въглехидратите

Има много спорове относно необходимостта от въглехидрати, тъй като те са свързани с обучението. По-конкретно, дискусията се фокусира върху необходимостта от въглехидрати по отношение на необходимата енергия за трениране. За да се задълбочим наистина в въпроса, трябва да разделим тренировките на две категории: анаеробни (означава без кислород) и аеробни (с кислород). Допълнително изясняваме разликата със следните примери:

  • Анаеробни - тренировки с тежести, тенис, боулинг, спринтове и др.
  • Аеробни - джогинг, плуване, машинна кардио активност като велосипед, стълбище, елипсовидна или бягаща пътека. Освен това аеробната активност е непрекъснато движение в продължение на 20 минути или повече при повишена и продължителна сърдечна честота.

И така, ние задаваме въпроса, дали диетите с ниско съдържание на въглехидрати възпрепятстват изпълнението и при двата вида упражнения?

За да отговорим на въпроса, ще направим обобщеното твърдение, че какъвто и да е начинът на хранене, който доминира във вашата диета, е този, който предимно ще изгаряте в покой и по време на тренировка. Ако ядете много въглехидрати, тялото ви ще се научи да зависи от въглехидратите. Ако вашата диета е с ниско съдържание на въглехидрати, тялото ви ще се адаптира, за да зависи повече от мазнините. Моля, имайте предвид, че има „период на приспособяване“, за да преминете към състояние на мазнини, което може да продължи няколко дни до няколко седмици.

Какво казват последните изследвания за упражненията с ниско съдържание на въглехидрати

В неотдавнашно проучване (Nutrition Journal 2013, 12:16) швейцарски учени хранеха велосипедисти или бегачи или с високо съдържание на мазнини, или с високо съдържание на въглехидрати. В продължение на пет седмици участниците бяха измервани по отношение на тяхната изходна мощност и време на работа. Резултат: няма неблагоприятни ефекти върху запасите от гликоген или упражненията.

В друго проучване извън Копенхаген учените са изследвали дали диетата с ниско съдържание на въглехидрати, която намалява запасите на гликоген, ще намали количеството енергия, което мускулната клетка може да образува по време на тренировка. Резултат: диетата с ниско съдържание на въглехидрати не повлиява отрицателно способността на междинните метаболитни продукти да бъдат разширени и използвани за енергия.

В поредното проучване от Копенхаген беше потвърдено, че тялото ви ще използва предимно хранителните вещества, които ядете, дори по време на тренировка. Следователно, може наистина да не ни трябват толкова въглехидрати, колкото някога се е смятало, за да преминем през тренировка.

Като разгледаме внимателно тези проучвания, данните показват, че може да сме станали малко прекалено зависими от въглехидратите, което ни струва скъпо в нашето вечно търсене на уелнес. Ако обаче сте човек, който тренира интензивно в продължение на 90 минути или повече непрекъснато, със сигурност няма нищо лошо в отпиването/изпиването на няколко въглехидрати по време на сесията.

Въглехидратите са основна тема за дискусии в наши дни, като въпросите са толкова поляризиращи като „добри или лоши са?“ Отговорът се крие във вида на въглехидратите. Максималният брой зеленчуци и няколко плода дневно от сорта с нисък гликемичен растеж винаги ще донесат положителни резултати за здравето и упражненията. От друга страна, винаги е добра идея да избягвате храни с висока гликемия, преработени и пържени храни.

Използвайки тази стратегия при подбора на въглехидрати и въз основа на данните от цитираните от нас проучвания, не след дълго тялото ви ще премине от зависима от въглехидрати към машина за изгаряне на мазнини. И вашето здраве и тренировки със сигурност няма да страдат.