Бърканите яйца правят такова страхотно хранене и обичам, че могат да се ядат по всяко време на деня. Това прави вкусно ястие за закуска с ниско съдържание на въглехидрати, но може да се насладите и като обяд или вечеря.

марокански

Обичам това кето ястие такова, каквото е, но възможните вариации включват сгъване на 1-2 ч. Л. Хариса през яйцата, използване на мента и кориандър вместо (или в допълнение към) магданоз и заливка с халфуми или чоризо. Ако сте приготвили нашата паста Harissa или ментово песто, лъжица в тава за лед и замразявайте. След това можете просто да добавите едно кубче към бъркани яйца за бързо подобряване на вкуса!

Печената тиква се пече с ароматни подправки и гхи и се сервира вместо препечен хляб. Можете да сервирате това кето хранене самостоятелно или с парче от препечен кето хляб (опции без лен и ядки) или хляб със слънчогледово семе без зърно (без ядки). За супер бърз хляб използвайте нашия 90-секунден кето хляб от тази рецепта или английски кифла Quick Keto без яйца.

Твърде зает за готвене?

Тази рецепта е идеална и за приготвяне на храна! Просто удвоете или утроете партидата от печена тиква "препечени филийки" и я съхранявайте в хладилника, за да сервирате с прясно приготвени бъркани яйца. По този начин можете буквално да приготвите тази вкусна закуска за по-малко от 10 минути!

Какво представлява Dukkah и как да го направите у дома?

Dukkah е смес от ядки, семена и подправки. След като направите своя собствена, ще искате да я добавите към всяко отделно хранене! Просто е. Основните съставки са ситно натрошени ядки, сусам, кориандър, кимион, черен пипер и сол.

Всички ядки ще свършат работа - любимите ни са ядки от макадамия и бадеми, но можете да опитате и пекани, орехи, шам фъстък или бланширани лешници. Ако не можете да ядете ядки, просто използвайте слънчогледови семки, тиквени семки и/или конопени семена. За да научите за броя на въглехидратите и електролитите в ядките и семената, вижте нашето ръководство!

Можете да добавите още повече вкус, като използвате други билки, включително мащерка, мента, бахар, семена от анасон, семена от копър и люти чушки за допълнителна топлина.

За да направите дука, изпечете ядките на сухо в горещ тиган, хвърляйки, за да предотвратите изгарянето, докато ухаят и след това поставете в кухненски робот. Повторете за семената и ги поставете в кухненския робот. Пулсирайте до ронливост. Изпечете фино подправките само за минута и използвайте хаванче, за да ги счупите до едро. Добавете към раздробените ядки и семена - това е! Съхранявайте домашната си дука в запечатан буркан до 2 седмици.