Подобно на свръхконсумацията на калории, свръхконсумацията на протеини разширява хранителната празнина. Освен това храните с животински произход обикновено са по-интензивни за използване на ресурсите и въздействат върху околната среда, отколкото растителните храни. Производството на храни от животински произход представлява повече от три четвърти от световното земеделско използване на земята и около две трети от свързаните с производството емисии на парникови газове през 2009 г., като същевременно допринася само 37% от общия протеин, консумиран от хората през тази година. Тъй като много храни на животинска основа разчитат на култури за фураж, повишеното търсене на храни на животински произход увеличава разликата в храните в сравнение с увеличеното търсене на растителни храни.
Тази диаграма се основава на данни от работния документ „Промяна на диетите за устойчиво бъдеще на храните“.
- 34 най-добри храни с високо съдържание на фибри на растителна основа
- 10 храни на растителна основа за здрава кожа; Емили яде
- По-добри ли са за вас растителните храни като Impossible Whopper The Washington Post
- 7 нови световни храни, които промениха Европа завинаги - пазар за мъдър избор
- Аюрведа - Тридошични храни, които балансират всички доши от Krystal Ariel Kiva Yoga Institute Medium