храненето

Фалафел е балирана смес от фава и/или нахут с добавени подправки. Той е традиционен за Близкия изток, но се радва по цял свят. Често се сервира придружен от пита хляб, салата, сос тахан, хумус или други храни от Близкия изток. Това е отличен избор за вегетарианци или хора, работещи за по-растителна диета.

Хранителна стойност на Falafel

Бъдете предпазливи: повечето фалафел се пържи дълбоко в масло, което добавя допълнителни калории към вашата храна. Можете да опитате печени версии у дома за по-здравословен избор.

17 грама, домашно приготвени

  • Калории: 57
  • Мазнини: 3g/5% DV
  • Въглехидрати: 5g/2% DV
  • Протеин: 2g
  • Фибри: 1-2g
  • Желязо: 3% DV
  • Магнезий: 3% DV
  • Калий: 3% DV
  • Фолиева киселина: 4% DV

Ползи за здравето от Falafel

Фалафел е на база боб, така че осигурява всички предимства на фасула! Той осигурява пълнеща, задоволяваща част от нахут, освен че е висококачествен протеин. Falafel има аминокиселинен резултат от 111, което означава, че е пълноценен/висококачествен протеин. За хората, които търсят източник на ниско съдържание на мазнини/нискокалорични протеини, това е чудесно допълнение към вашата диета. Висококачествените протеини помагат на тялото ви да замести всички тъкани, органи и клетки в тялото, които постоянно се разграждат и заместват.

Нужди от протеини

Жени на възраст 19 - 70+: 46g на ден

Мъже на възраст 19 - 70+: 56g на ден

Освен това хората обикновено ядат повече от една баничка, така че ако имате три топки по време на хранене, получавате

6g фибри, което е около 48% от дневната ви стойност (DV), или общото количество, което средният човек изисква всеки ден. Диетите с високо съдържание на фибри са свързани с намаляване на риска от рак и сърдечни заболявания, както и с подпомагане управлението на диабета.

Нужди от фибри

Жени под 50 години: 25 g на ден

Жени 50+: 21g на ден

Мъже под 50 години: 38g на ден

Мъже над 50: 30g на ден

Идеи за хранене за Фалафел

  • Добавете хумус и много зеленчуци към чинията си, за да имате богата на протеини храна, гъста
  • Опитайте да го приготвите на скара и долейте манго салса
  • Разчупете топките и използвайте като заливка за салата
  • Използвайте предварително приготвената смес като панировка за печени или пържени храни като риба
  • Пригответе го и използвайте като пълнеж за любим празник
  • Печете вътре в чушки за пълнене с протеини
  • Добавете към сандвичите си като заместител на месото (помислете за сандвич „кюфте“!)