• Здравни специалисти
    • Защо орехи
    • Области на изследване
    • Здравни изследвания
    • Партньорства
    • Ресурси
  • Професионалисти в областта на храните
    • Защо орехи
    • Обслужване на храни
    • Производство на храни
    • Вдъхновение за употреба
    • Училища
    • Списък на манипулатора
    • Свържете се с нас
    • Ресурси
  • На дребно
    • Защо орехите на дребно
    • Хранителни ползи
    • Shopper Insights
    • Мърчандайзинг и популяризиране
    • Ресурси
  • Медия
  • Орехова индустрия
    • Нашата индустрия
    • Производители
    • Манипулатори
    • Списък на манипулатора
    • Доклади
    • Ресурси
  • Отчитане на манипулатора
  • Рецепти
  • Относно орехите
  • Как да
    • Готвене с орехи Видео
    • Прости начини за използване на брошура с орехи
    • Купувайте и съхранявайте
    • Двойки на вкус с орехи
  • Хранене
    • Информация за храненето
    • Уелнес
    • Експертен съвет
    • Екип Добър дебел
    • Програма за здравни изследвания
  • Блог
  • Рецепти
    • Вижте всички рецепти
    • Храна
      • Закуска
      • Брънч
      • Вечеря
      • Обяд
      • Лека закуска
    • Разбира се
      • Предястия
      • Напитки
      • Десерти
      • Странични
      • Лека закуска
    • Диетични съображения
      • Обезмаслен
      • Без глутен
      • Приятелски за деца
      • Ниско калорични
      • Ниско съдържание на въглехидрати
      • Ниско съдържание на натрий
      • Веган
      • Вегетариански
    • Колекция от рецепти
      • Сертифицирани рецепти на American Heart Association® Heart-Check Mark
      • Калорийно съзнателно
      • Здравословни рецепти за стареене
      • Направете го Безмесно
      • Средиземноморски диетични рецепти
      • Прости ястия
      • Орехови рецепти и мъжкото репродуктивно здраве
      • Foodservice Рецепти
      • Училищни рецепти за хранителни услуги
  • Как да
    • Как да отгоре
    • Готвене с орехи Видео
    • Прости начини за използване на брошура с орехи
    • Купувайте и съхранявайте
    • Двойки на вкус с орехи
  • Хранене
    • Nutrition Top
    • Информация за храненето
    • Уелнес
    • Експертен съвет
    • Екип Добър дебел
    • Програма за здравни изследвания
  • Блог
  • Здравни специалисти
    • Здравни специалисти Топ
    • Защо орехи
    • Области на изследване
    • Здравни изследвания
    • Партньорства
    • Здравни специалисти
  • Орехова индустрия
    • Орехова промишленост Топ
    • Нашата индустрия
    • Производители
    • Манипулатори
    • Списък на манипулатора
    • Доклади
  • Професионалисти в областта на храните
    • Специалисти по храните Топ
    • Защо орехи
    • Обслужване на храни
    • Производство на храни
    • Вдъхновение за употреба
    • Орехи в училищата
    • Списък на манипулатора
    • Свържете се с нас
  • На дребно
    • Защо орехите на дребно
    • Хранителни ползи
    • Shopper Insights
    • Мърчандайзинг и популяризиране
    • Ресурси на дребно
  • Относно орехите
    • История
    • Как се отглеждат орехи
    • устойчивост
    • Безопасност на храните
    • Често задавани въпроси за орехите
  • Събития
  • Новини
  • Ресурси

калифорнийски
Орехите са
Храна с добро съдържание на мазнини Прегърнете добрите мазнини чрез диета с храни с гъста хранителна стойност. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ Калифорнийски орех
Omega Burger Плътните орехи с хранителни вещества създават вкусни и енергийни, бургери на растителна основа НАУЧЕТЕ ОЩЕ Спанак Орех
Ягода салата Простите съставки се обединяват, за да създадат свежа, питателна и вкусна салата. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Информация за храненето

Орехите са единствените ядки със значително високо съдържание на омега-3 ALA. Омега-3 са незаменими мастни киселини, критични за различни процеси в организма. Научете повече за хранителните ползи в една унция орехи.

Уелнес

Като част от здравословната диета, орехите могат да бъдат полезни за намаляване на риска от някои заболявания. Научете повече за ползите от включването на орехите във вашата диета.

Рак

Моделът на здравословно хранене, който включва разнообразие от хранителни продукти, които се разпространяват напред, като зеленчуци, плодове, зърнени храни, масла, ядки и семена, както и белтъчини и обезмаслени или нискомаслени млечни продукти, е свързан с намален риск от някои видове на раковите заболявания, съгласно Диетичните насоки за американците. Орехите предлагат разнообразие от важни хранителни вещества, включително добри мазнини, което ги прави идеална съставка за ястия на растителна основа. Вижте съветите и рецептите за хранене на растителна основа за начини за включване на повече растителни храни, като орехи, във вашата диета.

Научете повече за орехите и изследванията на рака.

Диабет

По много причини орехите могат да бъдат хранителна храна за хора, живеещи с диабет или метаболитен синдром. Повече от 29 милиона американци живеят с диабет и около 23 процента от възрастните са засегнати от метаболитен синдром. Хората с диабет или метаболитен синдром често имат състояния като високо кръвно налягане, абнормен холестерол, високи триглицериди и затлъстяване, които увеличават риска от сърдечни заболявания и инсулт.

Здраве на червата

Изследванията върху чревния микробиом и неговото въздействие върху здравето продължават да нарастват. Учените установяват, че определени храни допринасят за положителни промени в червата. Въпреки че все още има какво да се научи, проучванията показват, че орехите могат да играят роля за здравето на червата, включително увеличаване на количеството полезни бактерии в червата. 1,2,3,4

1 Byerley LO, Samuelson D, Blanchard E, et al. Промени в чревните микробни общности след добавяне на орехи към диетата. J Nutr Biochem. 2017; 48: 94-102. doi: 10.1016/j.jnutbio.2017.07.001.
2 Nakanishi M, Chen Y, Qendro V, et al. Ефекти от консумацията на орех върху канцерогенезата на дебелото черво и структурата на микробната общност. Cancer Prev Res (Phila). 2016; 9 (8): 692-703. doi: 10.1158/1940-6207.
3 Holscher HD, Guetterman HM, Swanson KS, et al. Консумацията на орех променя стомашно-чревната микробиота, получените от микроби вторични жлъчни киселини и маркерите на здравето при здрави възрастни: рандомизирано контролирано проучване [публикувано онлайн преди печат на 3 май 2018 г.]. J Nutr. doi.org/10.1093/jn/nxy004
4 Bamberger C, Rossmeier A, Lechner K, et al. Обогатената с орех диета влияе върху чревния микробиом при здрави кавказки субекти: Рандомизирано, контролирано проучване. Хранителни вещества. 2018; 10 (2): 244. doi: 10.3390/nu10020244.

Здравословно стареене

Ефектите от стареенето могат да повлияят на качеството на живот и способността да се поддържа независимост. Изследванията за ролята на диетата за здравето на мозъка продължават да се развиват. Ограничени данни сочат, че яденето на диета, съдържаща разнообразие от зеленчуци, плодове, ядки, боб и морски дарове по време на зряла възраст, е свързано с по-нисък риск от свързани с възрастта когнитивни увреждания, деменция и болест на Алцхаймер.

Сърдечно здраве

Орехите са здравословна за сърцето храна 1, сертифицирана чрез програмата за проверка на сърцето на Американската сърдечна асоциация. 2 Сърдечните заболявания са водещата причина за смърт както за мъжете, така и за жените в САЩ. 3 Добрата новина е, че много от рисковите фактори, свързани със сърдечни заболявания, могат да бъдат контролирани с промени в диетата и начина на живот. От 1993 г. публикуваните изследвания изследват как яденето на орехи влияе на различни маркери за здравето на сърцето като LDL („лош“) и HDL („добър“) холестерол, кръвно налягане, възпаление и образуване на плака.

1 Подкрепящо, но не окончателно изследване показва, че яденето на 1,5 унции орехи на ден, като част от диетата с ниско съдържание на наситени мазнини и нисък холестерол и не води до повишен калориен прием, може да намали риска от коронарна болест на сърцето. Една унция орехи осигурява 18 g обща мазнина, 2,5 g мононенаситени мазнини, 13 g полиненаситени мазнини, включително 2,5 g алфа-линоленова киселина, растителната омега-3.
2 Сертифицирането за сърдечна проверка не се прилага за научни изследвания от организация, различна от Американската сърдечна асоциация, освен ако не е изрично посочено.
3 CDC. Факти за сърдечните заболявания. https://www.cdc.gov/heartdisease/facts.htm

Растително хранене

В сравнение с типичната американска диета, философията за растенията е по-висока при ненаситените мазнини и фибри. Плодовете и зеленчуците, пълнозърнестите храни и разнообразните храни, богати на протеини като боб и грах, ядки и семена, са основите на този стил на хранене. Храненето на растенията напред не трябва да бъде вегетарианско или веганско. Мляко с ниско съдържание на мазнини и млечни продукти, морски дарове, постно месо, домашни птици и яйца също могат да бъдат включени по желание, но не са фокус на менютата, насочени напред към растенията.

Репродуктивно здраве

Американското общество за репродуктивна медицина откри доказателства, че безплодието засяга еднакво мъжете и жените, като около една трета от случаите на безплодие се приписват на мъжки фактори и около една трета на фактори, които засягат жените. Резултатите от проучванията за здравето на орехите дадоха обнадеждаващи резултати по отношение на изследванията на репродуктивното здраве на мъжете и орехите може да играят роля.

Гледайте това видео, за да научите повече за изследванията на репродуктивното здраве на мъжете.

Средиземноморската диета

Орехите са традиционен компонент на средиземноморската диета и ключова съставка в забележителното проучване PREDIMED. Този начин на здравословно хранене поставя плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, зехтин, ядки и семена в центъра на чинията. Въпреки че се основава на храни, които обикновено се ядат в страни, граничещи със Средиземно море, за щастие можете да се насладите на този стил на хранене, независимо къде живеете.

Прочетете още за проучването PREDIMED и други, които са изследвали многото потенциални ползи за здравето от средиземноморската диета.

Тегло

Орехите се състоят предимно от добри мазнини, които играят важна роля в диетата. Диетичните насоки за американците препоръчват да се измести изборът на храни от тези с високо съдържание на наситени мазнини към тези с високо съдържание на добри ненаситени мазнини, като тези, открити в орехите.

Орехите също могат да бъдат част от здравословна диета, която няма да допринесе за увеличаване на теглото или да попречи на целите за отслабване. Включването им в ястия и закуски е прост и удобен начин да добавите важни хранителни вещества към вашата диета.