спагети

Спагети скуош е жив зимен зеленчук, който се радва на вкус на ядки и впечатляващ хранителен профил.

Тясно свързана с тиква, тиква и тиквички, спагети скуош се предлага в много различни размери, форми и цветове, вариращи от почти бял до тъмно оранжев.

Той е не само нискокалоричен и натоварен с хранителни вещества, но и свързан с редица ползи за здравето.

Тази статия прави преглед на храненето, ползите и потенциалните недостатъци на спагети скуош и предлага съвети как да го добавите към вашата диета.

Спагети скуош е храна с богата на хранителни вещества, което означава, че е с ниско съдържание на калории, но с много ключови витамини и минерали.

По-конкретно, спагети скуошът е добър източник на фибри, витамин С, манган и витамин В6.

Една чаша (155 грама) варени тиквички за спагети осигурява следните хранителни вещества (1):

  • Калории: 42
  • Въглехидрати: 10 грама
  • Фибри: 2,2 грама
  • Протеин: 1 грам
  • Дебел: 0,5 грама
  • Витамин Ц: 9% от референтния дневен прием (RDI)
  • Манган: 8% от RDI
  • Витамин В6: 8% от RDI
  • Пантотенова киселина: 6% от RDI
  • Ниацин: 6% от RDI
  • Калий: 5% от RDI

Тиквите от спагети също съдържат малки количества тиамин, магнезий, фолиева киселина, калций и желязо.

Спагети скуошът е с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на фибри, витамин С, манган и витамин В6.

Антиоксидантите са мощни съединения, които могат да помогнат в борбата със свободните радикали, като по този начин предотвратяват оксидативния стрес и намаляват увреждането на вашите клетки.

Изследванията показват, че антиоксидантите могат да помогнат за предотвратяване на хронични заболявания като сърдечни заболявания, диабет и рак (2).

Сортове зимни тикви като спагети скуош са заредени с антиоксиданти.

По-специално, зимният скуош осигурява много бета-каротин - мощен растителен пигмент, който може да помогне за защитата на вашите клетки и ДНК от увреждане (3, 4).

Спагети скуошът също е с високо съдържание на витамин С, който се удвоява като антиоксидант и е доказано, че играе важна роля в профилактиката на заболяванията (1, 5).

Спагетите са с високо съдържание на бета-каротин и витамин С - два антиоксиданта, които могат да ограничат образуването на свободни радикали и да намалят риска от хронични заболявания.