Вижте всички категории

Категории

  • Виж всички
  • Активно стареене
  • Промяна в поведението
  • Бизнес
  • Сърдечно-съдови тренировки
  • Коригиращо упражнение
  • Съображения за заболяване
  • Упражнение Наука
  • Фитнес
  • Групово упражнение
  • Здравна система
  • Медицина на начина на живот
  • Хранене
  • Наднормено тегло и затлъстяване
  • Професионални съвети
  • Програмен дизайн
  • Силова тренировка
  • Женско здраве
  • Младост

Запознайте се с нашите експерти

  • Виж всички
  • Лорън Шройер
  • Джейсън Р. Карп, д-р.
  • Уенди Сладък, д-р.
  • Майкъл Дж. Норууд, д-р.
  • Брайън Табор
  • Д-р Марти Милър
  • Ян Шрьодер, д-р
  • Дебра Уейн
  • Мег Корен
  • Касандра Паджет
  • Греъм Мелстранд
  • Маргарита Козан
  • Кристин Евърсън
  • Нанси Кларк
  • Ребека Ротщайн
  • Ребека Ротщайн
  • Вики Хач-Моен и Есенния скейл
  • Арачели Де Леон
  • Ейвъри Д. Файгенбаум, EdD, FACSM, FNSCA
  • Доминик Адаър, MS, RD
  • Елиза Кингсфорд
  • Шанън Фейбъл
  • Джонатан Рос
  • Натали Дигейт Мут
  • Седрик X. Брайънт
  • Крис Фрейтаг
  • Крис Макграт
  • Нанси Цай
  • Тод Галац
  • Елизабет Ковар
  • Джина Кроме
  • Джесика Матюс
  • Лорънс Бисконтини
  • Жаклин Крокфорд
  • Пийт Маккол
  • Шана Верстеген
  • Тед Вики
  • Сабрена Джо
  • Антъни Уол
  • Джъстин Прайс
  • Били Франсис
  • Аманда Фогел

Въглехидратите са спечелили донякъде лоша репутация през годините. Подобно на други макронутриенти преди тях, въглехидратите са станали жертва на най-новите диетични тенденции и прищевки, много от които препоръчват значително намаляване на приема на въглехидрати. Всъщност темата често вдъхновява разгорещен дебат между здравни и фитнес експерти, да не говорим за чувствата на любов, омраза и вина, вдъхновени от обикновения човек. Въглехидратите са се превърнали във виновно удоволствие на макронутриентите.

въглехидратите

За тези, които имат за цел загуба на тегло, диетите с ниско съдържание на въглехидрати изглежда дават отговор. Намалените въглехидратни диети обикновено се препоръчват въз основа на първоначалната загуба на тегло; проучвания обаче установяват, че тази първоначална загуба на тегло често не се поддържа и в много случаи води до увеличаване на теглото по пътя. Освен това, без въглехидратите да се използват за енергия, тялото започва да изгаря протеини. В дългосрочен план балансираната диета, включваща въглехидрати, ще даде най-добри резултати.

Време е да направим рекорда за този основен макронутриент и да разберем истинското въздействие на въглехидратите върху нашите тела.

Ролята на въглехидратите

Въглехидратите са ключов източник на енергия. Докато тялото поглъща тези макронутриенти от храната, той задейства сложен процес на разграждане на въглехидратите, освобождаване на инсулин и усвояване на захарта. Този процес създава в идеалния случай постоянен поток от енергия за тялото, независимо дали индивидът пише на бюро или завършва строга тренировъчна сесия. Ясно е, че въглехидратите играят жизненоважна роля в нашата диета.

Правилният въглехидрат за правилната работа

Всички сме чували термините прости и сложни въглехидрати и напоследък гликемичен индекс. Те се отнасят до структурата на въглехидратите и колко бързо се разграждат до глюкоза в кръвта. Като цяло диетата трябва да се фокусира върху сложни въглехидрати, като пълнозърнест хляб, риза и зърнени храни, заедно с правилните прости въглехидрати като плодове, зеленчуци и нискомаслени млечни продукти (най-добре е да се избягват прости въглехидрати като рафинирана захар). Тези видове въглехидрати осигуряват не само енергия, но и витамини и минерали и в много случаи фибри. Когато се опитвате бързо да попълните запасите от енергия след интензивна тренировка, правилният въглехидрат често е обикновен въглехидрат, съчетан с протеини. Шоколадовото мляко, киселото мляко с плодове и подобни закуски след тренировка могат да бъдат добри варианти. Както всичко останало в една добра програма за хранене, то се свежда до подхода на пълна диета и избора на правилните въглехидрати, които да подхранват деня ви или да зареждат след тренировка.

Тъмната страна на въглехидратите

Да, въглехидратите са основен източник на енергия и задължителни за качествената хранителна програма. И да, въглехидратите могат да имат тъмна страна, точно както всеки друг макронутриент, консумиран в излишък. Тук въглехидратите започват да печелят лоша репутация и всичко е в начина, по който ги ядем. Въглехидратите са източник на енергия, разграден от тялото и след това използван или съхраняван като гликоген, който е бърз източник на енергия за захранване на мускулите ви през следващата им сесия за повдигане или интервална тренировка с висока интензивност. За съжаление способността на организма да съхранява гликоген е ограничена. След като резервите от гликоген са пълни, къде отива излишъкът от глюкоза? Тази допълнителна енергия, разградена от излишните въглехидрати, се съхранява като мазнина вместо гликоген. Не всички въглехидрати водят до мазнини, а само излишните.

Време е да разпознаем реалното въздействие на въглехидратите - енергията, която те осигуряват за ежедневните нужди или екстремната тренировка, както и как ги използваме, за добро или лошо. Осигуряването на място за качествени въглехидрати като пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и бобови растения в една добра хранителна програма може да осигури дългосрочен успех за вас и вашите клиенти.