Свързани статии

Шунката е любимо месо за сандвичи от началото на 1800 г., според FoodTimeline.org. Ако шунката и сиренето са едни от любимите ви, можете да разчитате, че ще получите значително хранене от сандвич, приготвен с пълнозърнест хляб и натурално, а не топено сирене. Един сандвич има около половин дневен протеин и поне 20 процента от препоръчителния дневен прием на осем витамини и минерали.

факти

Основи на сандвичите

Хранителните стойности за обикновен сандвич ви дават добра изходна информация, преди да добавите подправки или добавки. Един сандвич, направен от 2 филийки пълнозърнест хляб, 2 филийки шунка с тегло 56 грама и 1 унция швейцарско сирене, което е една типична филия, има 335 калории и 24 грама протеин. И трите съставки допринасят почти еднакво за калориите и протеините. Около половината от 15-те грама мазнина на сандвича идват от сиренето, а други 30% от шунката. Пълнозърнестият хляб има 3,8 грама фибри, а шунката допринася 0,7 грама, общо 4,5 грама фибри.

Витамини от група В

Сандвичът с шунка и сирене има 23 до 50 процента от препоръчителния дневен прием на всички витамини от група В, с изключение на фолиевата киселина, от които има 9 процента. Всички тези витамини работят като коензими, което означава, че те активират ензимите, отговорни за превръщането на храната в енергия и производството на невротрансмитери, хормони и червени кръвни клетки. Шунката и пълнозърнестият хляб са отговорни главно за витамините от група В, само с едно изключение: витамин В-12. Почти 80 процента от общия B-12 идва от швейцарското сирене, а останалото идва от шунка.

Минерали

Шунката и пълнозърнестият хляб са добри източници на селен и манган. И двата минерала са антиоксиданти. Селенът също помага за регулиране на хормоните на щитовидната жлеза, а манганът е от съществено значение за развитието на костите. Ще получите 1,5 милиграма или 65 процента от препоръчителния дневен прием на манган и 0,04 милиграма или 72 процента от дневния ви препоръчителен прием на селен от един сандвич. Ще получите и 294 милиграма калций за изграждане на кости, което е 29 процента от дневния прием.

Подправки

Една супена лъжица майонеза съдържа 22,5 микрограма витамин К, в противен случай няма да получите хранителни вещества, като добавите майонеза или горчица към сандвича си. Една супена лъжица горчица добавя само 10 калории и 1 грам мазнина, но същата порция майонеза има 94 калории и 10 грама мазнини. Ако решите да го направите на сандвич на скара и да замените подправките с 1 супена лъжица масло, ще получите 102 калории и 12 грама мазнина.

Топинги

Добавянето на зеленчуци дава на сандвича ви голям тласък на хранителни вещества без калории и мазнини. Една чаша сурови зеленчуци без скорбяла, като спанак, краставици, лук, маруля, домати, чушки или кълнове, има 2 грама протеин, без мазнини и 25 калории. Зеленчуците също добавят фибри, витамини С, А и К, фолиева киселина, желязо и калий към вашия сандвич.

Съображения

Шунката е с високо съдържание на сол, с 2 филийки, съдържащи 640 милиграма натрий. Хлябът добавя още 224 милиграма, а швейцарското сирене има 54 милиграма, общо 918 милиграма натрий. Това е 61 процента от препоръчителния дневен прием. Същата порция шунка с ниско съдържание на сол съдържа около 450 милиграма натрий, в зависимост от марката. Швейцарското сирене има по-малко натрий от повечето други видове сирена, особено преработеното американско, което има 468 милиграма в парче.

Санди Буш получава бакалавърска степен по психология, след което продължава обучение по медицински сестри и хранене. Тя научи семействата да планират и изготвят специални диети, работеше като специалист по терапевтична подкрепа и сега пише за любимите си теми - хранене, храна, семейства и родителство - за болници и търговски списания.