Какво е хранителна алергия?

Децата с хранителни алергии имат изключително чувствителна имунна система, която реагира на безвредни вещества, наречени алергени в някои храни и напитки. Когато човек яде алерген, като фъстъци или друга задействаща храна, тялото произвежда антитела към специфичния алерген, което води до имунна реакция. До 1 на 13 деца - това са две във всяка класна стая - са засегнати от хранителни алергии и броят им продължава да се увеличава.

хранителни

Топ 8 алергени

Възможно е да сте алергични към всяка храна. Има обаче осем храни, които са най-често срещаните алергени:

  • Мляко
  • Яйце
  • Фъстъци
  • Ядки
  • Пшеница
  • Соя
  • Риба
  • Черупчести

Знаци и симптоми

Алергичната реакция може да приеме много форми. Някои реакции са леки, но е важно да наблюдавате внимателно детето си, в случай че реакцията стане по-сериозна. Има вероятност от сериозна реакция при всяко излагане на алергена, дори ако в миналото те са имали само леки реакции.

Ако забележите някой от следните тежки симптоми или повече от един лек симптом, инжектирайте незабавно епинефрин и се обадете на 911 или следвайте плана за действие на вашето дете за хранителна алергия.

Тежките симптоми включват:

  • Кожа: широко разпространена копривна треска или зачервяване, обрив, сърбеж
  • Уста: подуване на езика или устните
  • Гърлото: Промяна в гласа, стягане, затруднено дишане или преглъщане, лигавене
  • Червата: повръщане, внезапна поява на диария
  • Бели дробове: повтаряща се суха кашлица, затруднено дишане, хрипове
  • Сърце: припадък, замаяност, слаб пулс, загуба на съзнание
  • Други: чувството, че нещо лошо ще се случи, безпокойство, объркване

Леките симптоми включват:

  • Кожа: няколко копривна треска или зачервяване около устата, лек сърбеж
  • Уста: сърбеж на езика или устните
  • Нос: внезапна поява на хрема, кихане, сърбеж
  • Червата: леко гадене или дискомфорт

Алергия срещу непоносимост

При толкова широк спектър от възможни симптоми понякога е трудно да се разбере дали детето ви има истинска хранителна алергия или хранителна непоносимост. Три ключови показателя са времето, вида на симптомите и последователността.

Време

Алергията е отговор на имунната система и почти винаги ще се случи в рамките на първите два часа след излагане на храната - понякога дори в рамките на минути. Непоносимостта може да причини симптоми няколко часа или дори на следващия ден след поглъщане.

Вид симптоми

Непоносимостта е отговор на храносмилателната система, който включва предимно разстроен стомах, газове, проблеми с червата или дискомфорт. Може да не се случва всеки път, когато ядете храната. Алергията към храна може да включва много различни системи на тялото, но обикновено има и други симптоми в допълнение към стомашно разстройство.

Последователност

Алергична реакция се случва последователно, когато детето ви погълне алергена под каквато и да е форма (черупки от фъстъци, бисквитка с фъстъчено масло, пържене с фъстъчен сос и т.н.). Хората с непоносимост към храна може да са в състояние да приемат някои форми на храната, но да имат стомашно разстройство от други (например може да са в състояние да ядат сирене и сладолед, но да не пият мляко). Едно изключение от това са печените изделия с мляко или яйце - някои деца с алергия към мляко или яйце могат да понасят печени изделия, съдържащи алергена, но не и други форми на храната.

Важно е да посетите лекар, който да определи дали детето ви има алергия или непоносимост и да избягвате излишно елиминиране на храни от диетата на детето ви.

Диагноза

Диагностицирането на хранителни алергии започва с търсене на постоянни, възпроизводими симптоми след консумация на малко количество определена храна. Ако симптомите се подобрят след елиминиране на храната от диетата и се появят отново при повторно въвеждане, вероятно е алергия.

Много е полезно за вашия алерголог, ако можете да водите запис на хранителните реакции на вашето дете и да го доведете до уговорения час. Снимките или видеоклиповете на всякакви външни симптоми, като обрив или уртикария, както и писмени бележки за това, което са яли и времето и вида на възникналите симптоми, помагат на вашия екип за грижи да разбере по-добре историята на детето ви със предполагаемия алерген.

Лечение на хранителни алергии при деца

Основното лечение на хранителната алергия е избягването на алергена. Ако детето ви е диагностицирано с хранителна алергия, ние ще научим вашето семейство как да чете етикети и да използва епинефрин автоинжектори за тежки реакции.

Оралната имунотерапия (OIT) е обещаваща нова възможност за лечение на хранителни алергии. Понастоящем Детската милост предлага OIT за алергия към фъстъци за деца, които отговарят на изискванията.

Центърът за хранителна алергия към Детска милост

Центърът за хранителна алергия към Детска милост осигурява детско-центрирано тестване и лечение на всички видове хранителни алергии. Научете за нашите услуги и насрочване на среща.