хранителни

Странно е, но вярно: Хранителните практики на най-добрите спортисти за издръжливост в света не са внимателно проучени.

Тези „най-добри спортисти на издръжливост“ очевидно са кенийските бегачи. Опитът да проверите този факт за вас вероятно е излишен, но поне може да се отбележи, че едно проучване установи, че спортисти от само една колекция от кенийци, племето Календжин, са спечелили приблизително 40 процента от всички големи международни средни и дълги разстояния състезания по бягане в 10-годишния период от 1987 до 1997 г. 1

Освен това приблизително половината от всички мъже спортисти в света, които някога са бягали 10K за по-малко от 27 минути, пристигат от Кения. Когато им е позволено да влизат свободно, кенийските спортисти доминират на автомобилни състезания по целия свят.

И все пак досега хранителните навици на кенийските бегачи от най-високо ниво не са били изследвани по научен начин, въпреки че хранителните практики на кенийците със сигурност трябва да представляват ключова причина за техния успех. Човекът, който твърди, че „Ако само кенийците биха се хранили по различен начин, те биха могли да тичат много по-бързо“, би бил на крехка земя. Кенийците правят нещата както трябва, когато седнат на масата за вечеря, иначе не биха доминирали на международни състезания.

Но какво точно правят те? Те са диети от зоната, последователи на Perricone Promise, привърженици на диетата на Аткинс или се фокусират върху плана за хранене на South Beach? Ядат ли много "дискредитирани" въглехидрати или големи черпаци липиди? От какви храни те получават своята привидно неограничена енергия за бягане?

За да отговори на тези въпроси, Янис Пициладис от Международния център за наука за бягане в Източна Африка в Глазгоу, Шотландия, заедно с Майк Бойт (олимпийският носител на бронзов медал от Игрите през 1972 г.), Винсент Ониуера и Фестус Кипламай от Упражнението и спортната наука Департаментът в университета Kenyatta в Найроби и департаментът по храни, хранене и диететика в университета Egerton в Njoro, Кения, наскоро наблюдаваха всичко, което влизаше в устата на 10 елитни кенийски бегачи за седемдневен период в тренировъчен лагер край Каптагат, Кения . 2

Тази група кенийски спортисти беше наистина от най-високо ниво, включително няколко олимпийски медалисти, както и първо класирали се от Световното първенство в Париж и Атина.

Всичките 10 бегачи принадлежаха към племето Kalenjin, като петима от подплемето Nandi, трима от групата Keiyo, един индивид Tugen и Sabaot. Двама от спортистите се специализираха в бягане на 1500 метра, а останалите осем тренираха за осем и 12-К състезания по крос.

Средната възраст на кенийците е била 21 години, а средната височина е 1,75 метра (

5 '9 "), със забележително малки вариации в ръста (най-ниският индивид е бил 1,70 метра, а най-високият 1,80 метра, което означава, че най-малката и най-голямата височина са били само на три процента от средната стойност).

Както можете да очаквате, кенийците бяха слаби, със средно телесно тегло

58,6 килограма (129 паунда) и телесните мазнини варират от около шест до 10 процента.

Приемът на диети се измерва всеки ден в продължение на седем последователни дни през декември, когато спортистите достигат пиково състояние за кенийския сезон за крос кънтри. Кенийците спазваха обичайните си диети и претегляха и записваха всичко, което се консумира (както храна, така и напитки); претеглянето на храната се извършва с цифрови везни. Елитните кенийци получавали храна колкото искали и се хранели по пет пъти на ден, съгласно следния план: