профилактиката

Вече установихме, че соковите очиствания - въпреки примамливите им маркетингови и одобрения от знаменитости - всъщност няма да детоксикират тялото ви. Всъщност детоксикацията се случва без значение какво ядете и това е работа, която се извършва от черния дроб и бъбреците, а не някаква скъпа диета от втечнени зеленчуци. Но има ли храни, които биха улеснили тялото ви да изпълнява собствените си задължения за детоксикация?

Ето сделката: Няма единична храна или вещество, които магически да изхвърлят токсините от тялото ви - нито зелен чай, нито лимонена вода, нито ябълков оцет. „По-скоро става въпрос за ядене на здравословни храни, които позволяват на естествените механизми за детоксикация на организма да работят по подходящ начин“, казва д-р Том Рифаи, регионален медицински директор за метаболитно здраве и управление на теглото в здравната система на Хенри Форд в Детройт. "Това наистина е по-добрият начин да мислим за това."

Вярно е, че има еднократни проучвания, които показват, че някои храни могат да имат полза от детоксикацията, обяснява д-р Синди Гайер, медицински директор в ранчото Canyon в Ленокс, Масачузетс. Установено е, че килантрото предотвратява абсорбцията на тежки метали като живак, което означава, че се отделя, вместо да се обработва от черния дроб. Кръстоцветните зеленчуци като броколи съдържат антиоксидантни съединения, които изглежда помагат на черния дроб в процесите му на детоксикация. Флавоноидните антиоксиданти, открити в повечето плодове, могат да увеличат притока на кръв към бъбреците, помагайки им да филтрират по-добре токсините.

Но истинският принос не е да се зареждате само с тези храни. Вместо това, казва Гайер, е най-важно да се храните с разнообразни растения. Не само кориандър, но и магданоз. Не само броколи и боровинки, но боб и моркови и банани и всяко друго растение, което можете да хвърлите в количката за хранителни стоки.

Това е важно по две причини. Първият? Фибри. „Ако има токсини, които неволно поглъщате, фибрите могат да действат като скраб четка за дебелото черво, като се свързват с токсините и ви помагат да ги отделяте, вместо да ги абсорбирате“, казва Гейер.

Втората причина е свързана с чревните ви бактерии (не всичко ли?). Растителните храни са богати на пребиотици или несмилаеми фибри, които служат като основен източник на гориво за вашите чревни бъгове. А яденето на много пребиотици гарантира, че ще развиете голяма, разнообразна, здрава популация от чревни бактерии. Здравите чревни бъгове, казва Гейер, помагат да се поддържа бариера на храносмилателния тракт, като се гарантира, че никакви токсини не излизат в кръвния поток, където в крайна сметка ще трябва да се справят с черния дроб или бъбреците. Колкото по-силни са вашите чревни бъгове, толкова по-силна е бариерата и по-добре оборудвани сте, за да държите токсините далеч от вашите органи за детоксикация.

От друга страна обаче има много храни и вещества, които могат да токсинизират тялото ви, а намаляването им може да намали натоварването на черния дроб и бъбреците. Първият (и най-очевиден) е алкохолът. За да елиминира алкохола от тялото, черният дроб трябва да го разгради на по-малки части, а някои от тези странични продукти също са токсични и могат да увредят чернодробните клетки, да причинят възпаление и да отслабят имунната ви система, според NIH. (Ето 8 неща, които биха се случили, ако спрете да пиете алкохол за 2 седмици.)

Живакът - тежък метал, намиращ се във високи концентрации в някои риби - е друга често срещана грижа за токсичността.

Рифаи също така предупреждава срещу обичайното ядене на CRAP (това е "богата на калории и преработена") храна. Тези пакетирани продукти се опаковат във високи концентрации на рафинирани въглехидрати и нездравословни мазнини, които насърчават възпалението, което може да увреди черния дроб с течение на времето, като му пречи да върши ефективно работата си, обяснява той.

Също така е добра идея да купувате биологични продукти, доколкото бюджетът ви позволява: Geyer казва, че намаляването на експозицията на пестициди помага да се облекчи натоварването на черния дроб. (Ако не можете да си позволите да отидете напълно органично, използвайте това ръководство от Работната група по околна среда, за да определите кога е най-важно.)

Изводът: "Няма краткосрочен план за детоксикация. Именно изборите, които правите всеки ден, наистина могат да ви помогнат или да ви навредят", казва Гайер. Така че спокойно приемайте алкохола (едно питие на ден за жени, две за мъжете), намалете преработените храни и яжте различни растения. След това оставете тялото си да се справи с останалото.