Д-р Даниел Мор е сертифициран алерголог и клиничен имунолог. Той е асистент по клиничен професор в Университета на Калифорния, Медицински факултет в Сан Франциско и в момента практикува в Централното крайбрежие по алергия и астма в Салинас, Калифорния.

Признаците и симптомите на хранителна алергия могат да варират от леки и безпокойни (макар и неудобни) до значителни и сериозни. Докато реакциите са различни за всеки, те класически започват в рамките на два часа след ядене на задействаща храна. U

симптоми

Признаците и симптомите на хранителна алергия обикновено засягат кожата, стомаха, дихателните пътища, очите или цялото тяло; често срещаните включват рж, подуване, разстроен стомах, затруднено дишане и сърбеж в очите. В някои случаи може да възникне животозастрашаваща анафилаксия.

Вместо да приемате, че не е нищо, споделете този опит с Вашия лекар, за да изключите или потвърдите хранителни алергии (или, ако вече сте били диагностицирани, за да видите дали те се влошават или е възникнала нова). Важно е да знаете как да управлявате реакциите, ако се появят, но също така и какво да избягвате и как да избегнете движението напред.

За разлика от хранителните алергии, реакциите на хранителна чувствителност - като тези, свързани с непоносимост към лактоза или цьолиакия - могат да се забавят до 12 часа.

Кожни реакции

Хранителните алергии могат да причинят кожни обриви, като:

  • Копривна треска: повдигнати червени рогове, които могат да трансформират формата и да променят местоположението си по цялото тяло; приличат на ухапвания от комари и сърбят
  • Екзема: люспест, сърбящ обрив, който може да се образува на мехури или да се обели
  • Подуване: Подута тъкан, особено около лицето и устните

Обсъдете възможните лечения за тези дразнители на кожата с Вашия лекар. Лекарите често предлагат лечение на кожни реакции с перорален антихистамин, като Benadryl (дифенхидрамин) или локални средства като стероидни кремове, каламинов лосион или овесени бани.

Също така е важно да разгледате отблизо кошерите и да отбележите дали те продължават за кратко или изглежда, че продължават повече от няколко часа. Това може да помогне на Вашия лекар да установи причината за кошерите.

Ако симптомите ви са предимно храносмилателни, трябва да потърсите гастроентеролог, който да ви помогне да определите проблема и да намерите решения.

Храносмилателни проблеми

Хранителните алергии могат да причинят стомашни или чревни симптоми - продукти от начина, по който тялото се отървава от нарушаващата храна. Те могат да включват:

  • Разстроен стомах/коремна болка
  • Гадене
  • Повръщане
  • Диария: Разхлабени, воднисти изпражнения повече от три пъти на ден

Докато хроничното болки в стомаха може да е признак, че имате хранителна алергия, това може да е признак на някакъв друг храносмилателен проблем. Непоносимостта към лактоза, цьолиакия, възпалително заболяване на червата (IBD) и язви са други състояния, които могат да имат подобни симптоми. Докато антихистамините могат да помогнат при алергии, те не помагат за разрешаване на симптомите на тези други състояния.

Ако симптомите ви са предимно храносмилателни, трябва да потърсите гастроентеролог, който да ви помогне да определите проблема и да намерите решения.

Проблеми с дишането

Хранителната алергия може да засегне белите дробове, устата и/или гърлото, което може да повлияе на способността ви да дишате. Ако имате астма и хранителни алергии, вие сте изложени на по-голям риск от тежка алергична реакция, която включва затруднено дишане.

Хранителните алергии, които засягат дихателните пътища, са изключително сериозни и трябва да се справят незабавно.

Някои симптоми на алергии, които засягат дихателните пътища, включват:

  • Хрипове/силен звук при опит за дишане
  • Кашлица (поради сърбеж в гърлото или подуване)
  • Алергичен ринит (хрема)
  • Ангиоедем: подуване на устните, езика, очите или лицето
  • Проблеми с преглъщането

Обсъдете с Вашия лекар как да лекувате леко подуване и/или обрив по устните или езика. За някои хора пероралните антихистамини, като Benadryl, са курсът на лечение.

Тези симптоми обаче могат да бъдат и признак на анафилаксия (вж. По-долу). В тези случаи е необходимо спешно медицинско лечение.

Реакции на очите

Алергичните реакции на очите попадат под термина алергичен конюнктивит. Симптомите са:

  • Зачервяване
  • Сърбеж
  • Поливане
  • Подуване

Говорете с Вашия лекар за това как да лекувате сърбящи воднисти очи. За много хора използването на перорален антихистамин ще помогне за разрешаване на симптомите, въпреки че може да са необходими капки за очи.

Анафилаксия

Анафилаксията е вид шок, причинен от алергична реакция. Този тип реакция може да се случи в рамките на минути след излагане на алергена, въпреки че при някои може да не се появи до няколко часа. Поради тежестта на тази реакция е важно да не се пренебрегва първият признак на такава.

Това може да включва някои или всички симптоми, описани по-горе (особено затруднено дишане), плюс някоя от допълнителните реакции:

  • Усещане за предстояща гибел: Пациентите често съобщават за това чувство, тъй като са преодолени от излагането на тялото на алергена.
  • Замайване, замаяност: Тази реакция често се дължи на спад в кръвното налягане
  • Загуба на съзнание: Тази реакция също се придружава от ниско кръвно налягане и намален сърдечен ритъм.
  • Бледа кожа

Ако вие или някой около вас изпитвате някой от симптомите на анафилаксия, незабавно се обадете на 911 и оказвайте първа помощ за анафилаксия. Не чакайте да видите дали симптомите се подобряват.

Анафилаксията може да прогресира бързо и може да причини смърт в рамките на 30 минути от появата на симптомите, ако не бъде незабавно лекувана с спешен епинефрин. Около 10 процента до 20 процента от времето, човек, който изпитва алергична реакция с такава тежест, може дори да се нуждае от втора доза епинефрин за облекчаване на симптомите.

Тези, които са диагностицирани с анафилактична алергия, винаги трябва да носят и използват, ако е необходимо, доза за автоматично инжектиране на епинефрин.

Специални съображения за деца

Важно е да се признае, че децата с хранителни алергии могат да описват симптомите си по различен начин, отколкото би могъл възрастен. Те просто може да не знаят точните думи, за да опишат как се чувстват.

Например, дете с хранителни алергии може да каже нещо като „това е твърде пикантно“ или „езикът ми се чувства дебел“, когато яде отключваща храна. Те също могат да станат много суетливи или раздразнителни, да изпитват стомашни болки или диария и да не могат да обяснят какво се случва.

Бебетата и малките деца могат да говорят само няколко думи, ако има такива, като допълнително подчертават необходимостта болногледачите да бъдат нащрек за потенциални симптоми на алергия, които може да са различни при децата на тази възраст.

Отново тук, не чакайте симптомите да отшумят или да се влошат, за да реагират. Обадете се веднага на 911 ако детето ви започне да изпитва подуване на лицето, устата или езика или изпитва затруднения с дишането.

Ако се притеснявате, че детето ви може да има хранителни алергии или да е изложено на риск от хранителни алергии, говорете с вашия педиатър за посещение на сертифициран от борда алерголог.