Публикувано на 4 март 2020 г.

Оценявани февруари 2020

нужда

Изключването на глутен е популярна диета сред възрастните. Така че, може ли детето ви да се възползва от начин на живот без глутен?

Глутенът е протеин, който се намира естествено в някои зърнени храни, включително пшеница, ечемик и ръж. Храните, които съдържат глутен, също могат да се използват за промяна на вкуса и структурата на храните и могат да се добавят към всичко, от месо от деликатеси до пържени картофи. За повечето деца глутенът е напълно безвреден, с две изключения. Децата с целиакия или с нецелиакична чувствителност към глутен трябва да спазват диета без глутен.

Чувствителност към цьолиакия и нецелиакия към глутен

За деца с целиакия дори и най-малката хапка глутен може да доведе до проблеми. Глутенът предизвиква освобождаването на антитела, които започват нападение върху телата им. Тези атаки увреждат червата, което затруднява децата да усвояват хранителните вещества, необходими за растежа и процъфтяването. Глутенът може също да причини на тези деца газове, подуване на корема и диария. Някои деца с целиакия отслабват, докато други наддават. Нелекуваната целиакия също може да доведе до здравословни проблеми като анемия, неврологични разстройства и остеопороза.

Чувствителността към целиакия към глутен или NCGS има подобни симптоми на цьолиакия, но се смята, че реакцията към глутен е по-малко тежка. Например, когато тези деца консумират глутен, телата им не произвеждат увреждащи антитела.

Ако подозирате, че детето ви има целиакия или NCGS, обадете се на вашия доставчик на здравни услуги. Преди да се освободите от глутен, направете тест на детето си. За да могат лекарите да диагностицират тези състояния, детето ви все още трябва да консумира храни, съдържащи глутен, в противен случай резултатите от теста може да не са точни.

Когато детето се нуждае от план за хранене без глутен

Понастоящем единственото лечение за цьолиакия или NCGS е избягването на глутен, който може да се чувства изключително рестриктивен и да бъде труден за следване от детето. Рождените дни, преспиването, храненето навън и дори времето за закуска в училище могат да бъдат трудни за тези деца. За да информирате учителите и други училищни служители за тази специална хранителна нужда, попълнете план 504. Този формуляр документи за училище специални нужди на вашето дете, свързани с цьолиакия или NCGS. Например, планът може да изисква училищният персонал, ангажиран с грижите и образованието на вашето дете, да получи обучение по целиакия. Уебсайтът на фондация Celiac има безплатен примерен план.

Тъй като толкова много храни съдържат глутен, ограничаването му може да повлияе на храненето на детето ви. Например децата, които трябва да избягват глутена, не могат да ядат много храни, които често са обогатени и обогатени, като зърнени храни, хляб и тестени изделия. Тези продукти често са добри източници на желязо и витамини от група В. И така, как да се уверите, че детето ви получава хранителните вещества, необходими за добро здраве? Среща с регистриран диетолог-диетолог. Диетолог може да работи с вас и детето ви, за да разработи план за балансирано хранене без глутен. Добрата новина е, че за деца с цьолиакия спазването на план за безглутеново хранене помага за подобряване на симптомите и връщане на растежа към нормалното