Храната е удивително вещество, което подхранва телата ни и има страхотен вкус. Но когато се опитвате да подобрите хранителните си навици, прекарването на цялата информация там може да бъде поразително. Добри или лоши са въглехидратите? Глутен или без глутен? Тъй като всеки в Интернет има мнение, решихме да отидем при действителните експерти, за да видим какво ще кажат за модерните днешни диети - Master Cleans от 2017, ако искате. Тук плюсовете и минусите на всеки.

казва Кайл

Истината за тези модерни диети

Без глутен

Какво е: Глутенът е наименование на протеините, открити в пшеницата, ечемика и ръжта. Някои хора са алергични или имат непоносимост към него, което се нарича цьолиакия, алергия към пшеница или чувствителност към глутен към целиакия. Някои хора си мислят, че са алергични към него, което се нарича живот в Лос Анджелис (шегувам се!). Можете да тествате отрицателно за целиакия и пак да имате чувствителност към глутен, но единственият начин да разберете е чрез елиминиране.

Привържениците на безглутеновия начин на живот казват, че той може да намали безпокойството, да подобри кожата ви, да ви помогне да отслабнете, да изчистите умствената мъгла, подуването на никса и други проблеми с храносмилането - основно това е Windex на диетите.

Плюсовете: „Безглутеновата диета е медицинска необходимост за всеки с целиакия или чувствителност към глутен. Това може значително да подобри качеството им на живот “, казва Емили Кайл, MS, RDN, собственик на Emily Kyle Nutrition.

Недостатъците: Ако нямате целиакия или непоносимост, наистина няма причина да елиминирате глутена. "Гледам на безглутеновата прищявка като на мазнината без мазнини преди години. Не всеки трябва да се освободи от глутен!" казва диетологът и диетолог Джени Бет Кроплин, RD. "Ако се храним внимателно в умерени количества, храните, които съдържат глутен, са напълно фини и много от тези храни осигуряват голяма енергия и хранителни вещества, от които се нуждаем."

Може да бъде и изкушаващо да се прекалявате с безглутенови сладкиши и хляб, защото изглеждат по-здравословни (не са). GF на етикета не е предвестник на здравето. Всъщност, понякога лакомствата без глутен съдържат повече захар и мазнини, отколкото техните неглутенови аналози.

Веган

Какво е: Веган диетата се състои от растителни продукти като зърнени храни, плодове, зеленчуци и ядки - без месо, без риба, без яйца, без масло, без мед. Много хора го избират по екологични и етични причини; други за ползи за здравето като по-нисък процент телесни мазнини и повече енергия.

Плюсовете: Веганската диета може да ви даде тонове антиоксиданти и фитонутриенти, които според Кроплин могат да помогнат за предотвратяване на болестите. Тя също така отбелязва, че може да намали високия холестерол и високото кръвно налягане.

Недостатъците: „Този ​​диетичен подход изисква много внимателно планиране, за да се осигури ежедневен баланс, тъй като можете да рискувате да не изпълнявате необходимите за организма микроелементи“, казва тя. Те включват желязо и витамини от група В, които се съдържат в месото.

Подобно на безглутеновата диета, не искате винаги да приравнявате веганското със здравословното. (В края на краищата Oreos са технически вегани.)

Палео

Какво е: Диета, по-разделяща от въпроса за секса на GOOP - хората имат мнения за това. В зависимост от това с кого разговаряте, това или променя живота, или е абсолютно нелепо. На него ще ядете зеленчуци, месо, плодове и ядки - без зърнени храни, млечни продукти или бобови растения. Въглехидратите идват от храни като сладки картофи. През последните няколко години тази диета става все по-популярна за отслабване.

Плюсовете: „Палео диетата се фокусира върху пълноценна храна под формата на плодове, зеленчуци, ядки и постно месо и обезсърчава консумацията на преработени храни, което е страхотно за толкова много хора“, казва Кайл. Тези храни могат да помогнат за намаляване на възпалението в тялото, добавя Кроплин. Въпреки тези предимства, те са съгласни, че има няколко недостатъка.

Недостатъците: „Накратко, заблудата за Палео е, че изключва някои основни групи храни, които осигуряват голямо време за хранене, от което се нуждае нашето тяло“, казва Кроплин. Те включват зърнени култури, източник на енергия за тялото и богати на фибри зърна и бобови растения.

Освен това, като говорим от опит, ще помислите за пица от карфиол за пилене.

Преброяване на макронутриенти

Какво е: Макронутриентите са хранителни вещества, които трябва да консумираме в големи количества; трите макронутриента са протеини, мазнини и въглехидрати. Преброяването на вашите макроси означава, че си задавате дневна цел за всеки от трите и след това проследявате какво ядете през деня, за да сте сигурни, че не сте прекалили или ядете.

Плюсовете: „По-осъзнаването на храната, която ядем, винаги е полезно и ни помага да правим по-добри избори“, казва Кайл.

„Този ​​подход не елиминира групите храни, което е положително“, добавя Кроплин. "Насърчава баланса и разнообразието, осигурявайки разнообразен хранителен профил за тялото." Той може също да бъде съобразен с вашите специфични нужди. (Намерете повече подробности тук.)

Недостатъците: Теоретично можете да ядете Cheez-Its и кексчета цял ден, ако отговаря на вашите цели за макронутриенти. Не забравяйте да вземете предвид качеството на вашата храна (като витамини, минерали, аминокиселини), както и вашите микроелементи.

Кроплин също предупреждава, че системите за броене могат да доведат до прегаряне в дългосрочен план.

Кетогенна

Какво е: Диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини. Намаляването на въглехидратите ви поставя в кетоза, метаболитно състояние, при което тялото ви изгаря мазнини за енергия вместо въглехидрати. Звучи страхотно, минус частта, която не яде въглехидрати.

Плюсовете: „Нови проучвания показват, че това може да помогне при загуба на тегло“, казва Кайл.

Недостатъците: Един основен недостатък е, че е толкова ограничителен, че може да бъде неустойчив за много хора.

Това също не е балансирана диета по отношение на микро- и макронутриенти, казва Кроплин, а подходът с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати може да причини отрицателни ефекти върху тялото в дългосрочен план. (Освен това си представяме, че отнемането на въглехидрати е ужасно.)