Д-р Колин Тиди, Прегледано от д-р Анжум Ганди | Последна редакция на 20 юни 2016 г. | Отговаря на редакционните насоки на пациента

информация

Професионалните референтни статии са предназначени за използване от здравните специалисти. Те са написани от британски лекари и се основават на доказателства от изследвания, британски и европейски насоки. Може да намерите някой от нашите здравни статии по-полезен.


Лечението на почти всички медицински състояния е повлияно от пандемията на COVID-19. NICE издаде насоки за бързо актуализиране във връзка с много от тях. Това ръководство се променя често. Моля посети https://www.nice.org.uk/covid-19 за да видите дали има временни насоки, издадени от NICE във връзка с управлението на това състояние, които могат да се различават от информацията, дадена по-долу.

Детско хранене

В тази статия

Храненето в детството трябва да бъде баланс между високото съдържание на енергия и хранителни вещества, необходимо за растежа и развитието и създаването на здравословна диета с контрол на теглото, заедно с редовните физически упражнения. Балансът между тези два аспекта се променя от много високо съдържание на мазнини в ранна детска възраст до диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри в зряла възраст.

Набиращи популярност статии

Диетата за дете трябва да бъде фокусирана върху естествени, свежи източници на енергия и хранителни вещества. Трябва да се избягват драстични диети и прищявка. Позитивното отношение към здравословното хранене трябва да се насърчава от ранен етап. [1]

Деца в предучилищна възраст

Вижте също отделната статия за хранене на бебета.

Енергия [1]

Децата имат високи енергийни нужди, защото растат бързо и стават по-активни. Следователно те изискват храни с високо съдържание на енергия (както и витамини и минерали). Малките деца нямат достатъчно големи стомаси, за да се справят с големи хранения и затова трябва да имат малки и чести хранения. Диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри може да не осигури достатъчно енергия за малко дете. Трябва да се насърчава здравословният семеен подход към диетата и начина на живот, тъй като на този етап често се установяват предпочитанията към храната.

Диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри няма да осигури достатъчно енергия за малкото дете, но на този етап е важен семейният подход към здравословното хранене, тъй като предпочитанията към храната често се установяват много рано в живота. В идеалния случай децата трябва да ограничават броя пъти на ден, че имат храни и напитки, съдържащи захар, и след това да ги имат само по време на хранене.

Малките деца не трябва да се подлагат на диети за намаляване на теглото, но здравословният семеен подход към храната и редовната физическа активност са важни за избягване на прекомерно наддаване на тегло и затлъстяване.

Други хранителни изисквания

Диетата също трябва да е с високо съдържание на витамини и минерали. По-специално се изисква добро снабдяване с протеини, калций, желязо и витамини А и D. Добавките с витамини А, С и D под формата на течни капки се препоръчват за деца под 5-годишна възраст, ако се счита, че са изложени на риск от дефицит - напр.

Пълноценното краве мляко се препоръчва за деца на възраст над 12 месеца като основна напитка, тъй като е богат източник на редица хранителни вещества. Полуобезмасленото мляко може да се въведе след като детето навърши 2 години, стига диетата да осигурява достатъчно енергия. Обезмасленото мляко не е подходящо за деца под 5-годишна възраст, тъй като не осигурява достатъчно енергия и витамин А за растящото дете.

Желязо
Желязодефицитната анемия може да бъде свързана с чести инфекции, лошо наддаване на тегло и забавяне на развитието. Червеното месо е най-добрият източник на лесно абсорбиращо се желязо и може да се предлага на деца от 6-месечна възраст. Богатите на желязо храни, като черен дроб и червено месо, обикновено не са популярни сред малките деца.

Други добри източници на желязо включват зелени зеленчуци, варива, хляб и някои зърнени закуски. Желязото от растителни източници се усвоява по-слабо от желязото от животински източници, но може да се подобри чрез прием на храни или напитки, богати на витамин С по време на хранене.

Калций
Малките деца се нуждаят от много калций в диетата си за здрави кости и зъби. Млечните продукти имат високо съдържание на калций, а други добри източници включват бял хляб, тъмнозелени листни зеленчуци, варива (напр. Печен фасул) и подсилени зърнени храни.

Проблеми, свързани с диетата

Запекът е често срещан при малки деца. Това може да бъде подпомогнато чрез постепенно увеличаване на количеството фибри в диетата на детето. Храните с високо съдържание на фибри включват зеленчуци, пълнозърнест хляб, печен фасул и бял хляб с високо съдържание на фибри. Високият прием на течности също е важен.

Диарията при малки деца също е често срещана и може да бъде свързана с твърде много сладки напитки и твърде много плодов сок, особено между храненията. Тези напитки могат да направят детето твърде сито по време на хранене и да попречат на правилното балансирано хранене. Те също могат да бъдат вредни за зъбите. Ако детето има диета с високо съдържание на фибри, тогава може да е подходящо да се намали съдържанието на фибри в диетата.

Ученици

Енергийни изисквания

Енергийните нужди на учениците все още са високи поради растежа и активността. Следователно трябва да има напредък към здравословна диета за възрастни, но с продължителен акцент върху храни с високо съдържание на енергия и хранителни вещества. Прогресията трябва да бъде постепенна с увеличаване на фибрите, намаляване на мазнините и увеличаване на съдържанието на нишесте в диетата.

По-малките деца (напр. 4-6-годишни) все още ще се нуждаят от по-малки и по-чести хранения, тъй като нямат достатъчно големи стомаси, за да се справят с големи хранения.

Детското затлъстяване се увеличава с тревожни темпове в целия свят. [2] Учениците трябва да се хранят здравословно, разнообразно и това да се комбинира с редовна физическа активност, за да се поддържа здравословно телесно тегло. Препоръчително е децата и младежите да участват в поне 60 минути физическа активност с умерена интензивност всеки ден. [1]

Други изисквания

Диетата трябва да включва добра доставка на протеини, витамини и минерали. За учениците се прилагат същите принципи, както за децата в предучилищна възраст, както е обобщено по-горе.

Агенцията по хранителните стандарти е предоставила насоки за безопасни максимални нива на консумация на мазна риба: [3]

  • Препоръчва на момчетата и момичетата на възраст под 16 години да не ядат марлин, акула или риба меч.
  • Момчетата на възраст под 16 години могат да приемат до четири порции мазна риба на седмица, а момичетата до две порции.
  • По-ниската препоръка при момичетата е, защото веществата, съдържащи се в мазните риби - напр. Диоксините - могат да се натрупват в тялото и високите нива могат да навредят в по-късния живот на развиващия се плод.