храненето

Сладките картофи всъщност са само далечни роднини на картофите. Като растение те се наричат ​​двусемеделни и принадлежат към семейство Convolvulaceae. В много части на Северна Америка сладките картофи, които са от портокалов и по-мек сорт, са просто известни като ямс. Това е, за да се разграничи този сорт от другия вид, който е по-твърд, бял. Тъй като ямсът всъщност е различен зеленчук, освен сладките картофи, Министерството на земеделието на САЩ всъщност предвижда сладките картофи, които са маркирани като сладки, също да бъдат идентифицирани като действителни сладки картофи. Докато листата и издънките на сладки картофи също са полезни за ядене, техните грудкови и нишестени корени са най-популярната част от зеленчука.

С високо съдържание на въглехидрати

Сладките картофи са с високо съдържание на въглехидрати. Помага от 3,5 унции сладки картофи ще ви осигури малко над 20 грама въглехидрати. Това може да бъде както за, така и против. Всичко се свежда до това, което обичате да правите и как обичате да прекарвате времето си. Ако сте спортист или дори просто искате да тренирате, за да поддържате форма или дори за забавление, тогава яденето на сладки картофи ще бъде изгодно за вас поради енергията, която те ще осигурят. Въглехидратите са най-често срещаният източник на енергия за живите организми. Ако обаче искате да отслабнете, тогава трябва да стоите далеч от въглехидратите. Диети като диетата на Аткинс са много силни защитници срещу въглехидратите във вашата храна.

Съдържание на диетични фибри

Диетичните фибри се съдържат и в сладките картофи. Порция сладки картофи от 3,5 унции съдържа 3 грама диетични фибри. Въпреки че това не е толкова голямо количество фибри, колкото бихте могли да получите, ако започнете да ядете зърнени култури с трици, всяко количество фибри, които можете да приемете, помага. Фибрите са от съществено значение за насърчаване не само на здравословното движение на червата, но и на здравето на храносмилателната система и дебелото черво. Яжте достатъчно фибри и имате обещаващ шанс никога да не получите запек. Що се отнася до по-сериозните заболявания, яжте достатъчно фибри и шансовете ви за развитие на рак на дебелото черво спадат драстично, поради прочистващия ефект, който фибрите имат върху червата.

Много ниско съдържание на мазнини

Сладките картофи са с много ниско съдържание на мазнини, като една порция от тях включва много незначителни 0,1 грама. Повечето от свойствата за стимулиране на наддаването на тегло в сладките картофи се намират във високото им съдържание на въглехидрати. Така че, когато се наслаждавате на сладките си картофи, не забравяйте, че мазнините не са нещо, за което трябва да се притеснявате. Ако обичате да ядете сладките си картофи с други храни или подправки с високо съдържание на мазнини, трябва да внимавате, да запомните, че неутрализирате ниското съдържание на мазнини в сладките картофи.