butterfly Belly. Така че, когато видяхме, че те предлагат фона само за $ 3, всички поръчахме веднага.

Сега трябва да направя признание: не съм голям фен на феновете. Преди тази вечеря бях опитвал само веднъж и опитът беше посредствен в най-добрия случай. Не в азиатската кухня на Butterfly Belly! Поръчах градинското фо и бях взривен от това колко ароматен е бульонът, особено с шепа пресни билки отгоре. Приятелите ми бяха еднакво впечатлени от техния телешки фо.

Тогава дойде основното събитие: нашите предястия. Опитвах се да знам какво ястие да поръчам (особено след като не съм свикнал да мога да избирам нещо от цялото меню!), Но в крайна сметка отидох с купа за салата Vermicelli BBQ с пиле, въз основа на препоръката на собственика, който всъщност беше нашият сървър.

Когато храната ни пристигна, мисля, че всички се засмяха колко ОГРОМНО беше моето ястие! Моите включваха оризови юфка с пилешко месо, рибен сос от лимонена трева, фиде с фиде и различни зеленчуци, покрити със зелен лук, пържен шалот и натрошени фъстъци Обичах контраста на хрупкавите зеленчуци с крехкото пиле и юфка и едва сложих вдлъбнатина в огромното ястие, докато си събрах остатъците. Юфката беше също толкова вкусна, ядена студена на следващия ден и бях готов да оближа кутията си за обяд, за да взема целия сос.

Приятелката ми Хана поръча пилето Терияки и беше любезна да ми даде няколко хапки, а ястието й също беше истински победител. Сосът Терияки имаше феноменален вкус и ми хареса колко пухкав беше лепкавият ориз. Тези няколко хапки определено бяха най-близо до азиатската храна за изнасяне от години и в един перфектен свят бях поръчал и това ястие!

Искам да спомена, че услугата тази вечер в Butterfly Belly Asian Cuisine беше доста бавна. Собственикът беше натоварен да ни обслужва и макар да беше изключително запален по ресторанта си, услугата ни не беше непременно най-ефективната. Храната обаче беше страхотна, цената беше разумна и винаги съм изключително благодарен на собствениците на ресторанти, които правят всичко възможно, за да обслужват безопасно вечерящите с целиакия.

Така че, ако все пак се озовете в Портланд и имате нужда от вкусно място за хапване, определено бих препоръчал Butterfly Belly Asian Cuisine!

(Можете да пропуснете, ако желаете, но ето снимки на менюто!)

Кое е любимото ти азиатско ястие? Кажете ми в коментарите!