fodmap

Това ниска рецепта за супа FODMAP идеално се вписва в диета за контрол на IBS. Той е пикантен, засищащ, пълен с чудесно хранене и на 100% на растителна основа!

Тази публикация съдържа партньорски връзки.

Тази публикация не предоставя медицински съвет. Рецептата, която споделям, е направена от съставки, които обикновено се понасят добре от тези с IBS. Вашият пробег може да варира.

Напоследък майка ми има много проблеми с IBS. И аз се чувствам много зле за нея, защото яденето премина от нещо безгрижно и забавно в ситуация, в която трябва да бъде _в много_ внимателна с какво се храни. И това някак ми взривява ума, защото това не са неща, които според мен интуитивно ще повлияят на храносмилането.

Това е чесън. И лук. И ябълки. И боб. И цял куп храни, които сами по себе си са много здравословни, но се оказват въглехидрати с къса верига които могат да измъкнат някой с чревни бактерии на IBS. Ферментиращи олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли. Кажете това три пъти бързо!

Или всъщност не. Просто ги наречете FODMAP. Това е много по-смилаемо.

Пъни ли съм или какво?!

Гледах над това IBS списък с храни, опитвайки се да излезе с ниска FODMAP рецепта за нея да опита, когато видях, че зелените ядки са добре. Зеленчук от колар, като в любимата ми зелена супа от колар! Тя също обича тази супа!

Не е изненадващо, тъй като това са кофи с чисто страхотно. 😉

Така че малко се забърках с него, елиминирах някои съставки и пуснах други и виола! Чудесна ниско FODMAP супа рецепта се ражда! Мама го обича, и трябва да кажа, че и аз го копая.

Боже мой ниско FODMAP Рецептата за супа има вкус, който е основен с моята рецепта за супа от зелени зеленчуци, с някои ключови промени. Няма леща, лук, чесън на прах, целина или подправки, които да съдържат чесън или лук на прах. Бегоне, FODMAP!

Почти всичко останало в супата - доматната основа, зеленчуците, морковите, киноата и повечето подправки - са ниско FODMAP. Така че жонглирах с баланса на всички тези неща и измислих супа, която има страхотен вкус, напълва ви и не дразни.

Това означава едно нещо:

Ниската FODMAP супа е ВКЛЮЧЕНА. И за разлика от повечето ниска FODMAP рецепти, които сканирах напоследък, това е веган. Затвори предната врата!

Забелязах, че всеки изпитва IBS малко по-различно. Това, което може да не работи за вас, може да работи за други, и обратно. Ако в тази супа има нещо, което знаете, че не е ваш приятел, оставете го или се опитайте да замените нещо друго.

Това, което мисля, е ТОЛКО ХЛАДО за тази ниска рецепта за супа FODMAP е прекрасно такова, каквото е и е напълно адаптивно. Той има добър неутрално-пикантен вкус, който ще отговаря на почти всякакви ниски FODMAP съставка, която искате да хвърлите там. Направи го сам! Или го направете така, както го правя аз. Така или иначе, ще напуснете масата, пълна с фибри и хранене и щастие от храната.

IBS-ers, запознайте се с новата си любима супа!