Здравословни ли са карамелените ябълки?

мигновени

Няма да сте първият човек, който се чуди дали изсушените люспи, изсипани от кутия, са истинска храна, още по-малко пък осигуряват някакво хранене. Да не се притеснявате. Моменталните картофи може да не дублират домашно картофено пюре, но те са истинска храна. Те все още съдържат подобно хранене като цели картофи, включително витамини от група В, витамин С, магнезий и калий.

Основи

Моменталните картофи са истински картофи, които са били сварени и дехидратирани, така че всичко, което трябва да направите, е да кипнете вода и да разбъркате картофените люспи, за да ги възстановите. За много марки 1/3 чаша сухи картофени люспи се рехидратира в порция от 1/2 чаша картофено пюре. Предоставените хранителни стойности са за 1/3 чаша обикновени, сухи картофени люспи, така че ще знаете какви хранителни вещества да очаквате от картофите, преди да добавите масло, мляко или други съставки. Една трета чаша сухи картофени люспи не съдържа мазнини и има само 70 калории.

Протеини и фибри

Целият картоф има протеини и фибри, но е малко изненадващо да научите, че дехидратираните картофени люспи запазват някои от тези макронутриенти. Една трета чаша сухи люспи съдържа 1,65 грама протеин и 1,3 грама фибри. Това е равно на 4 процента от препоръчителния дневен прием на жена за протеини и 5 процента за фибри.

Витамин Ц

Свободните радикали се развиват естествено в тялото ви. Някои се произвеждат от имунната система, за да убият нахлуващите бактерии. Други са просто страничен продукт от метаболизма или са създадени, когато тялото ви реагира на токсини или замърсители, като цигарен дим. Без значение как са образувани, свободните радикали трябва да бъдат неутрализирани от антиоксиданти като витамин С или те увреждат здравите клетки и причиняват здравословни проблеми, като възпаление и сърдечно-съдови заболявания. Витамин С също е от съществено значение за здравата кожа, защото се бори с вредното въздействие на слънчевата светлина. Ще получите 16 милиграма или 21 процента от дневния прием на витамин С в 1/3 чаша сушени незабавни картофи.

Витамин В-6

Около 100 различни ензими се нуждаят от витамин В-6, за да генерират енергия, да правят червени кръвни клетки, да метаболизират протеини и да произвеждат невротрансмитер, наречен серотонин, който регулира настроението и съня. Витамин В-6 може да подобри симптомите, свързани с ПМС, като болка в гърдите или депресия. Дозата за облекчаване на ПМС е значително по-висока от препоръчания прием за запълване на хранителни нужди и може да причини нежелани реакции, така че не трябва да надвишавате дневния прием от 1,3 милиграма, без да говорите с вашия доставчик на здравни грижи. Една трета чаша картофени люспи съдържа 0,15 милиграма витамин В-6, което е 11,5 процента от препоръчителния дневен прием.

Добавени съставки

Повечето марки ви казват да добавяте вода, мляко, сол и масло или маргарин, когато рехидратирате незабавни картофи. Те се възползват от добавената мазнина и аромат, но можете да спечелите 4 грама или повече мазнини и поне 40 допълнителни калории, ако използвате пълномаслено мляко и масло. Млякото с ниско или без мазнини решава част от проблема. Прочетете етикета „Хранителни факти“ относно алтернативите на маслото. Маргаринът има по-малко наситени мазнини и холестерол, но някои марки имат много нездравословни трансмазнини и толкова калории и обща мазнина, колкото маслото. Пилешкият бульон вместо вода добавя вкус, който може да ви помогне да премахнете някои от съставките с високо съдържание на мазнини. Консервираният пилешки бульон често е доста богат на сол, така че търсете марки с ниско съдържание на натрий.