Храненето с храни с ниска хранителна стойност е свързано с повишен риск от развитие на рак, според проучване, публикувано в PLOS Medicine.

увеличават

Що се отнася до храната, храненето се отнася до съдържанието на нуждите на тялото хранителни вещества. За високата хранителна стойност, която казват, когато храната съдържа големи количества витамини, минерали, основни протеини, мастни киселини и др. Важно е също така продуктът да съдържа едновременно възможно по-малко калории.

За изследването изследователите са използвали диетичен индекс (DI) на Британската агенция за стандартизация на храните (система за профилиране на хранителни вещества на FSAm-NPS Food Standards Agency). Високият CI означава ниска хранителна стойност на продукта.

Мелани Дешазо (Mlanie Deschasaux) и нейните колеги анализираха данни за консумацията на храна 471495 възрастни в европейското проспективно разследване на рака и храненето (EPIC, 1992-2014 години). Сред тях са регистрирани 49794 случая на рак (главно на гърдата, простатата и дебелото черво). Изследователите са идентифицирали диетата на диетичния индекс DI на всеки участник и са изчислили специален модел с няколко корекции, за да опишат всяка връзка между DI FSAm-NPS и риска от рак.

Абсолютните показатели за рак при пациенти с висок и нисък DI FSAm-NPS са съответно 81,4 и 69,5 на 10 000 души годишно. Изследователите установяват, че по-високото ниво на DI FSAm-NPS, което показва по-ниска хранителна стойност на консумираната храна, е свързано с повишен общ риск от рак. По-специално, с по-висок риск от развитие на колоректален рак, горната част на стомашно-чревния тракт, стомаха, белия дроб (при мъжете), черния дроб и рака на гърдата в постменопаузален период (жени).

Изследването обаче има ограничения, изследователите са използвали данни за мощност, събрани веднъж в началото на изследването.

Авторите заявяват: Той потвърждава значението на FSAm-NPS като основна система от набора от хранителни вещества, за да посочи хранителни вещества от външната страна на опаковката, както и други мерки за защита на здравето на населението.