Написано от Майкъл Грегър MD FACLM на 5 март 2019 г.

Периодът на палеолита, известен още като каменната ера, датира само от около два милиона години. Хората и другите велики маймуни се развиват през последните 20 милиона години, започвайки още от миоценската ера. Чуваме много за палеолитната диета, но това представлява само последните 10 процента от еволюцията на хоминоидите. Ами първите 90 процента?

По време на миоценската диета диетата „обикновено се приема, че е била растителна диета с високо съдържание на фибри ...“ През по-голямата част от развитието на нашето семейство ядохме това, което ядат останалите братовчеди на нашите маймуни - листа, стъбла и издънки (с други думи, зеленчуци), както и плодове, семена и ядки. Разглеждам това във видеото си Отслабнете два килограма за едно седене: По миосценичния път.

„Анатомично храносмилателните пътища на хората и на маймуните са много сходни.“ Всъщност нашата ДНК е много подобна. И така, какво ядат нашите колеги големи маймуни? До голяма степен вегетариански диети с висока консумация на зеленчуци и плодове. Просто до голяма степен вегетарианска? Вярно е, че шимпанзетата са били известни с това, че ловуват, убиват и ядат плячка, но „приемането на храна от животински произход на шимпанзетата все още е на много ниско ниво ... само с 1,7% от изпражненията на шимпанзета са доказателства за консумацията на животинска храна.“ Това се основава на осем години работа по събиране на близо 2000 фекални проби. Така че, дори и най-месоядните от големите маймуни изглежда ядат около 98 процента растителна диета. Всъщност може да сме най-близо до диетата на бонобо, една от по-малко известните велики маймуни, които се хранят почти изключително с растителна диета.

Дори нашите палеолитни предци-ловци-събирачи трябва да са направили страшно много събиране, за да получат повече от 100 грама фибри на ден, които може да са консумирали. Какво би се случило, ако изследователите поставят хората на действителна палеолитна диета? Не палео диета за списания в супермаркет или някаква диета на блогър от пещерняк, а действителна диета с фибри от 100 грама дневно или, още по-добре, миосценична диета, като се вземат предвид последните 20 милиона години еволюция от разделяме се с общите ни предци на маймуни.

Д-р Дейвид Дженкинс и колеги опитаха и „тестваха ефектите от храненето на диета с много високо съдържание на фибри“. Колко високо? Говорим за 150 грама фибри на ден, много по-високи от препоръчаните 20 до 30 грама на ден. Въпреки това, 150 грама е подобно на това, което населението в селските райони на Африка е яло - популации, почти напълно освободени от много от нашите хронични болести убийци, като рак на дебелото черво и сърдечни заболявания.

Диетата с високо съдържание на фибри не се забърква. Обядът, например, може да включва брюкселско зеле, бамя, зелен грах, гъби, фиберти и слива. А вечеря? Какво ще кажете за аспержи, броколи, патладжан, моркови и пъпеш от медена роса? Със сигурност простото ядене на много плодове, зеленчуци и ядки не може да бъде много задоволително, нали? Всъщност той получи максимален рейтинг на ситост от всеки един от десетте субекта, за разлика от диетите на базата на нишесте и ниско съдържание на мазнини, които са с по-нисък резултат. Защо? „Всички диети са проектирани да поддържат тегло“, което означава, че изследователите не искат загубата на тегло да обърка данните. И така, за да получат калории за цял ден от цели растителни храни, субектите трябвало да ядат около 11 килограма храна на ден! Не е изненадващо, че това доведе до някои от най-големите движения на червата, регистрирани някога в медицинската литература, като мъжете на диета с високо съдържание на фибри на растителна основа надвишават килограм фекално тегло на ден. Знаете ли как някои хора на диети за отслабване губят по две килограма на седмица? Е, в това проучване субектите са свалили два килограма за едно заседание.

Това не беше единственият рекорден спад: се наблюдава 33% спад на LDL холестерола само за две седмици. Дори и без загуба на тегло, нивата на лошия холестерол спаднаха с една трета в рамките на две седмици. Това е една от най-големите капки, които някога съм виждал във всяка диетична интервенция - по-добра от постигната на нишесте-базирана вегетарианска диета или вегетарианска диета от типа Американска сърдечна асоциация с ниско съдържание на мазнини. Това беше „намаляване на холестерола, еквивалентно на терапевтична доза от статин“. И така, трябва да вземем лекарство, за да намалим нивата на холестерола до мястото, където биха били нормално, ако трябва да ядем по-естествена диета.

Ние ядем 100 грама фибри всеки ден в продължение на милиони години. Тази диета е подобна на ядената от популации, които не страдат от много от нашите хронични заболявания. Може би това не бива да се нарича диета с „много високо съдържание на фибри“. Може би това, което ядем днес, трябва да се счита за много ниска, изключително дефицитна на фибри диета.

Може би е нормално да ядете 100 грама фибри на ден. Може би е нормално да нямате сърдечни заболявания. Може би е нормално да няма запек, хемороиди, дивертикулит, апендицит, рак на дебелото черво, затлъстяване, диабет тип 2 и всички други болести на западната цивилизация.

Как да разберем, че нашите древни предци са яли повече от 100 грама фибри на ден? Можем да изследваме техните вкаменени фекални вещества, както обсъждам във видеото си Палеопоо: Какво можем да научим от вкаменените изпражнения.

За повече доказателства за това каква е нашата естествена диета, вижте моята Каква е естествената човешка диета? видео.

Други популярни палео видеоклипове включват:

Развълнувани да споделите какво сте научили за диетата? Е, оказва се, че можете да споделяте повече от моите видеоклипове. Разгледайте Как да станете супер донор на фекална трансплантация.

В здравето,
Майкъл Грегър, доктор по медицина.

PS: Ако все още не сте го направили, можете да се абонирате за безплатните ми видеоклипове тук и гледайте моите презентации на живо за година:

природата

Майкъл Грегер, доктор по медицина, FACLM

Майкъл Грегър, доктор по медицина, е лекар, автор на бестселъри в Ню Йорк Таймс и международно признат професионален лектор по редица важни въпроси, свързани с общественото здраве. Д-р Грегер изнася лекции на Конференцията по световните въпроси, Националните институти по здравеопазване и Международната среща на върха на птичия грип, свидетелства пред Конгреса, участва в The Dr. Oz Show и The Colbert Report и бе поканен като експерт в защита на Опра Уинфри на скандалния процес за "клевета на месото".

Архиви

Говореща обиколка

Настигнете д-р Грегер на един от ангажиментите му на живо:

Актуализация на говорещия тур

Предвид нивото на съобщено предаване от общността и перспективите за изравняване на пандемичната крива чрез предотвратяване на ненужни публични събирания, отлагам говоренето си, докато се справим по-добре с разпространението и разпространението, след като приключи достатъчното тестване.

Понастоящем изброените в календара събития са актуални!

Хранителни видеоклипове

  • Преглед на теми
  • Уводни видеоклипове
  • Най-новите видеоклипове
  • Как да не умреш
  • Храни за страшни болести
  • Храни за инвалидизиращи заболявания
  • Храни за често срещани болести
  • Храни за болести убийци
  • Загуба на тегло, основана на доказателства

Блог и ресурси

  • Блог на NutritionFacts.org
  • Уебинари
  • Говорещи дати
  • Ръководство за хранене, основано на доказателства
  • Често задавани въпроси относно храненето
  • Препоръки за оптимално хранене
  • Ресурси на COVID-19

Вземете книгите

Вземете приложението

Подкрепи ни

Включете се

  • Доброволчески възможности
  • Възможности за стаж
  • Възможности за работа
  • Инициатива с отворен код
  • Подайте препоръка
  • Домакин на прожекция

Вземете социални

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
  • YouTube
  • Vimeo
  • NutritionFacts.org 中文

Абонирай се

Влезте в контакт


ИД на благотворителна организация: 05-0559626