Британската фондация за хранене направи лесно ръководство за размерите на порциите, които можете да залепите върху хладилника си

използвайте

Истина е общопризнатата, че един мъж или жена, притежаващ торба с тестени изделия, ще излее твърде много от нея в тенджерата и ще свърши с огромна част от нея по време на вечеря.

Пастата е само една от храните, които всички сме склонни да преяждаме. Месото и сиренето са две други. След това от другия край на скалата имаме плодове и зеленчуци, където избираме твърде малка порция (или изобщо не се притесняваме). За да помогне за разрешаването на тези проблеми с порциите, Британската фондация за хранене (BNF) създаде лесно ръководство за размера на порциите.

Ръководството се основава на ръководството на Eatwell на NHS и посочва колко да имате в порция, въз основа на мерки, които са лесни за представяне (като размера на ръката или лъжиците ви), а не теглото, както и колко порции от всеки вид храна да се целим всеки ден. Ако сте открили, че трябва да отслабнете с няколко килограма, за да бъдете здравословно тегло, полагането на усилия да спазвате тези препоръчителни размери на порциите е най-разумният и най-малко драстичен начин за отслабване.

Препоръките не е изненадващо, че започват с пет или повече порции плодове и зеленчуци, като целят шепа плодове в порция и три лъжици зеленчуци, но вероятно препоръчителните размери на порции месо, млечни продукти и нишестени въглехидрати ще доведат до падане на челюстите.

Когато става въпрос за пилешко и говеждо месо, например, трябва да се стремите към порция, която е около половината от размера на ръката ви, което полезно отчита факта, че хората с по-големи ръце обикновено са по-големи и трябва да ядат малко повече. Същото е и за рибните филета, докато рибните консерви са дори по-лесни за измерване - една консерва е една порция. Стремете се да ядете две до три порции храни, богати на протеини, които също включват боб и варива (шест супени лъжици за порция) на ден.

Междувременно отговорът на страхотната загадка за макарони е две шепи сушени макарони за порция, или ако вече сте го приготвили, количеството, което се побира в две ръце, събрани заедно. Същото е и за ориза и ако вместо това изберете печен картоф, ще го направи такъв с размера на юмрука ви. Снимайте по три до четири порции нишестени въглехидрати на ден, като си спомните, че пълнозърнестите сортове с повече фибри са най-добрият вариант досега.

Сега сирене - това, което наистина има значение за много от нас. Съберете палците си заедно, това е размерът на порцията ви за чедър. Изглежда малък, нали? Препоръчва се две до три порции млечни продукти на ден, така че шест палеца, ако решите да вземете всичко това от чедър.

BNF създаде ръководство с една страница за размера на порциите, което можете да изтеглите от уебсайта му и да залепите в хладилника си, ако искате добре поставено напомняне. Има и по-подробна брошура с размери на порциите, които можете да изтеглите, както и пълен списък с размери на порции за редица често срещани храни.