Ако трябваше да си готвя овесените ядки сутрин (с мляко), има ли някаква разлика в калориите, ако ги предпочитам само леко сварени (за да мога да ги дъвча).

калориите

Знам, че овесените ядки се разширяват, така че ако само леко ги приготвя, се чудех дали 1/2 чаша е 150 калории (сурови), но варени, би ли било 300 калории? Мога ли да ям два пъти повече за 150 калории, ако те са повече от суровата страна?

О: Д-р Гурме казва.

Аз самият обичам овесените ядки и винаги има дискусия сред готвачите дали е по-добре да готвя овес в мляко или вода. Млякото ще направи вашата овесена каша по-богата на вкус, но също така ще добави калории. В зависимост от вида мляко, което използвате (обезмаслено или 2%), всяка чаша мляко ще добави около 100 калории. Ако обикновено имате мляко върху овесените ядки, това ще добави повече калории. Можете да експериментирате с частично мляко и частично вода, за да видите коя комбинация работи най-добре за вашия вкус.

Открих също, че що се отнася до овесените ядки, повечето хора имат много различни вкусове. Отвъд въпроса за млякото/водата има дали да се яде валцуван овес (като овес квакер в кръглата кутия) или овес, нарязан от стомана. Ако харесвате овесените си ядки повече от дъвчащата страна, със сигурност можете да ги приготвите за по-кратко време, но може да обичате овесени ядки от стомана. Те са ми любими и имат дъвчаща текстура и по-орехов вкус от овалените овесени ядки.

!/ 2 чаша сурови овесени ядки е около 150 калории. Готвенето му ще разшири обема, но само защото овесената каша поема течността, в която се готви. Като правило, тя ще удвои обема си (1/2 чаша сурова = 1 чаша варена). Няма промяна в количеството калории (освен ако не приготвите овеса си в мляко, както е отбелязано по-горе).

Традиционно е добавянето на кафява захар и стафиди към овесените ядки. Те също ще добавят калории. Стафидите са полезни за вас и 2 супени лъжици се броят за порция плодове. Кафявата захар е наред, но ако ще я използвате, бъдете щадяща. Една супена лъжица ще добави около 50 калории.

И накрая, овесените ядки са чудесни за вас и съдържанието на фибри помага да намалите нивата на холестерола си. Това е чудесен начин да започнете деня.

Благодаря за писането,

Тимъти С. Харлан, д-р, FACP, CCMS
Д-р Гурме