мляко

Оризовото мляко е мляко без мляко, направено от ориз. Подобно на соевото и бадемовото мляко, оризовото мляко е безопасно за тези, които страдат от непоносимост към лактоза. Оризовото мляко също е с ниско съдържание на мазнини, което го прави добър заместител на млякото за печене. Добавете оризово мляко към вашата диета и използвайте FitDay, за да следите вашето хранене и калории, докато работите за отслабване.

Какво е оризово мляко?

Оризовото мляко се прави от варен ориз, сироп от кафяв ориз и нишесте от кафяв ориз. Производителите често добавят сгъстители към търговското оризово мляко. Оризовото мляко може да бъде подсладено със захар и някои производители използват ванилия, за да направят оризовото мляко по-вкусно като краве мляко. Оризовото мляко обикновено има по-сладък вкус от кравето.

Оризовото мляко е популярно сред вегетарианците и веганите, тъй като не съдържа животински продукти или странични продукти. Оризовото мляко е полезно и за хора с непоносимост към лактоза.

Хранителната стойност на оризовото мляко

Оризовото мляко съдържа повече въглехидрати от кравето мляко. Въпреки това, за разлика от кравето мляко, оризовото мляко не съдържа лактоза или холестерол. Това го прави здравословен за сърцето ви, както и безопасен за тези, които имат непоносимост към лактоза.

Оризовото мляко не съдържа толкова калций или протеини, колкото кравето мляко. Тъй като оризовото мляко не съдържа много протеини, тези, които използват оризово мляко като заместител на млякото, трябва да планират да включат повече протеини в диетата си по други начини. Повечето търговски марки оризово мляко обаче са обогатени с калций. Ето защо порция подсилено оризово мляко осигурява същото количество калций като порция краве мляко. Оризовото мляко също често е обогатено с ниацин, витамин В12, витамин А, витамин D и желязо.

Една чаша оризово мляко съдържа около 140 калории, в сравнение с 185 калории в чаша пълномаслено краве мляко и 97 калории в чаша обезмаслено краве мляко. Оризовото мляко съдържа около три грама мазнини на чаша, докато пълномасленото краве мляко съдържа около 11 грама на чаша. Оризовото мляко обаче все още съдържа повече мазнини от обезмасленото краве мляко, което съдържа по-малко от половин грам мазнина на една порция чаша.

Замяна на краве мляко с оризово мляко

Оризовото мляко може да бъде вкусен начин с ниско съдържание на мазнини, който да замести кравето мляко във вашата диета, особено ако нямате непоносимост към лактоза или сте неблагоприятни за консумацията на животински продукти. Оризовото мляко също е вкусна алтернатива за вегани и вегетарианци, които са алергични към соя. Докато оризовото мляко не предлага ползите за здравето от соята, но все пак е здравословно.

Много хора сами си правят оризово мляко у дома. Докато оризовото мляко се прави лесно и евтино, домашното оризово мляко няма предимството да бъде хранително подсилено. Ако замествате кравето мляко в диетата си с оризово мляко, изберете разнообразие от оризово мляко, обогатено с калций, витамин А и витамин D. Неукрепеното оризово мляко не съдържа много от тези витамини и минерали, така че пиенето на обогатено оризово мляко ще гарантира, че една чаша оризово мляко ви дава същите витамини и минерали, както една чаша краве мляко.