Като сертифициран холистичен здравен консултант и майка, имах своя дял от опит да помагам на деца с увреждания. През следващите три седмици ще представям три увреждания, които са все по-разпространени: разстройство от аутистичния спектър (ASD), синдром на Даун и церебрална парализа.

аутизъм

Д-р Мани Алварес, старши управляващ здравен редактор в FoxNews.com, поиска да предложа диети за подкрепа на деца с тези специални нужди. Ще разгледаме мозъчната физиология, често срещаните физически симптоми, подхранващи храни и храни, които трябва да избягваме.

Първо тази седмица е ASD. Най-новите статистически данни показват, че приблизително 1 от 88 деца в САЩ са в спектъра.

Аутистичните прояви обикновено започват да се появяват между първата и втората година от живота и включват забавяне или аномалии в езика и сложно поведение, социални взаимодействия, повтарящо се поведение или необичайни интереси и грижи. Според Обществото за аутизъм няма единична причина за аутизма и повечето случаи включват комбинация от генетични рискови фактори, фактори на околната среда и много ранно развитие на мозъка.

Изследвания, публикувани от Autism Speaks, показват, че набор от биохимични пътища (метилиране, транссулфатиране и сулфатиране) са склонни да функционират неоптимално за тези с аутизъм. Тези пътища участват в детоксикацията, елиминирането на тежки метали, храносмилането, имунната функция и целостта на червата.

Стомашно-чревните симптоми и възпаление са много чести за хората от спектъра. Те включват диария, запек, подуване на корема и болка в стомашно-чревния тракт.

Възпалението на червата обикновено се причинява от хранителна чувствителност и изобилие от нездравословни бактерии в червата. Нарушеното храносмилане причинява недостиг на хранителни вещества и нарушена клетъчна функция, което се проявява като лоша мозъчна функция и дефицит на имунната система. Когато храната не се разгражда правилно, какъвто е случаят с хранителната чувствителност, това води до мъгляво мислене, нечувствителност към болка, отнемане и раздразнителност.

Най-честите виновници за хранителната чувствителност са глутен, казеин и соя. Други често срещани физически симптоми са чести инфекции, проблеми със съня, нелокализирана болка/възпаление и „мозъчна мъгла“. Тези симптоми са типични за свръхрастежа на дрожди и прекомерните токсини.

Има ясна връзка между мозъка и червата. Подпомагането на физическите симптоми чрез диета ще повиши цялостното здраве и би трябвало да намали тежестта на симптомите.

За да се излекува червата, е важно да се храните на диета, богата на храни с противовъзпалителни свойства като омега-3 мастни киселини, съдържащи се в рибеното масло (мазни риби като сьомга и сардини), ленените семена и орехите, за да намалите всякакви съществуващо възпаление на червата.

Професионалистите и пребиотиците също ще намалят възпалението на червата, както и ще увеличат количеството здрави чревни бактерии. Пробиотиците се намират във ферментирали храни като кефир, млечно кисело мляко, ферментирало масло от черен дроб на треска и култивирани зеленчуци, включително сурово кисело зеле и кимчи. Храните с високо съдържание на предбиотици са с високо съдържание на полезни разтворими фибри и включват банани, аспержи, боб/бобови растения, чесън, кефир/кисело мляко, праз, лук и грах.

Маслената киселина също помага за подхранването на чревната лигавица и се съдържа в маслените мазнини. Маслена киселина, както и омега-3 мазнини се намират в по-високи концентрации в масло от органични, паша, крави, отколкото индустриализирани сортове.

Пропускайте храни, които изострят физическите симптоми. Дрождите, произвеждащи или съдържащи храни, ще причинят свръхрастеж на вредни бактерии в червата и трябва да се избягват, ако не бъдат напълно елиминирани. Тези храни включват захар (включително естествено срещащи се захари в плодовете), хляб, сливи, грозде, оцет, отлежало месо и сирена. Известно е, че рафинираните въглехидрати, картофите и безглутеновите зърнени храни захранват дрождите.

Храните, съдържащи токсини и естествени феноли, обикновено не са оптимални и в много случаи е наложително да ги премахнете от диетата. Токсините включват добавки (изкуствени оцветители, ароматизанти, консерванти и MSG) и пестициди.

Избирайте органично възможно най-често, особено за онези предмети от мръсната дузина. Животинските продукти, които се хранят с трева или пасат, предлагат много по-високо съдържание на хранителни вещества и премахват вредните химикали и хормони.

Когато не са естествено детоксикирани, храните, съдържащи естествени феноли, могат да създадат поведенчески, емоционални и физически симптоми и трябва да бъдат ограничени. Те включват грозде, ябълки, плодове и бадеми, наред с други. Проверката за чувствителност към храната и елиминирането на виновниците също е от полза за управлението на физическите симптоми на аутизма.

Започнете бавно, за да избегнете претоварване; включете една промяна в даден момент, докато тя стане втора природа. Може да изглежда трудно да се добавят хранителни вещества към диетата на придирчивия ядец, но това може да се направи.

Хранителни, гъсти храни могат да бъдат скрити в приготвени ястия като кюфтета, гювечи, супи, сосове и дори кифли, както и предлагани като гарнитура. Натуралните сокове и смутитата от плодове и зеленчуци са вкусен начин за добавяне на хранителни вещества. Понякога на детето трябва да му се предлага храна от 15 до 20 пъти, преди да реши да я опита, така че бъдете креативни и не се отказвайте!

Jacqueline Banks е сертифициран холистичен здравен консултант и заета майка. Нейният фокус е да помогне на други заети майки във всички етапи на майчинството да поддържат себе си и малките си здрави и щастливи. Тя използва естествени и органични решения за решаване на индивидуални здравословни проблеми и насърчаване на чист начин на живот.