Актуализирано: 29 март 2019 г. Този уебсайт печели приходи от реклами, а някои страници могат да съдържат партньорски връзки, без да плащате за вас. Вижте условията и политиката за поверителност.

диета

За тези от вас, които са нови в LCHF (ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини/здравословни мазнини) и палео, The Food Revolution е чудесно уводно видео от д-р Андреас Еенфелдт, известен още като диетичен лекар. Това е лекция, която той изнесе на симпозиума за здравето на предците.

Хранителната революция - д-р Андреас Еенфелд

Тук той обяснява какво всъщност причинява затлъстяването и как съвременната наука е открила грешката в теорията за ниското съдържание на мазнини. Какво се е променило в нашата среда, че са били необходими милиони години, за да настъпи еволюцията, но кризата със затлъстяването е настъпила едва през последните 30 години?

През 1984 г. кампанията беше обявена, за да насърчи хората да се страхуват от мазнини и холестерол, но това беше недоказана теория. Това беше експеримент, в който всички участвахме. Ако ни кажат да ядем по-малко мазнини, ядем повече въглехидрати. И какво се случва, когато ядем повече въглехидрати? Нашият инсулин се стимулира, така че по-малко мазнини = повече въглехидрати = хормон за съхранение на мазнини = повече затлъстяване.

"Две поколения шведи са получили лоши хранителни съвети и са избягвали мазнини без причина. Време е да пренапишем диетичните насоки и да ги основаваме на съвременната наука" Göran Berglund - професор по вътрешни болести

"Време е да се изправим пред фактите. Няма връзка между наситените мазнини и сърдечно-съдовите заболявания" Питър Нилсон - професор по сърдечно-съдови изследвания

"Хората препоръчват диети с ниско съдържание на мазнини от 30 години и след това се оказва напълно погрешно! Няма доказана връзка между наситените мазнини и сърдечно-съдовите заболявания" Фредрик Нистрьом - Професор по вътрешни болести

Гледайте клипа и посетете уебсайта му за науката зад диетичния лекар на LCHF за голямо разнообразие от статии и изследвания.