Учените все още не са намерили лек за рак. Но това, което те откриха след десетилетия изследвания, е, че има определени видове поведение, храни и начин на живот, които можем да направим, които или увеличават, или намаляват шансовете ни за развитие на рак.

намаляват

Почти половината от всички диагнози за рак могат да бъдат предотвратени и могат да бъдат избегнати, ако се уверим, че не пушим, упражняваме достатъчно, поддържаме здравословно тегло и се храним правилно.

Ето 39 от най-добрите храни, които според науката могат да ви помогнат да увеличите шансовете си да останете без рак.

Фибрите са чудотворец в тялото, но не поради причината, поради която може би си мислите.

Хората често се шегуват с магическата способност на влакната да поддържат нещата в движение, но поглъщащите се груби фуражи правят много повече от облекчаване на запека.

Проучване от над 125 000 американци от февруари 2019 г. затвърди това, което здравните експерти казват от години: Фибрите помагат на тялото да остане без рак. След повече от 24 години проучване, тези изследователи установяват, че хората, които постоянно се хранят с богата на фибри диета, са по-малко склонни да развият рак на черния дроб.

Ядещите фибри също са по-малко склонни да развият диабет тип 2 и затлъстяване, най-вероятно защото фибрите поддържат чревния ни микробиом здрав.

Някои пренебрегнати храни, богати на фибри, включват малини, грах, ечемик, леща и семена от чиа.

Като цяло пълнозърнестите храни, ядките и бобът имат прилична доза фибри.

Ако искате да получите диетични фибри от хляб или тестени изделия, не забравяйте да изберете пълнозърнести храни, а не рафинирани или преработени неща.

Проучванията показват, че хората, които ядат повече пълнозърнести храни, включително пълнозърнести храни, са по-склонни да живеят по-дълго без рак, отколкото хората, които разчитат на преработени храни за препитание.

Потърсете хляб и тестени изделия, които са означени с „100% пълнозърнеста пшеница“ или „100% пълнозърнести храни“. Не забравяйте, пшеничното брашно е само около 25% пълнозърнесто. Можете също така да опитате да включите повече ечемик, киноа, етиопски теф или див ориз в храната си.

Като цяло растенията са най-добрата диета, тъй като са богати на фибри и съдържат фитохимикали за борба с болестите.

Фитохимикалите са това, което придава на плодовете и зеленчуците ярки цветове, миризми и аромати.

Веднъж попаднали в телата ни, фитохимикалите ни помагат да се защитим срещу болести. Те намаляват възпалението, което има потенциал да направи рака по-вероятно. Освен това те действат като поглъщащи се телесни пазачи, като запазват нещата, които ядем, пием и дишаме, да станат причинители на рак на първо място, като същевременно предотвратяват и възстановяват уврежданията на ДНК.

Растителният химикал бета каротин, който се появява в оранжеви и жълти продукти, е особено добър за вас.

Бета каротинът се съдържа в храни като моркови и сладки картофи. Хората, които ядат диета, богата на бета каротин, имат по-ниски случаи на рак на маточната шийка и леко намаляване на риска от рак на гърдата.

Бобовите растения като боб, леща и нахут са чудесен начин да дадете на имунната си система цинк.

Богатите на цинк продукти като хумус и боб ни хранят полезни протеини с цинков пръст, които са от решаващо значение за здравата ДНК.

Зелените като спанак и зеле са чудесен начин да приемем витамините, които поддържат имунната ни система здрава.

Хората, които ядат богати на каротеноиди храни като тъмни листни зеленчуци и сладки картофи, могат да превърнат химикалите в тези растения в хранителни вещества като витамин А.

Витамин А е от съществено значение за развитието на здрави ембриони, поддържане на здрави тъкани и осигуряване на правилната работа на имунната система. По-добре е да ядете храни, богати на витамин А, и да се отбягвате от добавките, тъй като те могат да доведат до проблеми с черния дроб.

Броколите и целината не са просто хрупкави - те са нещо като антиракови защитни системи за тялото.

Когато нарязваме, дъвчем и смиламе кръстоцветни зеленчуци като карфиол, брюкселско зеле, зеле и бок чой, те се разпадат на биологично активни съединения, които едновременно предпазват клетките ни от увреждане на ДНК и убиват раковите клетки, поне при тестове върху животни. Учените все още определят дали тези процеси работят при хората по същия начин, както при животните.

Червеното също е чудесен цвят за плодове и зеленчуци. Доматите, грейпфрутите и папаята в диетата могат да помогнат за намаляване на риска от развитие на рак на белия дроб, стомаха, простатата и гърдата.

Проучванията показват, че яденето на богати на ликопен плодове и зеленчуци, които обикновено са червеникави или розови, намалява риска на човек от развитие на няколко вида рак.

Има шанс дори да помогне за осигуряването на известна защита срещу слънчеви изгаряния - което може да увеличи шансовете на човек за развитие на рак на кожата - но са необходими повече изследвания за това.

Богатите на йод храни като сиренето помагат за регулирането на хормоните ни, което е лоша новина за туморите.

Йодът е основен минерал: Тялото го използва, за да произвежда хормони на щитовидната жлеза, които помагат да се контролира метаболизма ни. Проучванията показват, че твърде много или твърде малко йод във вашата система може да играе роля в растежа на тумора.

Добрите хранителни източници на йод включват: сирене, кисело мляко, мляко, някои риби като треска, риба тон и скариди, както и водорасли.

Хапването само на няколко ядки на ден също може да помогне за намаляване на риска от рак, особено ако те са от правилния вид.

Проучване на повече от 75 000 жени в САЩ установи, че тези, които твърдят, че консумират повече от две унции ядки на седмица, имат по-малък риск от развитие на рак на панкреаса, отколкото жените, които рядко (ако изобщо някога) са избрали ядки с ядки.

Някои ядки изглеждат по-мощни от други. Бразилските ядки съдържат солидна доза селен, съществен елемент за човешкото здраве. Мазните южноамерикански дървесни семена технически изобщо не са ядки (като бадемите, те наистина са семена), но все пак показват обещание за намаляване на риска от рак на маточната шийка и простатата. Яденето само на два бразилски "ядки" на ден може да е достатъчно.

Подобно на бразилските ядки, гъбите са добър източник на селен.

Гъбичките се използват безопасно и ефективно заедно с радиацията и химиотерапията в продължение на три десетилетия в Япония и Китай.

Учените все още искат да знаят повече за това как гъбите действат в организма, но доказателствата засега са убедителни. Наблюдателни проучвания на китайци показват, че яденето само на една гъба на ден може да помогне за намаляване на риска от рак на гърдата на човек.

Куркумата е основна съставка на къри, използвана по целия свят. Лекарите смятат, че солената подправка е един от най-отличните противоракови инструменти, които можем да ядем.

„Вероятно, доколкото ми е известно, най-мощното естествено противовъзпалително средство“, наскоро каза Ajay Goel, биофизик, който изследва рака, пред Business Insider.

Където Goel е от Индия, куркумата е съществена част от ежедневната диета на почти всеки.

„Те дори не разпознават - каза той, - но това ги предпазва от много болести“.

Зелените зеленчуци като лук, шалот, праз и чесън правят нещо повече, отколкото ни създават лош дъх: Хората, които ядат много от тях, могат да намалят риска от заразяване с рак на червата и гърдите.

Трудно е да се знае точно колко чесън и лук е оптимално, тъй като голяма част от изследванията върху техните противоракови свойства са били наблюдавани. И все пак, в проучвания, проведени по целия свят, учените постоянно намират връзка между яденето на повече чесън и лук и развитието на по-малко рак на червата, като рак на дебелото черво.

Някои от най-новите изследвания за този ефект са направени в проучване за 2019 г. на над 1600 китайски мъже и жени. Резултатите показаха, че тези, които ядат най-много цъфтеж на алиум, имат 79% по-ниски шансове за развитие на рак на дебелото черво, отколкото хората, които рядко ядат тези храни.

Част от причините, поради които се смята, че чесънът и лукът потенциално са добри за борба с рака, е, че и двамата съдържат миризливи сярноорганични съединения, които могат да помогнат на сърцата, главите и червата ни да работят гладко.

Има и процъфтяващи доказателства, че чесънът и лукът могат да бъдат полезни за здравето на гърдите.

Изследване, проведено в Пуерто Рико през 2019 г., установи, че жените там, които ядат повече лук и чесън, са склонни да заразяват по-малко случаи на рак на гърдата, отколкото други. (Популярният сос, често използван като основа в пуерториканското готвене, наречен софрито, обикновено се прави и с двата зеленчука.) Откритието потвърждава това, което други изследвания са били открити преди във Франция, Мексико, Тайван и Китай, но други проучвания са били по-малко убедителни за силната връзка между чесън, лук и здрави гърди.