• ядете

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Защо трябва да ядете повече боровинки и малини

    От Стефани Логош

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Нищо не е по-вкусно от лятото, освен шепа пресни плодове. Боровинките и малините, две от най-популярните плодове там, блестят като бижута във всяко ястие - от купички за закуска до десерти до разнообразие от ягодоплодни изделия. Не позволявайте на тези плодове да ви хипнотизират със своите ярки цветове; тези плодове са опаковани със сладко (конфитюр, разбирате ли?) с фитонутриенти и антиоксиданти. Така че, нека да го разделим по едно зрънце наведнъж и да открием ползите за здравето, предлагани както от боровинките, така и от малините.

    Боровинки

    • 36% дневна стойност на витамин К
    • 25% дневна стойност на манган
    • 24% дневна стойност на витамин С
    • 14% дневна стойност на влакното

    Скрити между тъмнолистните зеленчуци, боровинките всъщност също са чудесен източник на витамин К! Витамин К помага за поддържане на здравословен кръвен поток и фитонутриентите в боровинките го правят с една крачка по-далеч, като предпазват кръвните компоненти от увреждане на кислорода, което може да доведе до запушване. За повече информация относно витамин К и вкусни растения вижте тази статия.

    Можете да получите най-добрия удар за вашия долар в хранителен аспект, като хапвате боровинки в най-зряла. И замразяването винаги е добър вариант за складиране, за да се насладите на плодовете по-късно, без да увреждате тези ценни фитонутриенти! Същото важи и за малините, представени по-нататък.

    Малини

    Малините имат сладък, но остър вкус, който се пръска от малки отделни плодове, които съставляват малината като цяло. Поради тази структура малините се считат за „сборни“ плодове. Сред 200-те вида плюс има три основни групи малини: червена (най-често срещана), черна и лилава. Тези три групи споделят подобни хранителни профили, така че изберете коя група е най-удобна за вас! Малините принадлежат към семейството на растенията Rose заедно с ябълки, кайсии, къпини, череши, праскови, круши, сливи, ягоди и дори бадемите са далечен братовчед. Вижте списъка с хранителни вещества за малини, за да видите как те се отличават от другите им семейни плодове.

    Хранителни вещества в 1 чаша (123 g):

    • 54% дневна стойност на витамин С
    • 41% дневна стойност на манган
    • 32% дневна стойност на влакното
    • 12% дневна стойност на витамин К

    Текущи изследвания са в ход за проучване на потенциалната връзка между затлъстяването и консумацията на малина. Фитонутриентът, богат на малини, наречен реосмин, известен също като малинов кетон, има способността да увеличава ензимната активност, консумацията на кислород и производството на топлина в някои видове мастни клетки, като по този начин поставя метаболизма на мазнините в скорост на деформация и намалява риска от затлъстяване, както и мастна чернодробна болест. Освен това малиновият кетон намалява активността на ензима, смилащ мазнините, освободен от панкреаса. По-малко храносмилане = по-малко усвояване на мазнини! Освен че предпазват от затлъстяване, малините съдържат и други фитонутриенти с противовъзпалителни ползи. Един такъв фитонутриент се нарича елагова киселина, която помага да се предотврати свръх активността и свръхпроизводството на някои провъзпалителни ензими. Елаговата киселина също се обединява с антиоксидантите на малините, за да сигнализира за програмирана клетъчна смърт сред потенциални или съществуващи ракови клетки. Това зрънце наистина не се забърква, когато става въпрос за поддържане на добро здраве, така че не забравяйте да се запасите!

    С перфектния размер за закуска, вземете и отидете, изблик на сочна сладост във всяка хапка и изобилие за здравето, кое зрънце ще изберете? Нерешителен? Имайте и двете:)

    Една рецепта за боровинки от Green Planet тук

    Една зелена планета рецепти за малини тук

    Това е подходящ момент да преразгледаме приема на животински продукти, за да сме здрави. Яденето на повече растителни храни е известно, че помага при хронично възпаление, здраве на сърцето, психическо благосъстояние, фитнес цели, хранителни нужди, алергии, здраве на червата и много други! Консумацията на млечни продукти също е свързана с много здравословни проблеми, включително акне, хормонален дисбаланс, рак, рак на простатата и има много странични ефекти .

    Интересувате ли се да се присъедините към влака без млечни продукти и без месо? Горещо препоръчваме да изтеглите приложението Food Monster - с над 15 000 вкусни рецепти това е най-големият ресурс за растителни рецепти, който помага да намалите отпечатъка си върху околната среда, да спасите животни и да станете здрави! И докато сте готови, препоръчваме ви също да научите за ползите за околната среда и здравето от растителната диета .