Когато детето е диагностицирано с еозинофилен езофагит, болногледачите винаги имат много въпроси и един проблем, който предизвиква голяма тревожност и стрес, е намирането на това, което детето може да яде. Като общо правило, повечето деца с EoE се поставят на ограничителни диети поради факта, че хранителните алергии са основният фактор, който допринася за симптомите на EoE. Тъй като храните се елиминират от диетата на детето, семействата са изправени пред страховитата задача да се научат как да приготвят храни, използвайки алтернативни съставки, които все още осигуряват на децата хранителните вещества, от които те се нуждаят, за да растат и процъфтяват.

ресурси

Ресурси за планиране на хранене

Готвенето и гарантирането, че детето на специална диета получава хранителните вещества, от които се нуждае, за да расте и да бъде здраво - независимо дали става дума за диета за елиминиране с 6 храни, персонализирана диета за елиминиране или елементарна диета - може да бъде обезсърчително. Диетичните експерти в CHOC са посветени да предоставят на пациентите и техните семейства необходимите ресурси, за да бъдат успешни.