велики

Великият пост е сезон на размисъл, който трае 40 дни преди Великден в християнския календар. По време на Великия пост християните имат за цел да повторят жертвата на Исус в пустинята в продължение на 40 дни. Както при много религиозни празници, храната играе важна роля.

В древни времена християните, празнуващи Великия пост, са спазвали строг пост за целия пост, ядейки едно хранене на ден с две по-малки закуски. Всякакви храни, за които се смята, че са в спад, като месо, яйца, масло и риба, са били забранени като акт на покаяние.

Денят преди началото на Великия пост е известен като Масления вторник, Дебелия вторник или Марди Гра (което на френски означава Дебелен вторник). По традиция този ден е празник, разглеждан като последният шанс за празник преди началото на Великия пост. Вярващите празнуват със семействата си, като изразходват храни, които не могат да ядат през Великия пост. Поради тази причина палачинките се свързват с Масления вторник, тъй като те са ястие, което изразходва всички яйца, мазнини и мляко в къщата само с добавяне на брашно.

На следващия ден Пепеляна сряда е началото на поста. Днес малко хора постят през целия пост, въпреки че мнозина поддържат практиката в Пепеляна сряда и Разпети петък, деня, в който Исус умря. Сега е по-често вярващите да се отказват от определен порок за времето на заема, като десерт, алкохол или пушене.

Краят на Великия пост се празнува по различни начини по целия свят. В Обединеното кралство има традиция да се ядат горещи кифлички на Разпети петък. Това са кифлички с тестени дрожди с касис и стафиди, които имат кръст на върха си, символизирайки как Исус е умрял на кръста. Яйцата са голяма част от празниците на Великден по целия свят. За християните яйцата представляват нов живот, начин да си спомнят как Исус възкръсна от мъртвите. В древни времена мнозина биха подарявали близки с украсени яйца. Оттогава шоколадовите яйца се превърнаха в норма и те се подаряват на Великден.

Основното ястие за много великденски вечери в Европа е печено агне, традиция, която води началото си от еврейските празници на Пасхата. Шунката е по-разпространена в САЩ. Тази традиция има практически произход, тъй като в годините преди охлаждане, осоленото свинско ще остане непокътнато. Прекрасното печено пиле е по-здравословно, но все пак впечатляващо основно за вашия великденски празник.

Причудливо ли готвите няколко от тези сезонни лакомства? За масления вторник опитайте нашите палачинки с банан или овес. Търсите да включите някои яйца във вашата диета? Това меню от прости солени ястия с яйца има всичко необходимо за отлично хранене.