• импулсите

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Импулсите на импулсното хранене - и какво да направим с него!

    От Кристина Пирело: Водещ, Кристина Кукс

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Всички сме го направили. Почистваме след парти, празничен празник или друго тържество, а вие похапвате, докато вървите. В чинията е останала една бисквитка и ние я изяждаме. Не сме гладни, но това е там. Гладен ли си? Не, но все пак ядем.

    Какво става? Слабоволни губещи ли сме, или има нещо повече за импулсно хранене? Е, сложно е и аз не съм експерт по това, което ни кара да кърлежим. За специалното издание на лятната диета за този месец помолих д-р Бернардо Меризалде да разгледа някои от психологическите аспекти на диетата, за да се справи по-пълно с този проблем. Достатъчно е да кажа, че знам само това, което знам от опит.

    И макар че има много съвети, повечето от тях ме карат да се свивам, защото много малко от този мъдрец изглежда е пропито в нашата реалност. Например, д-р Брайън Уансинк, автор на „Безмислено хранене: Защо ядем повече, отколкото си мислим“, препоръчва стратегии като закуска на здравословни плодове и зеленчуци, когато пристигнете на парти или празнично събиране, за да избегнете преяждането, когато се сблъскате с огромния набор от прекрасни лакомства и богати храни. Така че това, което той казва е, че когато се изправите пред чийзкейка на леля Поли, проявете малко сдържаност и изберете пръчки от моркови и ще се оправите. Сериозно?

    Той продължава да предлага да седнем до бавноядец, който от своя страна ще ни забави. По този начин ще ядем по-малко. Трябва да купим и по-малка чиния, за да не натрупаме толкова храна, колкото можем на голяма чиния? Но ето любимото ми: слабото осветление и оптимистичната музика ще ви накарат да ядете повече, така че пропуснете атмосферата и влезте в компактдиск на Yanni, за да поддържате храненето си в релси. Предполагам, че ако заспите на масата, ще ядете по-малко, но трябва да има по-добър начин.

    Вижте, аз не съм свит и със сигурност има психологически параметри за импулсно хранене, както д-р Меризалде посочва в своето парче тук, озаглавено „Историята на 1001 диети“. Не съм експерт, но мисля, че повечето съвети за успешен контрол на теглото просто ни казват да сме възрастни и да упражняваме малко дисциплина. Въпреки това, малко повече разбиране за това защо ядем това, което ядем, може да продължи да контролира своите импулси.

    Израснах в италианско семейство и храната беше (и е) от основно значение за почти всичко, което правим. Лош ден? Утешаваме с храната. Чудесен ден? Празнуваме с храна. Рожден ден? Повече храна. Всеки повод ... или просто защото е вторник, ние израснахме да празнуваме с хранене. Като възрастен имам голямата благословия да пътувам до Италия за бизнес. Това, което виждам, е култура, която е ориентирана към храната, но не е обсебена от храната, както изглежда нашата се превърна. Американците са залепени за телевизионни предавания, където хората украсяват торти или пекат кексчета. Гледаме как ‘знаменитости готвачи’ обикалят страната и ядат. Да, гледаме ги как се хранят. Имайте предвид, че те не ни учат как да правим храната; просто ги наблюдаваме как го ядат.

    Искрящо забавление, не е така. Обсебената храна е по-подходящ термин.

    В други страни, където готвачите не са рок звезди, но добре ... готвачи (хората, които приготвят вечеря, когато вие не го правите), има по-разумен възглед за храната. Порциите са естествено по-малки, хората обикновено са по-активни и храненията са по-лежерни, така че хората се хранят по-бавно (по този начин ядат по-малко, точно както съветите на д-р Wansink). Те се наслаждават на това, което ядат, и спират да ядат, когато вече не са гладни.

    И така, какво се обърка в съвременния ни свят? Всички ли сме слаби? Със сигурност не можем да обвиняваме всичко за хранителната телевизия. Рекламодателите държат част от пъзела, със сигурност. Целта им е да ви продадат повече или всичко ... коли, дрехи, обувки, телевизори, телефони и да, храна. Факторите във вкусовите къщи са работили с производители и търговци, за да засилят вкусовете на храната, така че да станем зависими.

    Какво трябва да направим? Има ли надежда?

    Разбира се, но трябва да се държим като пораснали ... само малко. Както се досещате, всичко започва в кухнята. Когато готвите за себе си и за близките си, има ниво на контрол, което не съществува никъде другаде. В момента, в който ядете извън дома си, в момента, в който готвач, производител на храна или дори леля Поли готви, можете да бъдете сигурни, че получавате повече мазнини, захар, сол и калории, отколкото ви е необходимо ... или искате.

    Когато готвите, вие решавате какво точно има в храната, която консумирате. Това е най-добрият ни залог за контролиране на това, което ядем, и най-добрият залог да създадем здраве и да развалим навика на импулсното хранене. Означава ли това, че никога не можем да ядем навън? Въобще не. Но това означава да готвите и ядете у дома по-често. Ако поставите основата на здравословното хранене за повечето от вашите ястия, имате свободата на действие, стаята за размахване, ако желаете, да се отдадете на случая.

    Проблемът е, че всяко хранене се е превърнало в снизхождение, така че се борим с това как изглежда нормалното хранене. В резултат на това виждаме здравословното хранене като скучно, скучно и мрачно. Нищо не може да бъде по-далеч от истината. Щом се храните здравословно редовно, откривате, че храната е вкусна, че обичате вкусовете и обичате как се чувствате. Изяждането става това, което е трябвало да бъде ... специален повод. И интересното е, че храната ще има толкова богат и снизходителен вкус, че ще ядете по-малко от нея и пак ще се чувствате доволни.

    Уловката е, че трябва да готвите. Трябва да създавате храна и да създавате здравето си. Това е мястото, където влизам. Здравословните ястия, които имат вкус, са моята специалност. Моята мисия е да покажа на хората колко е лесно ... и колко вкусно ... да ядем здравословна храна и да се чувстваме доволни ... и да постигнем стабилна жизненост в резултат. Може да се направи. Не е нужно да робите на последната бисквитка в чинията и не се нуждаете от глупави съвети, които нямат основание в действителност да нарушават лошите ви навици. Трябва обаче да готвите.