Диабетът тип 2 е изключително често срещан проблем сред индийското население. В момента в Индия има над 70 милиона души, които страдат от това състояние и много от тях имат проблеми с контрола на стойностите на кръвната си захар. Проблемът с диабет тип 2 е, че той е пълен с усложнения. Условия, вариращи от инфаркти, инсулти, очни заболявания, нервни заболявания и дори кожни заболявания, са част от последствията от диабет тип 2.

Основният начин за управление на диабет тип 2 е чрез добра диета и програма за упражнения. Повечето съвети, които са достъпни в момента, са насочени към западната диета. Например, ако трябваше да търсите най-добрите храни за диабет в интернет, вероятно бихте получили списък с определени храни, които в момента не са налични в нашата страна. Следователно, тази статия има за цел да ви съветва за най-доброто диабет тип 2 диета ако живеете в Индия.

план

Преди да влезем в детайлите, е важно да признаем, че индийската диета е изключително богата на въглехидрати. Това означава, че голяма част от храната ни се състои от нишесте и въглехидрати, които не е задължително да са полезни за здравето.

Изглежда, че сред индийското население има често срещано заблуждение относно подходящата диета за управление на диабета. Мнозина смятат, че диагнозата диабет означава, че почти всички храни трябва да бъдат ограничени. За щастие това не е така. Когато избирате храните си, всичко, което трябва да направите, е да се уверите, че правите правилния избор. Надяваме се, че тази статия ще ви помогне, когато става въпрос за избор на правилните храни.

Разбиране на гликемичния индекс:

Термин, с който трябва да се запознаете, е гликемичният индекс. Това е мярка за това колко захар се отделя в кръвта, когато храната се подлага на смилане. Храните с нисък гликемичен индекс се считат за по-здравословни за лица, страдащи от диабет тип 2. От друга страна, храните, които имат висок гликемичен индекс, могат драстично да повишат нивата на кръвната захар и да затруднят контрола на диабет тип 2 доста трудно.

Ето няколко прости превключвателя, за които можете да се уверите, че сте избрали правилните храни за управление на вашия диабет тип 2.

Хранителен план за диабет тип 2 -

1. Преминете от бял ориз към кафяв ориз:

Белият ориз се използва като основна храна в Индия, особено в Южна Индия. Проблемът с тази храна при тези с диабет обаче е, че тя притежава много висок гликемичен индекс. Това означава, че дори малко количество бял ориз може да причини значително повишаване на нивата на кръвната захар. Това е така, защото се разгражда много бързо в храносмилателния тракт и освобождава голямо количество захар, която се абсорбира в кръвта.

Ако искате да направите смяна, преминете към кафяв ориз. Кафявият ориз притежава по-нисък гликемичен индекс и е много по-хранителен в сравнение с белия ориз. Въпреки че вкусът му не е толкова добър, колкото белия ориз, ползите за здравето, които получавате от кафявия ориз, ще бъдат огромни. Освен това, по-ниският гликемичен индекс означава, че нивата на кръвната захар няма да се повишат толкова много.

Кафявият ориз също е богат на фибри и това ще поддържа стомаха ви по-сит за по-дълго. Това ще избегне ненужното желание за лека закуска и в дългосрочен план ще помогне да се контролират стойностите на кръвната захар.

Кафявият ориз съдържа манган, който е от съществено значение за производството на ензим, наречен супероксиддисмутаза. Този ензим е отговорен за производството на антиоксиданти.

2. Използвайте пълнозърнести храни:

Пълнозърнести храни вече са лесно достъпни в Индия. Овесът, пълнозърнестият хляб, пшеницата и подобни храни вече са лесно достъпни на пазара и са отличен избор за тези с диабет. За съжаление някои хора може да са доста чувствителни към пълнозърнести храни и да развият метеоризъм и подуване на стомаха. Понякога това може да бъде краткотрайно, въпреки че ако проблемът с диетата трябва да бъде променен.

Киноата набира популярност в Индия като здравословна храна и вече е утвърдена като такава в западния свят. Въпреки че остава малко скъпо за закупуване, това е добър избор като част от диетата от диабет тип 2. Той е с високо съдържание на протеини и фибри и с ниско съдържание на прости захари, което го прави идеален избор на храна. Ако не сте сигурни как да ядете киноа, просто погледнете онлайн и ще намерите много рецепти за салата от киноа, които са полезни за здравето.

Когато избирате пълнозърнесто, уверете се, че то представлява малка част от вашата диета и заменете останалото пресни плодове и зеленчуци, както съм обсъждал по-късно в тази статия.

3. Зеленчуци с високо съдържание на фибри:

Фибрите са изключително важни в диетата. Това е така, защото не само помага за поддържане на отлично здраве на червата, но също така има свойството да поддържа стомаха по-пълен за по-дълго и да предотвратява скоковете на кръвната захар и холестерола.

Голяма част от индийското население е вегетарианец. В момента има толкова много зеленчуци с високо съдържание на фибри, че тези с диабет ще бъдат загубени за избор. Зеленчуците като спанак, зелени листни зеленчуци, боб, грах и подобни зеленчуци са богати на фибри и могат да помогнат за ефективното регулиране на нивата на кръвната захар.

4. Бобови и бобови култури:

Импулсите са много добър източник на протеини и фибри. Хубавото е, че те имат нисък гликемичен индекс и са пълни с различни хранителни вещества и фибри, което го прави добър избор, ако имате диабет тип 2

5. Ядки:

Бадемите се считат за един от най-добрите източници на протеини и хранителни вещества сред семейството на ядките. Винаги, когато сте гладни, просто вземете малка шепа от тези ядки и ги намажете. Те са с високо съдържание на протеини и с високо съдържание на фибри и ще помогнат да се избегне всеки глад за нездравословна храна и храни с високо съдържание на захар. Не само това, ядките са богати на незаменими мастни киселини като омега-3 и могат да бъдат полезни за предотвратяване на сърдечни заболявания при тези, които имат диабет.

Освен бадемите, други добри избори включват орехи, фъстъци и шам фъстък. Ядките от кашу, ядките от макадамия и орехите от орехчета орехи съдържат малко повече наситени мазнини, но все пак могат да бъдат добър източник на протеини и фибри.

6. Пресни плодове:

Остава често срещано заблуждение, че плодовете са с високо съдържание на захар и трябва да се избягват, ако имате диабет тип 2. За щастие това е далеч от истината.

Въпреки че има известно разбиране, че някои захари и плодове могат да повишат стойностите на кръвната захар, повечето плодове, които се предлагат в Индия, имат по-нисък гликемичен индекс и рядко повишават нивата на кръвната захар.

Плодовете като манго, жакфрут и грозде обаче съдържат много повече захар и в идеалния случай се избягват. Вместо това плодовете като ябълки, папая, круши, портокали, грейпфрут и подобни храни са богати на фибри и могат да поддържат нивата на кръвната захар под контрол.

При диета от диабет тип 2 е добре да имате порция или две плодове всеки ден. Той ще ви даде витамините, от които се нуждаете, без да увеличавате драстично нивата на кръвната си захар.

7. Мляко:

Млякото е естествено сладко и мнозина се притесняват, че това би повишило нивата на кръвната им захар. Добрата новина е, че няма.

Можете да пиете една или две малки чаши мляко на ден. В идеалния случай консумирайте варено пастьоризирано мляко, от което е премахната мазнината. Калцият и протеините в млякото са здравословни, а съдържанието на въглехидрати всъщност не е толкова високо.

Също така се опитайте да стоите далеч от други млечни продукти като сирене и масло, тъй като те са с високо съдържание на мазнини и могат да бъдат по-вредни, отколкото здравословни при диабет тип 2.

8. постно месо:

Ако не сте вегетарианец и искате да се отдадете от време на време, добре е. Изберете обаче постно месо като мазна риба (скумрия, сардини, риба тон и сьомга) и пиле. Опитайте се и избягвайте червеното месо, тъй като това е с високо съдържание на вредни мазнини и може да влоши нивата на холестерола.

Когато готвите месото, избягвайте пърженето на храната. Вместо това просто го пригответе на скара или го изпечете за по-здравословен начин да му се насладите.

Само за забележка - Вегетарианските диети са с ниско съдържание на витамин В12. Витамин В12 е необходим за поддържане здравето на нервните влакна. Ниските нива могат да причинят изтръпване и изтръпване на ръцете и краката (понякога наричани анестезия с ръкавици и чорапи).

Хората, които са вегетарианци с диабет тип 2, са изложени на по-голям риск от ниски нива на витамин В12 по две причини -

  1. Няма вегетариански източник на витамин В12, така че са необходими добавки
  2. Лекарствата, използвани за лечение на диабет тип 2, могат да понижат нивата на витамин В12.

Поради тази причина, ако сте вегетарианец, може да искате да приемате добавка с витамин В12. Говорете с Вашия лекар за това.

9. Яйца:

Още един източник на спорове е дали яйцата могат да се ядат. Ако имате диабет тип 2, тогава яденето на яйца не е никакъв проблем. През последните години се появиха много дезинформация за реалните ползи за здравето от яйцата и дали жълтъците са вредни за здравето.

Добрата новина е, че яйцата са с високо съдържание на протеини (яйчен белтък) и добри мазнини (яйчен жълтък). Имате право да приемате 3 до 4 яйчни жълтъка седмично, без това да повишава нивата на холестерола ви като част от диетата ви с диабет тип 2.

10. Канела:

Канелата е често използвана подправка в индийската кухня. Той дори се използва за ароматизиране на чай и също така се използва в множество сладки и солени ястия.

Въпреки че не е кристално ясно дали канелата всъщност помага за контрола на нивата на кръвната захар при диабет тип 2, има някои доказателства в подкрепа на това, което ще направи ползването на тази подправка полезно. В едно конкретно проучване субектите, които ядат между 1 и 6 чаени лъжички канела всеки ден в продължение на 40 дни, намаляват нивата на кръвната си захар с до 24%.

Препоръчва се повишено внимание при прекомерна употреба на канела за тези с чернодробно увреждане, тъй като това може допълнително да увреди черния дроб.

11. Горчива кратуна:

Специално споменавам за горчивата кратуна (или карела) в тази статия, тъй като тя има забележителни ползи, ако се използва като част от диета за диабет тип 2.

Горчивата кратуна съдържа 3 активни съединения, наречени харантин, вицин и полипептид - р в допълнение към множество антиоксиданти. Тези 3 съединения са демонстрирани чрез клинични изследвания за намаляване на нивата на кръвната захар. Едно проучване, разглеждащо редовната консумация на семена от карела, също установява, че то намалява скоковете в кръвната захар след хранене.

Повечето проучвания, проведени с карела, са били върху плъхове, зайци и мишки. Смята се, че karela действа като намалява абсорбцията на глюкоза от храната, засилва секрецията на инсулин и работи по подобен начин на инсулина при изтласкването на глюкозата от кръвта в мускулите и жизненоважните тъкани.

12. Семена от сминдух (Methi):

Клинични проучвания са установили, че семената на сминдух могат да понижат нивата на кръвната захар и да подобрят контрола на диабета. Това се дължи на някои елементи, които съдържа, които позволяват по-добро освобождаване на инсулин от панкреаса. Повишената секреция на инсулин означава по-добър контрол на кръвната захар.

Не само това, семената от сминдух също намаляват инсулиновата резистентност. Това означава, че жизненоважните органи и всички тъкани в тялото реагират по-добре на секретирания от панкреаса инсулин. Инсулиновата резистентност е основната причина за диабет и е изключително разпространена сред индийското население.

За съжаление, няма ясно количество семена от сминдух, които специалистите препоръчват, че биха помогнали за контрол на диабета. Повечето хора имат по лъжица или две всеки ден в чаша вода. На теория това би трябвало да е полезно.

Диетата от диабет тип 2 не трябва да бъде трудна за спазване. Освен само няколко храни, които трябва да се избягват, диетата е изключително здравословна. Като правите правилния избор и комбинирате горепосочените храни, които споменах по какъвто и да е начин, вие все още можете да имате подхранващо ястие, което ви дава всички жизненоважни хранителни вещества, от които се нуждаете.

Допълнителният бонус е, че те няма да повишат нивата на кръвната Ви захар и ще контролират Вашия диабет тип 2! Хайде, опитайте ги днес!