Попитайте Кери: Наистина ли салатата айсберг е безполезна като източник на хранителни вещества?

Кери казва: Ако класирахме листните зеленчуци въз основа на тяхната хранителна стойност, марулята айсберг щеше да е в края на списъка, но все пак съдържа важни хранителни вещества и определено може да бъде част от здравословната диета.

стойност

С други думи, да, обикновено препоръчвам да отидете за най-зелените листни зеленчуци, които можете да намерите (колкото по-тъмно е зелено, толкова по-плътни са хранителните вещества!), Но няма недостатък да се яде айсберг, когато става въпрос за сандвич. И ако това е единствената възможност наоколо или детето ви откаже да яде други зеленчуци, е много по-добре да го ядете, отколкото да пропуснете зеленчуците изобщо. Това също е чудесно средство за включване на други зеленчуци във вашата система. Както в случая, ако това е основата на салата, която също включва моркови, cucs и репички, това е победа.

Ето какво трябва да знаете.

Хранителни факти за салата Айсберг

Марулята Айсберг получава лоша обвивка не защото е така нездравословен, но тъй като се състои предимно от вода, така че за разлика от яденето на спанак или зеле, не получавате солидна доза витамини, минерали и фибри във всяко листо.

И все пак, ако ме познавате, знаете, че през цялото време говоря за важността на хидратацията, така че няма проблем с получаването на много вода в салатата ви. Освен това в тези бледи, хрупкави листа има някои хранителни вещества. В чаша айсберг има почти грам фибри и малки количества витамин А, фолиева киселина и калий.

Долния ред

Ако е възможно, яжте различни супер тъмни листни зеленчуци. Но не се притеснявайте да избягвате марулята айсберг. Ако е в или върху нещо, което ядете, винаги ще добавяте малко вода и няколко хранителни вещества, това със сигурност няма да отнеме от здравословното състояние.

Освен това, ако просто се захващате със здравословно хранене и не обичате вкуса или структурата на зелените като Romaine или рукола, можете да ги поръсите с обичайната си салата айсберг, за да свикнете с вкуса, като постепенно добавяте хранителни вещества.