хранене

Турция отдавна е в центъра на масата по време на Деня на благодарността. За много хора вечерята за благодарността без голямата птица би се оказала непълна. Птицата е много обичана заради страхотния си вкус. Поради типично големия си размер, той също така осигурява достатъчно месо за всички на масата. Турция също е здравословен избор поради различните хранителни вещества, които съдържа.

Хранителна стойност на Турция

Турция е храна с ниско съдържание на мазнини и нисък холестерол. Птицата съдържа само 1 грам мазнина във всяка унция плът. Месото е богат източник на протеини, витамини В, В1, В6 и ниацин. Той също така съдържа голямо количество основни минерали като цинк, калий, калций, желязо и магнезий. Тези хранителни вещества са счетени за полезни за поддържане на холестерола в кръвта на минимални нива. Заедно с ниското съдържание на мазнини, те също помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания. Не всички обаче оценяват пуйката на Деня на благодарността. Вегетарианските заместители са разгледани по-долу.

Изкуствената пуйка, известна още като пуйка от тофу или пуйка, е имитиран пуешки продукт. Той съчетава тофу и пшеничен глутен. Тофу се произвежда от соева извара. Tofurkey е храна с ниско съдържание на мазнини и нисък холестерол, която има мек вкус. Различни плънки могат да се използват в тофурките, като разнообразни зеленчуци, гъби, ориз, бадеми, боб, червени боровинки и тиквен хляб. Можете да използвате всеки от тях поотделно или да комбинирате за възхитителен вкус. Разнообразни билки и подправки, добавени към плънката, осигуряват страхотен вкус. Можете да печете или печете във фурната. Може да се сервира заедно с картофено пюре, различни зеленчуци, хляб и сос или сос. Зеленчуков сос, сос от червена боровинка или ябълков сос са любими. Tofurkey има големи количества лесно смилаеми протеини, особено пшеничен протеин и соев протеин. Освен това има добри количества калций, В групата витамини и фибри.

Веге хлябове

Зелените питки също са чудесен заместител на месото. Те могат да бъдат направени от асортимент от зеленчуци и леща. Те произвеждат храни с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини, богати на протеини. Зелените питки са здравословна храна, тъй като не съдържат холестерол.

Пълнени зеленчуци

Пълнените зеленчуци са друг заместител на месото. Можете да печете тиква или тиква и след това да напълните кратуната с боб или боровинки. Те доставят значителни количества протеини, фибри, калций, витамини А, В, С, Е и К, калий, магнезий и желязо.

Seitan е още един заместител на месото с ниско съдържание на мазнини и богат на протеини. Известно е още като фалшиво месо от патица или пшеница. Тази богата на глутен храна съдържа повече растителни протеини, отколкото тофу. Също така е богат на витамини от група В и желязо. Seitan не съдържа наситени мазнини. Смесвате брашното с вода, за да направите тесто. Това се меси старателно за около 10 минути и след това се оставя да почине, за да се образува глутенът. След това тестото се изплаква няколко пъти под течаща вода, за да се отстранят по-голямата част от триците и нишестето. Останал е високобелтъчен глутен. Това може да се приготви заедно с други съставки, за да се получи възхитително ястие. Seitan може да бъде пържен във фурна, задушен, изпечен или приготвен под налягане.